Nước ép cần tây đang thịnh hành trên Instagram, Vậy ưu đãi lớn là gì?

NộI Dung

• Đánh giá cho

Các loại đồ uống tươi sáng và có lợi cho sức khỏe luôn được chú ý trên mạng xã hội, từ sữa mặt trăng cho đến matcha latte. Hiện nay, nước ép cần tây là thức uống tốt cho sức khỏe mới nhất được nhiều người theo dõi. Nước ép màu xanh lá cây tươi sáng đã có hơn 40.000 bài đăng trên Instagram với #CeleryJuice và #CeleryJuiceChallenge vẫn đang tăng lên.

Và xu hướng đã chính thức biểu hiện IRL; nước ép cần tây đóng chai đầu tiên có mặt trên toàn quốc sắp lên kệ các cửa hàng tạp hóa. Evolution Fresh (nhà cung cấp nước trái cây cho Starbucks) đã thông báo rằng Organic Celery Glow mới của họ (chỉ làm từ nước ép cần tây hữu cơ ép lạnh và một chút chanh) sẽ lên kệ tại các cửa hàng bán lẻ tạp hóa và bán lẻ tự nhiên được chọn bắt đầu từ tháng 4.

Nhưng làm thế nào mà nó lại nổ tung? "Phong trào" cần tây bắt đầu với Anthony William, "the Medical Medium", người có baThời báo New York sách bán chạy nhất về các phương pháp chữa bệnh bằng thực phẩm tự nhiên dưới thời ông. (Những người nổi tiếng như Gwyneth Paltrow, Jenna Dewan và Naomi Campbell đều là người hâm mộ.) Một lưu ý quan trọng: William không có giấy phép y tế hoặc chứng nhận dinh dưỡng (trang web của anh ấy có tuyên bố từ chối trách nhiệm về điều này). Nhưng anh ấy đã tích lũy được nhiều người theo dõi vì cách tiếp cận toàn diện của mình và niềm tin rằng anh ấy có khả năng "đọc" các chẩn đoán y tế của mọi người và cung cấp hướng dẫn về cách phục hồi (do đó có tên là Medical Medium).

William đề cập đến việc uống nước ép cần tây trong tất cả các cuốn sách của mình và là người ủng hộ rất lớn việc uống 16 ounce "siêu thực phẩm kỳ diệu" vào buổi sáng vì "đặc tính chữa bệnh mạnh" và "khả năng đáng kinh ngạc trong việc tạo ra những cải thiện sâu rộng cho tất cả các loại sức khỏe. các vấn đề "- bao gồm cải thiện sức khỏe đường ruột, chống ung thư, làm sạch da, loại bỏ vi rút và hơn thế nữa.

Không phải ai cũng bị thuyết phục. Huấn luyện viên nổi tiếng Harley Pasternak, người có bằng Thạc sĩ về sinh lý học và khoa học dinh dưỡng, cho biết: "Nếu bạn nghĩ rằng nó sẽ thay đổi một số tình trạng sức khỏe của bạn, thì không phải. Nếu bạn nghĩ rằng nó sẽ giúp bạn giảm cân, thì không". "Và tất cả đều bắt đầu từ anh chàng này, gã ngoại cảm chơi khăm này, Medical Medium, người không có nền tảng về thể dục sức khỏe, dinh dưỡng, học thuật, nghiên cứu, bất cứ thứ gì."

Vì vậy, là không tí nào của nó đúng không? Điều đầu tiên đầu tiên: "Bản thân một loại thực phẩm không thể 'chữa khỏi bệnh'", Sandra Arévalo, chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký và là người phát ngôn của Học viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn uống cho biết.

"Tuy nhiên, thực phẩm cung cấp 20% giá trị dinh dưỡng hàng ngày trở lên được công nhận là có giá trị dinh dưỡng cao." Cần tây có chất dinh dưỡng duy nhất được coi là 'siêu thực phẩm' là vitamin K - nó chứa 23% giá trị hàng ngày của bạn. Cái nào tốt, nhưng không tuyệt vời- so với cải xoăn và cải Thụy Sĩ, chẳng hạn như có hơn 300 phần trăm giá trị hàng ngày của bạn trên mỗi khẩu phần. (Liên quan: 3 Cách Ăn Cần Tây Không Cho Kiến Vào Khúc Gỗ)

Cần tây cũng có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ. Arévalo cho biết: “Một số đặc tính chống oxy hóa của chiết xuất cần tây có liên quan đến việc tăng khả năng sinh sản và giảm lượng đường trong máu và lipid huyết thanh. Một đánh giá năm 2017 về các nghiên cứu cần tây cho thấy hàm lượng flavonoid và polyphenol trong cần tây có thể làm giảm viêm nhiễm, nguy cơ ung thư, tiểu đường và hơn thế nữa. Tuy nhiên, cần nghiên cứu thêm (bao gồm cả số tiền cần thiết để thu được những lợi ích này) để kết luận rằng có bất kỳ mối liên hệ trực tiếp nào, cô nói.

Đối với tuyên bố của William rằng bạn nên uống 16 ounce nước ép cần tây vào buổi sáng để đạt được nhiều lợi ích nhất? Các chuyên gia cho rằng đó phần lớn là không có thật. Jessica Crandall Snyder, một chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia dinh dưỡng cho biết: “Bạn thường bị mất nước vào buổi sáng khi thức dậy, vì vậy uống một ly nước ép cần tây đầu tiên có thể khiến bạn có vẻ như đang nhận được nhiều lợi ích hơn thực tế. tại Vital RD. Nói cách khác, bởi vì cần tây chủ yếu được tạo thành từ nước, bạn có thể sẽ gặp những tác dụng tương tự chỉ đơn giản là uống H2O cũ tốt. Ngoài ra, còn có một thực tế là vitamin K được hấp thụ tốt hơn cùng với chất béo, vì vậy, uống khi bụng đói vào buổi sáng đầu tiên có thể không có lợi.

Điểm mấu chốt? Snyder nói: “Không có điều kỳ diệu nào đằng sau nước ép cần tây. Nhưng với hàm lượng nước 60%, nó * là * sảng khoái và là một cách tuyệt vời để giữ nước nếu không có gì khác. "Nếu điều này khiến bạn cảm thấy thoải mái, đừng dừng lại, hãy tiếp tục làm", Pasternak nói thêm. "Nhưng đối với phần còn lại của bạn, những người đang tìm kiếm các phương pháp điều trị thực tế cho tình trạng sức khỏe, hoặc cách để trở nên gầy hơn, gầy hơn, khỏe mạnh hơn, uống bất kỳ loại nước trái cây nào, nước ép cần tây, không phải là cách để làm điều đó."

Đánh giá cho