8 lợi ích sức khỏe đã được chứng minh của ngày
NộI Dung
- 1. Rất bổ dưỡng
- 2. Chất xơ cao
- 3. Chất chống oxy hóa cao chống bệnh
- 4. Có thể thúc đẩy sức khỏe não
- 5. Có thể thúc đẩy lao động tự nhiên
- 6. Chất làm ngọt tự nhiên tuyệt vời
- 7.Lợi ích sức khỏe tiềm năng khác
- 8. Dễ dàng thêm vào chế độ ăn uống của bạn
- Điểm mấu chốt
Chà là là quả của cây chà là, được trồng ở nhiều vùng nhiệt đới trên thế giới. Ngày đã trở nên khá phổ biến trong những năm gần đây.
Hầu như tất cả các ngày được bán ở các nước phương Tây được sấy khô.
Bạn có thể biết ngày có được sấy khô hay không dựa trên bề ngoài của chúng. Một làn da nhăn nheo cho thấy chúng được làm khô, trong khi một làn da mịn màng cho thấy sự tươi mát.
Tùy thuộc vào giống, ngày tươi có kích thước khá nhỏ và phạm vi màu từ đỏ tươi đến vàng sáng. Ngày Medjool và Deglet Noor là những giống được tiêu thụ phổ biến nhất.
Chà là nhai với hương vị ngọt ngào. Chúng cũng cao trong một số chất dinh dưỡng quan trọng và có nhiều lợi thế và công dụng.
Bài viết này sẽ thảo luận về 8 lợi ích sức khỏe của việc ăn ngày và cách kết hợp chúng vào chế độ ăn uống của bạn.
1. Rất bổ dưỡng
Ngày có một hồ sơ dinh dưỡng tuyệt vời.
Kể từ khi họ sấy khô, hàm lượng calo của họ cao hơn hầu hết các loại trái cây tươi. Hàm lượng calo của quả chà là tương tự như các loại trái cây sấy khô khác, chẳng hạn như nho khô và quả sung (1).
Hầu hết lượng calo trong ngày đến từ carbs. Phần còn lại là từ một lượng rất nhỏ protein. Mặc dù lượng calo của chúng, chà là chứa một số vitamin và khoáng chất quan trọng bên cạnh một lượng chất xơ đáng kể.
Một khẩu phần 3,5 ounce (100 gram) cung cấp các chất dinh dưỡng sau (1):
- Calo: 277
- Carbs: 75 gram
- Chất xơ: 7 gram
- Chất đạm: 2 gram
- Kali: 20% RDI
- Magiê: 14% RDI
- Đồng: 18% RDI
- Mangan: 15% RDI
- Bàn là: 5% RDI
- Vitamin B6: 12% RDI
Chà là cũng có nhiều chất chống oxy hóa, có thể đóng góp cho nhiều lợi ích sức khỏe của họ (2).
Tóm lược Chà là chứa một số vitamin và khoáng chất, ngoài chất xơ và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, chúng có lượng calo cao vì chúng là một loại trái cây khô.
2. Chất xơ cao
Nhận đủ chất xơ rất quan trọng cho sức khỏe tổng thể của bạn.
Với gần 7 gram chất xơ trong một khẩu phần 3,5 ounce, bao gồm cả ngày trong chế độ ăn uống của bạn là một cách tuyệt vời để tăng lượng chất xơ của bạn (1).
Chất xơ có thể có lợi cho sức khỏe tiêu hóa của bạn bằng cách ngăn ngừa táo bón. Nó thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên bằng cách góp phần hình thành phân (3).
Trong một nghiên cứu, 21 người tiêu thụ 7 ngày mỗi ngày trong 21 ngày đã trải qua những cải thiện về tần số phân và có sự gia tăng đáng kể về nhu động ruột so với khi họ không ăn ngày (4).
Hơn nữa, chất xơ trong chà là có thể có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu. Chất xơ làm chậm quá trình tiêu hóa và có thể giúp ngăn chặn lượng đường trong máu tăng vọt sau khi ăn (5).
Vì lý do này, chà là có chỉ số đường huyết (GI) thấp, đo lường mức độ đường trong máu của bạn tăng nhanh sau khi ăn một loại thực phẩm nào đó (6).
Tóm lược Chà là có nhiều chất xơ, có thể có lợi cho việc ngăn ngừa táo bón và kiểm soát kiểm soát lượng đường trong máu.
3. Chất chống oxy hóa cao chống bệnh
Chà là cung cấp các chất chống oxy hóa khác nhau có một số lợi ích sức khỏe để cung cấp, bao gồm giảm nguy cơ mắc một số bệnh.
Chất chống oxy hóa bảo vệ các tế bào của bạn khỏi các gốc tự do, đó là các phân tử không ổn định có thể gây ra các phản ứng có hại trong cơ thể của bạn và dẫn đến bệnh tật (7).
So với các loại trái cây tương tự, chẳng hạn như quả sung và mận khô, chà là dường như có hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất (8).
Dưới đây, tổng quan về ba chất chống oxy hóa mạnh nhất trong các ngày:
- Flavonoid: Flavonoid là chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể giúp giảm viêm và đã được nghiên cứu về khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh Alzheimer và một số loại ung thư (2, 9).
- Carotenoit: Carotenoids được chứng minh là thúc đẩy sức khỏe của tim và cũng có thể làm giảm nguy cơ rối loạn liên quan đến mắt, chẳng hạn như thoái hóa điểm vàng (2, 10).
- Axit phenolic: Được biết đến với đặc tính chống viêm, axit phenolic có thể giúp giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim (11, 12).
4. Có thể thúc đẩy sức khỏe não
Ăn ngày có thể giúp cải thiện chức năng não.
Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã tìm thấy ngày có ích để làm giảm các dấu hiệu viêm, chẳng hạn như interleukin 6 (IL-6), trong não. Nồng độ IL-6 cao có liên quan đến nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh cao hơn như Alzheimer, (13, 14).
Ngoài ra, các nghiên cứu trên động vật cho thấy ngày có ích trong việc giảm hoạt động của các protein beta amyloid, có thể hình thành các mảng bám trong não (13).
Khi các mảng bám tích tụ trong não, chúng có thể làm xáo trộn sự giao tiếp giữa các tế bào não, cuối cùng có thể dẫn đến chết tế bào não và bệnh Alzheimer (15).
Một nghiên cứu trên động vật cho thấy những con chuột được cho ăn thức ăn trộn với chà là có trí nhớ và khả năng học tập tốt hơn đáng kể, cũng như các hành vi ít lo lắng hơn so với những con không ăn chúng (16).
Các đặc tính tăng cường trí não tiềm năng của chà là đã được quy cho hàm lượng chất chống oxy hóa được biết là làm giảm viêm, bao gồm flavonoid (13).
Tuy nhiên, nghiên cứu của con người là cần thiết để xác nhận vai trò của chà là đối với sức khỏe của não.
Tóm lược Chà là có thể hữu ích để giảm viêm và ngăn ngừa các mảng bám hình thành trong não, điều này rất quan trọng để ngăn ngừa bệnh Alzheimer.5. Có thể thúc đẩy lao động tự nhiên
Ngày tháng đã được nghiên cứu về tiềm năng của họ để thúc đẩy và giảm bớt chuyển dạ muộn ở phụ nữ mang thai.
Ăn những loại trái cây này trong suốt vài tuần cuối của thai kỳ có thể thúc đẩy sự giãn nở cổ tử cung và giảm nhu cầu chuyển dạ. Chúng cũng có thể hữu ích cho việc giảm thời gian lao động (17).
Trong một nghiên cứu, 69 phụ nữ tiêu thụ 6 ngày mỗi ngày trong 4 tuần trước ngày đáo hạn có khả năng chuyển dạ tự nhiên cao hơn 20% và chuyển dạ ít hơn đáng kể so với những người không ăn chúng (18).
Một nghiên cứu khác trên 154 phụ nữ mang thai cho thấy những người ăn chà là ít có khả năng gây cảm ứng hơn so với những người không (19).
Một nghiên cứu thứ ba cho thấy kết quả tương tự ở 91 phụ nữ mang thai đã tiêu thụ 70 đêm76 gram mỗi ngày bắt đầu từ tuần thứ 37 của thai kỳ. Họ đã chuyển dạ tích cực trong trung bình ít hơn 4 giờ so với những người không ăn ngày (17).
Mặc dù ngày ăn dường như giúp thúc đẩy chuyển dạ và giảm thời gian chuyển dạ, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận những tác động này.
Ngày vai trò có thể có trong thai kỳ có thể là do các hợp chất liên kết với các thụ thể oxytocin và dường như bắt chước tác dụng của oxytocin trong cơ thể. Oxytocin là hoóc môn gây ra các cơn co thắt chuyển dạ khi sinh con (18, 20).
Ngoài ra, chà là có chứa tannin, là những hợp chất đã được chứng minh là giúp tạo thuận lợi cho các cơn co thắt. Chúng cũng là một nguồn đường và calo tự nhiên tốt, cần thiết để duy trì mức năng lượng trong quá trình chuyển dạ (20).
Tóm lược Ngày có thể thúc đẩy và giảm bớt chuyển dạ tự nhiên cho phụ nữ mang thai khi được tiêu thụ trong vài tuần cuối của thai kỳ.6. Chất làm ngọt tự nhiên tuyệt vời
Chà là là một nguồn fructose, là một loại đường tự nhiên được tìm thấy trong trái cây.
Vì lý do này, chà là rất ngọt và cũng có hương vị giống như caramel tinh tế. Chúng tạo ra một sự thay thế lành mạnh tuyệt vời cho đường trắng trong các công thức nấu ăn do các chất dinh dưỡng, chất xơ và chất chống oxy hóa mà chúng cung cấp.
Cách tốt nhất để thay thế ngày cho đường trắng là tạo ra ngày dán, như trong công thức này. Nó được thực hiện bằng cách trộn ngày với nước trong máy xay. Một nguyên tắc nhỏ là thay thế đường bằng dán ngày theo tỷ lệ 1: 1.
Ví dụ: nếu công thức gọi 1 chén đường, bạn sẽ thay thế nó bằng 1 cốc dán ngày.
Điều quan trọng cần lưu ý là mặc dù chà là có nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng, chúng vẫn có lượng calo khá cao và được tiêu thụ tốt nhất ở mức độ vừa phải.
Tóm lược Chà là là một thay thế lành mạnh cho đường trắng trong công thức nấu ăn do vị ngọt, chất dinh dưỡng, chất xơ và chất chống oxy hóa.7.Lợi ích sức khỏe tiềm năng khác
Ngày đã được tuyên bố là có một vài lợi ích sức khỏe khác chưa được nghiên cứu rộng rãi.
- Sức khỏe của xương: Chà là chứa một số khoáng chất, bao gồm phốt pho, kali, canxi và magiê. Tất cả những điều này đã được nghiên cứu về khả năng ngăn ngừa các tình trạng liên quan đến xương như loãng xương (1, 21).
- Kiểm soát lượng đường trong máu: Chà là có khả năng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu do chỉ số đường huyết, chất xơ và chất chống oxy hóa thấp. Vì vậy, ăn chúng có thể có lợi cho việc quản lý bệnh tiểu đường (2).
Mặc dù những lợi ích sức khỏe tiềm năng này rất hứa hẹn, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn về con người trước khi đưa ra kết luận.
Tóm lược Ngày đã được tuyên bố để thúc đẩy sức khỏe xương và hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu, nhưng những tác dụng này chưa được nghiên cứu đầy đủ.8. Dễ dàng thêm vào chế độ ăn uống của bạn
Chà là vô cùng linh hoạt và làm cho một bữa ăn nhẹ ngon. Chúng thường được kết hợp với các loại thực phẩm khác, chẳng hạn như hạnh nhân, bơ hạt hoặc phô mai mềm.
Ngày cũng rất dính, điều này làm cho chúng hữu ích như một chất kết dính trong các món nướng, chẳng hạn như bánh quy và thanh. Bạn cũng có thể kết hợp ngày với các loại hạt và hạt để tạo ra các thanh đồ ăn nhẹ lành mạnh hoặc bóng năng lượng, như trong công thức này.
Hơn thế nữa, bạn có thể sử dụng chà là để làm ngọt nước sốt, chẳng hạn như salad trộn và nước xốt, hoặc trộn chúng vào sinh tố và bột yến mạch.
Điều quan trọng cần lưu ý là chà là có lượng calo cao và vị ngọt của chúng khiến chúng dễ ăn quá nhiều. Vì lý do này, chúng được tiêu thụ tốt nhất trong chừng mực.
Tóm lược Có nhiều cách khác nhau để ăn ngày. Chúng thường được ăn đồng bằng nhưng cũng có thể được kết hợp vào các món ăn phổ biến khác.Điểm mấu chốt
Chà là là một loại trái cây rất lành mạnh để đưa vào chế độ ăn uống của bạn.
Chúng có nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ và chất chống oxy hóa, tất cả đều có thể mang lại lợi ích sức khỏe từ cải thiện tiêu hóa đến giảm nguy cơ mắc bệnh.
Có một số cách để thêm ngày vào chế độ ăn uống của bạn. Một cách phổ biến để ăn chúng là như một chất làm ngọt tự nhiên trong các món ăn khác nhau. Họ cũng làm một bữa ăn nhẹ tuyệt vời.
Nó rất dễ tìm thấy ngày ở dạng khô, mặc dù chúng có lượng calo cao hơn trái cây tươi nên điều quan trọng là phải ăn chúng trong chừng mực.
Chà là chắc chắn đáng để thêm vào chế độ ăn uống của bạn, vì chúng vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng.
Chia Sẻ
Viêm tuyến giáp Hashimoto là gì, các triệu chứng chính và cách điều trị
