8 lợi ích sức khỏe của hạt Pará (và cách tiêu thụ)

NộI Dung

• 1. Tăng cường sức khỏe tim mạch
• 2. Có thể ngăn ngừa ung thư
• 3. Giúp duy trì sức khỏe của não
• 4. Giữ cho tóc và móng tay khỏe mạnh
• 5. Giảm huyết áp cao
• 6. Tăng cường hệ thống miễn dịch
• 7. Có thể giúp điều hòa tuyến giáp
• 8. Nguồn năng lượng tuyệt vời
• Thông tin dinh dưỡng
• Cách tiêu thụ
• Công thức farofa hạt Brazil
• Các tác dụng phụ có thể xảy ra

Hạt Brazil là một loại trái cây thuộc họ hạt có dầu, cũng như đậu phộng, hạnh nhân và quả óc chó, có một số lợi ích sức khỏe, vì chúng giàu protein, chất xơ, selen, magiê, phốt pho, kẽm và vitamin phức hợp B và E. .

Bởi vì nó rất bổ dưỡng, loại trái cây sấy khô này có thể giúp giảm cholesterol, cải thiện hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa một số loại ung thư. Quả hạch Brazil là một loại quả của cây được gọi là Bertholletia excelsa mọc chủ yếu ở Nam Mỹ và có thể mua được ở các siêu thị và cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Quả hạch Brazil có một số lợi ích sức khỏe như:

1. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Quả hạch Brazil rất giàu chất chống oxy hóa và các hợp chất khác như selen và vitamin E, giúp giảm cholesterol LDL, còn được gọi là cholesterol xấu, và do đó, giảm nguy cơ mắc các bệnh như xơ vữa động mạch và đau tim.

Ngoài ra, nó chứa magiê, chất xơ và chất béo tốt, chẳng hạn như omega-3, cũng hỗ trợ giảm cholesterol LDL và tăng cholesterol tốt, HDL, cũng như arginine và resveratrol, là những chất giúp lưu thông máu, ngăn ngừa huyết khối.

2. Có thể ngăn ngừa ung thư

Do hàm lượng cao selen, vitamin E và flavonoid, hạt Brazil có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư, chủ yếu là phổi, vú, tuyến tiền liệt và ruột kết. Các hợp chất này có khả năng chống oxy hóa cao, không chỉ ngăn ngừa tổn thương do các gốc tự do gây ra trong tế bào, mà còn tăng khả năng phòng vệ của cơ thể, cải thiện hệ thống miễn dịch.

3. Giúp duy trì sức khỏe của não

Quả hạch Brazil, vì nó giàu selen và vitamin E, các thành phần cung cấp đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, có thể giúp cải thiện chức năng nhận thức và ngăn ngừa các bệnh như Alzheimer, Parkinson và chứng mất trí nhớ do tuổi già.

Ngoài ra, tiêu thụ loại trái cây sấy khô này có thể giúp cải thiện tâm trạng, vì chứng trầm cảm có thể liên quan đến lượng kẽm và selen thấp.

4. Giữ cho tóc và móng tay khỏe mạnh

Bởi vì nó giàu selen, kẽm, vitamin B, omega-3 và vitamin E, tiêu thụ thường xuyên loại trái cây này có lợi cho sức khỏe của tóc, da và móng tay. Những chất dinh dưỡng này rất cần thiết để giúp tóc chắc khỏe và ngăn ngừa rụng tóc, thúc đẩy quá trình chữa lành da, ngăn ngừa lão hóa sớm và sự hình thành các nếp nhăn, cũng như giúp móng chắc khỏe.

5. Giảm huyết áp cao

Vì nó giàu arginine, magiê, kali và chất chống oxy hóa, tiêu thụ hạt Brazil có thể giúp thư giãn mạch máu, hỗ trợ lưu thông máu và do đó làm giảm huyết áp.

6. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Quả hạch Brazil cũng tăng cường hệ thống miễn dịch, vì nó chứa một số thành phần, chẳng hạn như selen, giúp giảm viêm và có đặc tính chống oxy hóa, ngoài ra còn giàu kẽm và vitamin E, giúp bảo vệ chống lại nhiễm trùng, ngăn ngừa các bệnh như cảm cúm và cảm lạnh thông thường.

7. Có thể giúp điều hòa tuyến giáp

Selen và kẽm là những thành phần cần thiết cho quá trình tổng hợp hormone tuyến giáp. Sự thiếu hụt các khoáng chất này có thể gây ra suy giáp và các bệnh liên quan đến tuyến giáp khác. Mặc dù chưa được chứng minh đầy đủ, nhưng việc tiêu thụ hạt Brazil có thể giúp điều chỉnh tuyến giáp và có lợi cho những người mắc các vấn đề liên quan đến tuyến này.

8. Nguồn năng lượng tuyệt vời

Hạt pará rất giàu chất béo, chủ yếu là chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn, giúp cung cấp calo cho cơ thể. Ngoài ra, nó rất giàu protein và kali, do đó, có thể đưa loại trái cây này vào bữa ăn nhẹ trước hoặc sau khi hoạt động thể chất, cũng giúp tăng trưởng và phục hồi cơ bắp.

Thông tin dinh dưỡng

Bảng sau đây cho thấy thành phần dinh dưỡng trong 100 g quả hạch Brazil:

Điều quan trọng cần đề cập là để có được tất cả những lợi ích nêu trên, quả hạch Brazil được đưa vào một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.

Cách tiêu thụ

Để đạt được những lợi ích của nó, bạn nên tiêu thụ 1 quả hạch Brazil mỗi ngày trong khoảng 5 ngày một tuần. Tuy nhiên, điều quan trọng là không nên tiêu thụ quá 10 g mỗi ngày, vì lượng lớn thực phẩm này có thể gây ra các vấn đề như đau, yếu cơ và vết ố trên móng tay.

Hạt Pará có thể được bảo quản ở nơi thoáng mát và tránh ánh sáng mặt trời để không bị mất tính chất và có thể ăn sống hoặc dùng chung với trái cây, sinh tố, salad, ngũ cốc và món tráng miệng.

Công thức farofa hạt Brazil

Thành phần

• 2 thìa bơ;
• 2 thìa hành tím băm nhỏ;
• 2 đơn vị tỏi đập dập;
• 59 g hạt dẻ nghiền;
• 100 g bột sắn sống;
• Muối và hạt tiêu đen để nếm.

Chế độ chuẩn bị

Xào hành tỏi với bơ, cho hạt dẻ và bột mì vào. Để khoảng 5 phút, nêm muối tiêu và để thêm 5 phút nữa, đảo đều. Tắt bếp và phục vụ.

Các tác dụng phụ có thể xảy ra

Do hàm lượng selen cao, tiêu thụ quá nhiều hạt Pará có thể gây say, có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng như khó thở, sốt, buồn nôn và trục trặc một số cơ quan, chẳng hạn như gan, thận và tim.

Cũng nên biết lợi ích của đậu phộng, nó cũng giúp cải thiện tâm trạng và bảo vệ tim mạch.