Chế độ ăn ít Carb có thể giúp ngăn ngừa cơn đau tim không?

NộI Dung

• Đánh giá cho

Lời khuyên thông thường cho biết một trong những cách tốt nhất để giúp tim (và vòng eo của bạn) là tránh xa các thực phẩm béo như thịt đỏ. Nhưng theo một nghiên cứu mới, điều ngược lại có thể đúng. Nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí PLOS MỘT nhận thấy rằng tập trung vào việc giảm lượng carbohydrate thực sự tốt cho sức khỏe của bạn hơn là chỉ cố gắng tránh xa chất béo. Trên thực tế, khi các nhà nghiên cứu xem xét 17 nghiên cứu ngẫu nhiên về những người thừa cân, họ phát hiện ra rằng chế độ ăn ít chất béo, ít carb có khả năng giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ cao hơn 98% so với chế độ ăn kiêng chất béo có lợi cho carb. (Tìm hiểu thêm về Sự thật về chế độ ăn ít chất béo giàu carb.)

Nhưng những đặc quyền còn vượt xa sức khỏe tim mạch: Những người tham gia chế độ ăn kiêng low-carb (tiêu thụ ít hơn 120 gram mỗi ngày) có khả năng giảm cân cao hơn 99% so với những người tránh chất béo (chiếm ít hơn 30% lượng calo hàng ngày của họ). Đó là những con số khó tranh cãi! Trung bình, những người ăn kiêng low-carb giảm khoảng 5 pound so với những người ăn kiêng ít chất béo của họ. (Tìm hiểu Tại sao Phụ nữ Cần Béo.)

Các nhà nghiên cứu không chắc chắn chính xác lý do tại sao giảm carbs để tránh chất béo làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ, nhưng họ nghĩ rằng nó có thể liên quan nhiều hơn đến ít carbs hơn và ít liên quan đến nhiều chất béo hơn. Đối với việc giảm cân, lý do tại sao khá đơn giản, tác giả nghiên cứu Jonathan Sackner-Bernstein, M.D., trợ lý giáo sư y khoa tại Đại học Columbia, cho biết. Trong khi carbs rất tốt để tăng mức năng lượng ngắn hạn, chúng cũng khiến cơ thể bạn sản xuất ra một tấn insulin - một loại hormone điều chỉnh cách cơ thể chúng ta sử dụng hoặc lưu trữ glucose và chất béo. Khi bạn ăn một tấn carbs, cơ thể sẽ tiết ra insulin nhanh chóng, về cơ bản nói với cơ thể rằng nó cần phải dự trữ thêm nhiên liệu cho sau này, khiến bạn tăng cân, đặc biệt là quanh eo, anh ấy giải thích. (Rất tiếc!)

Vì vậy, bạn nên làm gì nếu bạn đang cố gắng giảm một số cân hoặc muốn tìm kiếm trái tim của bạn? Khi nói đến sức khỏe tim mạch của bạn, bạn có thể nói từ F. (Nhưng hãy ăn những thực phẩm lành mạnh, chẳng hạn như 11 Thực phẩm giàu chất béo mà Chế độ ăn lành mạnh Luôn Nên Bao gồm.) Đối với việc giảm cân, Sacker-Bernstein khuyên bạn nên cắt giảm tinh bột trước khi thực hiện bất cứ điều gì khác. Và đừng bắt đầu nhấn mạnh rằng 120 gram mà những người tham gia nghiên cứu ăn tương đương với khoảng một quả chuối, một cốc quinoa, hai lát bánh mì nguyên cám và một cốc các loại hạt, vì vậy bạn vẫn có chỗ để thưởng thức ngũ cốc nguyên hạt một chút.

Đánh giá cho