Nước ép cần tây có tốt cho sức khỏe? Tất cả những gì bạn cần biết

NộI Dung

• Dinh dưỡng cần tây
• Lợi ích sức khỏe của nước ép cần tây
• Rất hydrat
• Ít đường
• Đặc tính chống viêm
• Nước ép cần tây
• Tuyên bố sai
• Những gì làm sạch đòi hỏi
• Nhược điểm khác
• Hàm lượng muối cao
• Ít chất xơ
• Cách làm nước ép cần tây
• Điểm mấu chốt

Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quy trình của chúng tôi.

Nước ép cần tây rất giàu chất dinh dưỡng có thể có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tuy nhiên, nó đã trở nên gây tranh cãi bởi vì một số người khẳng định rằng nó có thể chữa các bệnh như ung thư, béo phì, các vấn đề về tuyến giáp và mụn trứng cá.

Như vậy, bạn có thể tự hỏi những tuyên bố nào đáng ngờ và được hỗ trợ bởi khoa học.

Bài viết này cho bạn biết tất cả những gì bạn cần biết về nước ép cần tây, bao gồm các chất dinh dưỡng, lợi ích và nhược điểm của nó.

Dinh dưỡng cần tây

Bởi vì hầu hết chất xơ thực vật của nó đã bị loại bỏ, nước ép cần tây chứa nhiều chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần hơn thân cây cần tây.

Chỉ cần 1 cốc (240 mL) nước ép cần tây cung cấp (1):

• Calo: 42.5
• Chất đạm: 2 gram
• Carbs: 9,5 gram
• Đường: 5 gram
• Canxi: 8% giá trị hàng ngày (DV)
• Magiê: 7% số DV
• Photpho: 5% số DV
• Kali: 14% số DV
• Natri: 9% số DV
• Vitamin A: 7% số DV
• Vitamin C: 16% số DV
• Vitamin K: 74% của DV

Nó cũng giàu nhiều chất dinh dưỡng khác, chẳng hạn như kẽm, đồng, folate, biotin, vitamin B khác và nhiều chất chống oxy hóa (2).

Nước ép cần tây là một nguồn tuyệt vời của nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm canxi, kali và vitamin A, C và K.

Lợi ích sức khỏe của nước ép cần tây

Nước ép cần tây có thể cung cấp một số lợi ích khi tiêu thụ như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.

Rất hydrat

Nước ép cần tây bao gồm chủ yếu là nước và có thể giúp bạn giữ nước.

Giữ nước là rất quan trọng đối với cơ thể của bạn, nhưng nhiều người không có đủ chất lỏng mỗi ngày. Hydrat hóa đúng cách giúp quản lý huyết áp, nhiệt độ cơ thể, chức năng não, cung cấp chất dinh dưỡng, bài tiết chất thải và sức khỏe thận (3).

Ít đường

Nước ép cần tây là một lựa chọn lành mạnh hơn so với đồ uống có đường.

Một cốc duy nhất (240 mL) chỉ cung cấp 5 gram đường, điều này xảy ra tự nhiên (1).

Đồ uống có đường như soda, nước tăng lực và cà phê đặc biệt chiếm tới 50% lượng đường bổ sung trong chế độ ăn uống ở Hoa Kỳ và có thể bổ sung thêm 500 calo mỗi ngày vào tổng lượng calo của bạn (4, 5, 6).

Do đó, lựa chọn đồ uống có lượng đường thấp như nước ép cần tây có thể làm giảm đáng kể lượng đường và lượng calo tổng thể của bạn.

Đặc tính chống viêm

Nước ép cần tây có nhiều hợp chất thực vật gọi là phytonutrients, có thể làm giảm viêm (7).

Các hợp chất này hoạt động như chất chống oxy hóa, giúp giảm căng thẳng oxy hóa. Stress oxy hóa xảy ra khi các phân tử không ổn định được gọi là gốc tự do tích lũy trong cơ thể của bạn (7, 8, 9).

Chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa có liên quan đến tỷ lệ mắc bệnh mãn tính thấp hơn, bao gồm bệnh tim, tiểu đường, béo phì và một số bệnh ung thư. Chúng cũng có thể tăng cường sức khỏe của da (10, 11, 12, 13).

Nước ép cần tây chứa chất chống oxy hóa có thể giúp giảm viêm trong cơ thể bạn. Hơn nữa, nó rất hydrat hóa và ít đường, làm cho nó trở thành một thay thế tuyệt vời cho đồ uống có đường.

Nước ép cần tây

Mặc dù nước ép cần tây là một xu hướng sức khỏe phổ biến, bạn nên nghi ngờ về tuyên bố của họ - hầu hết trong số đó là quá mức và aren tựa dựa trên khoa học âm thanh.

Tuyên bố sai

Nước ép cần tây đã trở nên phổ biến do một phần của Anthony William, một chuyên gia sức khỏe tự xưng không có nền tảng chính thức về dinh dưỡng hoặc y học.

William và những người khác tuyên bố rằng nước ép cần tây là một phương thuốc chữa lành tất cả các bệnh mãn tính do muối cụm chưa được khám phá của nó, tiêu diệt vi khuẩn có hại trong ruột của bạn.

Tuy nhiên, không có bằng chứng ủng hộ sự tồn tại của các muối này.

Hơn nữa, có chỉ nghiên cứu giới hạn về nước ép cần tây có tác dụng đối với mụn trứng cá, tiểu đường, bệnh gan và giảm cân (14, 15).

Cuối cùng, nước ép cần tây không giải độc cơ thể của bạn. Cơ thể bạn có hệ thống giải độc tự nhiên bao gồm gan, thận, ruột và phổi (14, 16, 17, 18).

Những gì làm sạch đòi hỏi

Mặc dù một số người có thể gặp các lợi ích về sức khỏe khi họ làm sạch nước ép cần tây, nhưng điều này có thể là do thay đổi lối sống rộng hơn như hạn chế thực phẩm chế biến hoặc tập thể dục thường xuyên.

Để tuân theo chế độ ăn nước ép cần tây, bạn có nghĩa là phải uống 16 ounce (475 mL) nước ép cần tây mỗi sáng khi bụng đói - và 24 Nott32 ounces (710 Chuyện945 mL) nếu bạn mắc bệnh mãn tính.

Sau đó, bạn tiếp tục chế độ ăn uống lành mạnh cho đến hết ngày, mặc dù chi tiết cụ thể đã được đề cập. Nhiều người coi chế độ ăn kiêng là làm sạch 10 ngày trong khi những người khác theo nó lâu dài.

Tuy nhiên, chế độ ăn kiêng và mốt có xu hướng thúc đẩy hạn chế lượng calo quá mức, có thể dẫn đến giảm cân nguy hiểm, thiếu hụt chất dinh dưỡng và đói (14, 15, 19).

Nghiên cứu cũng liên kết làm sạch nước trái cây với ăn uống không điều độ và mối quan hệ tiêu cực với thực phẩm (20).

Nhiều tuyên bố đằng sau nước ép cần tây, chẳng hạn như ý tưởng rằng nó giải độc cơ thể của bạn, aren được hỗ trợ bởi khoa học. Hơn nữa, nước ép làm sạch có nguy cơ hạn chế lượng calo quá mức, thiếu hụt chất dinh dưỡng và các nguy hiểm khác.

Nhược điểm khác

Mặc dù nước ép cần tây có thể bổ dưỡng, nhưng nó mang một số nhược điểm.

Hàm lượng muối cao

Một cốc (240 mL) nước ép cần tây chứa khoảng 215 mg natri (1).

Vì hầu hết những người khỏe mạnh nên hạn chế lượng natri hàng ngày của họ không quá 2.300 mg, một hoặc hai ly nước ép cần tây có thể đóng góp đáng kể vào tổng số này (21).

Hơn nữa, chế độ ăn nước ép cần tây có thể làm tăng lượng natri của bạn một cách nguy hiểm vì nó khuyến nghị một lượng lớn nước ép mỗi ngày.

Đặc biệt, những người ăn kiêng hạn chế muối có thể muốn tránh nước ép cần tây.

Ít chất xơ

Hầu hết nước ép cần tây được lọc để loại bỏ chất xơ của nó.

Mặc dù căng thẳng có thể dẫn đến nhiều chất dinh dưỡng hơn mỗi cốc (240 ml), chất xơ là một chất dinh dưỡng lành mạnh giúp giữ cho bạn no. Không có nó, cơ thể bạn tiêu hóa nước trái cây một cách nhanh chóng, điều này có thể khiến bạn cảm thấy đói ngay sau đó (22).

Ví dụ, thay thế một bữa sáng bổ dưỡng, giàu chất xơ bằng nước ép cần tây có thể khuyến khích bạn ăn nhiều calo hơn sau đó trong ngày.

Ngoài ra, chất xơ có nhiều lợi ích cho sức khỏe, như duy trì cân nặng, sức khỏe đường ruột và giảm cholesterol và lượng đường trong máu (23).

Nếu bạn muốn đảm bảo lượng chất xơ thích hợp, toàn bộ cọng cần tây là một lựa chọn tốt hơn.

Nước ép cần tây có hàm lượng chất xơ thấp có thể làm tăng lượng đói và lượng calo của bạn, và mức natri cao của nó là điều cần chú ý.

Cách làm nước ép cần tây

Nếu bạn muốn thêm nước ép cần tây vào chế độ ăn uống của mình, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.

Sử dụng máy ép trái cây là cách dễ nhất để làm nước ép cần tây. Đơn giản chỉ cần rửa 3 cọng cần tây và chạy qua máy ép trái cây.

Nếu bạn không có máy ép trái cây, hãy cắt 3 cọng cần tây rửa sạch và trộn chúng cho đến khi mịn. Đặt lưới lọc hoặc vải lưới lên trên một cái bình có vành rộng, đổ chất lỏng vào lưới lọc và ấn xuống để chiết hết nước.

Để có một chút niềm say mê và hương vị, hãy thử thêm táo xanh, gừng tươi hoặc nước chanh vào thức uống của bạn.

Bạn cũng có thể mua nước ép cần tây từ cửa hàng tạp hóa địa phương, nhưng cố gắng tránh những loại có thêm đường hoặc hương liệu.

Cửa hàng nước ép cần tây trực tuyến.

Tốt nhất là bạn nên uống nước ép này cùng với một bữa ăn đầy đủ chất xơ, chất béo lành mạnh và protein để giữ cho cơ thể bạn no và hài lòng.

Bạn có thể làm nước ép cần tây tại nhà bằng máy xay sinh tố hoặc máy ép trái cây. Để tăng hương vị và hàm lượng chất dinh dưỡng, hãy thêm táo xanh, gừng hoặc nước chanh.

Điểm mấu chốt

Nước ép cần tây có ít đường và đóng gói với kali và vitamin A, C và K. Thức uống phổ biến này có thể làm giảm viêm và tăng cường hydrat hóa, trong số những lợi ích khác.

Tuy nhiên, bạn không nên sử dụng nước ép cần tây để giải độc cơ thể, vì việc tẩy rửa khiến bạn có nguy cơ bị hạn chế calo nguy hiểm và thiếu hụt chất dinh dưỡng. Hơn nữa, tuyên bố rằng nước ép này chữa lành một số bệnh là không có cơ sở và không được khoa học ủng hộ.

Nếu bạn quan tâm đến nước ép cần tây, hãy chắc chắn uống nó như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.