8 lợi ích sức khỏe chính của các loại hạt

NộI Dung

• Cách tiêu thụ
• Thông tin dinh dưỡng
• Sự khác biệt giữa trái cây khô và trái cây khử nước là gì?

Trái cây sấy khô, chẳng hạn như hạt điều, hạt Brazil, đậu phộng, quả óc chó, hạnh nhân, quả phỉ, hạt mắc ca, hạt thông và hạt dẻ cười, còn được gọi là hạt có dầu, có thể được thêm vào chế độ ăn uống nếu tiêu thụ với số lượng nhỏ 4 đơn vị mỗi ngày, ví dụ: khi bạn không bị dị ứng hoặc không ăn kiêng giảm cân.

Chúng rất giàu chất dinh dưỡng như chất béo tốt giúp cải thiện cholesterol, kẽm, magiê, vitamin B phức hợp, selen và chất xơ. Do đó, những loại trái cây này mang lại những lợi ích cho sức khỏe như:

1. Giúp giảm cân, bởi vì chúng chứa chất xơ, protein và chất béo tốt, mang lại cảm giác no hơn;
2. Cải thiện cholesterolvì chúng rất giàu chất béo không bão hòa, có tác dụng giảm lượng cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt;
3. Tăng cường hệ thống miễn dịch, vì chúng rất giàu kẽm và selen;
4. Cải thiện ruột, bởi vì nó chứa chất xơ và chất béo tốt;
5. Ngăn ngừa xơ vữa động mạch, ung thư và các bệnh khác, vì chúng rất giàu chất dinh dưỡng chống oxy hóa như selen, vitamin E và kẽm;
6. Cung cấp thêm năng lượng, vì giàu calo;
7. Kích thích khối lượng cơ, để chứa protein và vitamin của phức hợp B;
8. Hoạt động như một chất chống viêmvì chất béo tốt làm giảm tình trạng viêm trong cơ thể, giảm đau khớp, ngăn ngừa bệnh tật và giúp giảm cân.

Những lợi ích này có được bằng cách tiêu thụ trái cây khô hàng ngày, với những phần nhỏ thay đổi tùy theo loại trái cây. Xem các thực phẩm giàu chất béo tốt khác.

Cách tiêu thụ

Mặc dù chúng có một số lợi ích cho sức khỏe, nhưng điều quan trọng là các loại hạt phải được ăn điều độ và theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng. Trong trường hợp những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng tập trung vào việc giảm cân, chuyên gia dinh dưỡng có thể khuyến nghị tiêu thụ từ 50 đến 100 kcal trái cây sấy khô mỗi ngày, tương đương với 2 đến 4 quả hạch Brazil, hoặc tối đa 10 quả điều Brazil. hoặc 20 hạt đậu phộng, chẳng hạn.

Ai muốn tăng cơ có thể tiêu thụ gấp đôi lượng này, lưu ý không vượt quá 4 quả hạch Brazil mỗi ngày, vì nó rất giàu selen và việc dư thừa khoáng chất này có thể gây say và các vấn đề trong cơ thể, chẳng hạn như rụng tóc, mệt mỏi, viêm da và suy yếu men răng.

Ngoài ra, điều quan trọng cần nhớ là trẻ em và người già nên tiêu thụ ít các loại hạt hơn, và lượng dư thừa của chúng có thể khiến bạn béo lên.

Thông tin dinh dưỡng

Bảng sau đây cho thấy thông tin dinh dưỡng cho 100 g mỗi trái cây sấy khô:

Lý tưởng nhất là tiêu thụ trái cây khô sống hoặc nướng mà không cần thêm dầu, chỉ có chất béo của trái cây.

Sự khác biệt giữa trái cây khô và trái cây khử nước là gì?

Trong khi trái cây sấy khô có nhiều chất béo và ít nước tự nhiên, trái cây mất nước được làm khô nhân tạo, tạo ra các loại trái cây như chuối, nho khô, mận khô, mơ và chà là.

Bởi vì chúng bị mất nước, những loại trái cây này có hàm lượng đường cao hơn, khiến chúng không mang lại cảm giác no sau bữa ăn và dẫn đến tiêu thụ quá nhiều calo. Ngoài ra, lý tưởng nhất là tiêu thụ trái cây khô dưới ánh nắng mặt trời, không thêm đường, bởi vì trái cây sấy khô có thêm đường sẽ nhiều calo hơn và giúp tăng cân nhiều hơn. Tìm ra những loại trái cây dễ vỗ béo nhất.