Một kế hoạch ăn kiêng cho trước và sau khi điều trị ung thư ruột kết

NộI Dung

• Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể bạn trong thời kỳ ung thư ruột kết
• Ăn uống gì để chuẩn bị điều trị bệnh
• Sinh tố làm chậm
• Những gì bạn không nên đưa vào kế hoạch ăn kiêng của mình
• Ăn gì uống gì để phục hồi sức khỏe
• Sữa chua GG
• Bánh kếp giàu protein

Đại tràng đóng vai trò quan trọng trong hệ tiêu hóa, có chức năng xử lý và cung cấp các chất dinh dưỡng đi khắp cơ thể để giúp bạn luôn khỏe mạnh. Vì vậy, ăn uống đầy đủ và duy trì một chế độ ăn uống bổ dưỡng là một trong những cách tốt nhất bạn có thể chuẩn bị và phục hồi sau các phương pháp điều trị ung thư ruột kết. Dưới đây là một số lời khuyên chính để xây dựng một kế hoạch ăn kiêng sẽ giúp bạn giữ cho đại tràng của mình ở trạng thái tốt nhất có thể trước và sau khi điều trị.

Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể bạn trong thời kỳ ung thư ruột kết

Bởi vì ruột kết của bạn đóng một vai trò quan trọng trong việc tiêu hóa thích hợp, cơ thể bạn sẽ không nhận được các chất dinh dưỡng, chất béo và protein cần thiết để hoạt động bình thường trong khi chống lại bệnh ung thư. Vì lý do này, kế hoạch ăn kiêng của bạn nên bao gồm các loại thực phẩm đáp ứng những nhu cầu này.

Ngoài ra, các phương pháp điều trị ung thư như hóa trị có thể cực kỳ khó khăn trên cơ thể bạn, vì chúng đôi khi phá hủy mô khỏe mạnh cũng như ung thư. Để xây dựng lại sức mạnh, các chuyên gia cho rằng có một số lĩnh vực chính cần chú ý.

“Nhìn chung, bệnh nhân ung thư không nhận đủ calo hoặc protein. Đáp ứng nhu cầu calo và protein tối thiểu là điều cần thiết để duy trì một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và ngăn ngừa nhiễm trùng thêm khắp cơ thể, ”Puja Mistry, một chuyên gia dinh dưỡng được cấp phép và đăng ký tại Texas cho biết. “Bệnh nhân ung thư ruột kết đặc biệt cần thêm protein và chất xơ để hỗ trợ giữ cho ruột kết sạch sẽ cũng như ngăn ngừa nhiễm trùng lây lan.”

Năm đến sáu bữa ăn nhỏ mỗi ngày được khuyến khích để tránh cảm giác buồn nôn và đầy hơi. Điều quan trọng nữa là không được bỏ bữa. Bữa ăn thường xuyên là điều cần thiết để nạp năng lượng cho cơ thể trong thời gian khó khăn này, vì vậy hãy cố gắng ăn uống từ từ. Bạn cũng có thể chọn thức ăn và đồ uống có nhiệt độ phòng hoặc lạnh hơn để đỡ buồn nôn. Tránh các phòng có mùi nấu nướng và nhờ người khác chuẩn bị bữa ăn cho bạn cũng có thể rất hữu ích.

Ăn uống gì để chuẩn bị điều trị bệnh

Mistry cho biết, bước đầu tiên để tạo ra một kế hoạch ăn kiêng tùy chỉnh là suy nghĩ về thói quen hàng ngày của bạn. Bạn thường ăn gì hàng ngày? Bao lâu? Dựa trên điều này, bạn có thể thực hiện các sửa đổi phù hợp với mình.

Điều quan trọng cần nhớ là tình hình sức khỏe hiện tại, các hạn chế về chế độ ăn uống và khả năng của mọi người là duy nhất. Ví dụ: hãy tính đến khả năng nhai và nuốt của bạn, các triệu chứng bạn đang gặp phải cũng như bất kỳ trường hợp dị ứng hoặc không dung nạp thực phẩm nào bạn có thể mắc phải. Nếu bạn cần giúp đỡ, bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng cũng có thể làm việc với bạn để xây dựng một kế hoạch ăn kiêng dựa trên nhu cầu cá nhân của bạn.

Việc cung cấp đủ nước cho cơ thể là chìa khóa để chuẩn bị cho cơ thể bạn đối phó với các phương pháp điều trị ung thư ruột kết thông thường như phẫu thuật, xạ trị hoặc hóa trị. Cơ thể bạn có thể mất rất nhiều chất lỏng và chất điện giải trong quá trình điều trị, điều này không chỉ khiến bạn cảm thấy ngất xỉu trong quá trình điều trị mà còn khiến bạn khó hồi phục hơn sau đó.

Trái cây và rau quả là những bổ sung tuyệt vời cho kế hoạch ăn kiêng tiền xử lý của bạn, vì chúng chứa các vitamin và chất chống oxy hóa quan trọng. Tuy nhiên, các loại thực phẩm tốt cho da, bao gồm các loại hạt, trái cây sống và rau quả, có thể không được khuyến khích trước khi phẫu thuật. Vì vậy, hãy hỏi bác sĩ về những gì bạn có thể ăn. Sinh tố và nước trái cây là một cách tuyệt vời để giữ nước và kết hợp chất xơ và protein khi bạn không thèm ăn hoặc khó nhai.

Nếu có thể, hãy thử thêm cá tươi vào bữa ăn của bạn từ một đến ba lần một tuần. Cá chứa nhiều protein nạc và axit béo omega-3, cả hai đều cần thiết cho những người chống lại bệnh ung thư ruột kết.

Các loại thực phẩm và đồ ăn nhẹ khác mà bạn có thể thử bao gồm các loại thực phẩm nhạt như:

• gà nướng
• mì hoặc cơm bơ
• bánh quy giòn
• pho mát chuỗi bọc riêng

Chuyên gia dinh dưỡng ung thư Chelsey Wisotsky, RD, CSO từ Savor Health, một dịch vụ dinh dưỡng cá nhân hóa cho bệnh nhân ung thư, gợi ý pha một ly sinh tố để nhâm nhi trước khi điều trị tiếp theo:

Sinh tố làm chậm

Thành phần:

• 1/2 cốc sữa hoặc sữa không đường
• 1 quả chuối lớn
• 1/2 chén bột yến mạch
• 1/2 muỗng canh bơ đậu phộng tự nhiên mịn
• rắc quế

Hướng: Trộn với nhau cho đến khi mịn.

Wisotsky cho biết: “Loại sinh tố làm chậm này có nhiều chất xơ hòa tan, protein và chất béo vừa phải, giúp kiểm soát các tác dụng phụ của tiêu chảy, đồng thời cung cấp calo và protein. “Nếu bạn đang trong quá trình hóa trị, đòi hỏi bạn phải tránh thức ăn lạnh, hãy pha chế món này với sữa ấm”.

Những gì bạn không nên đưa vào kế hoạch ăn kiêng của mình

Một số loại thực phẩm và đồ uống có thể có hại trong quá trình điều trị ung thư ruột kết và bạn nên tránh. Bao gồm các:

• thực phẩm và đồ uống có nhiều đường đơn như đồ tráng miệng có đường và kẹo
• thực phẩm giàu chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa như thịt lợn, thịt cừu, bơ và đồ ăn nhẹ đã qua chế biến
• đồ chiên rán
• đồ uống có ga và soda
• cafein

Tốt nhất bạn nên cắt bỏ rượu và thuốc lá trong thời gian điều trị. Ngoài ra, cho thấy rằng thịt đỏ và thịt chế biến sẵn có liên quan đến nguy cơ ung thư đại trực tràng cao hơn, vì vậy bạn cũng nên tránh những thứ này trong quá trình điều trị. Nếu bạn thường xuyên ăn những thực phẩm này, hãy nói chuyện với nhóm ung thư của bạn về cách tốt nhất để thay thế chúng trong kế hoạch ăn kiêng của bạn.

Thay đổi khẩu vị là điều thường thấy trong quá trình điều trị, điều này có thể khiến những món ăn bạn thường cảm thấy khó chịu. Để giúp, hãy thử thêm gia vị, thảo mộc và nước xốt vào thực phẩm, đảm bảo tránh làm bất cứ thứ gì quá cay hoặc mặn. Mistry cho biết bạn cũng có thể hỏi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về việc bổ sung kẽm sulfat để giúp thay đổi vị giác.

Ăn gì uống gì để phục hồi sức khỏe

Chế độ ăn uống sau điều trị ung thư của bạn nên tiếp tục tập trung vào chế độ dinh dưỡng tốt để giúp ngăn ngừa ung thư và các bệnh mãn tính khác như bệnh tim, tăng huyết áp và tiểu đường. Nếu các tác dụng phụ của bạn đã giảm bớt, bạn có thể bắt đầu bổ sung một số loại thực phẩm thông thường khi bạn dung nạp được chúng. Tiếp tục chọn thực phẩm giàu chất béo tốt, thịt nạc và protein thực vật. Các sản phẩm sữa ít chất béo cũng là một bổ sung tốt. Tiếp tục hạn chế sử dụng rượu và thuốc lá càng nhiều càng tốt.

Cho dù bạn vẫn đang đối mặt với các tác dụng phụ hay không, Wisotsky cung cấp hai món ăn nhẹ bổ sung mà bạn có thể làm tại nhà:

Sữa chua GG

Thành phần:

• 1 hộp sữa chua Hy Lạp không béo
• 4-6 bánh quy gừng
• 1/2 quả chuối, cắt lát, nếu muốn

Hướng: Cho sữa chua lên trên với bánh quy nghiền và chuối cắt lát, và phục vụ

“Sự kết hợp giữa sữa chua Hy Lạp không béo và bánh quy chứa gừng có thể giúp bệnh nhân ăn một bữa ăn nhẹ / bữa ăn nhẹ, điều này sẽ giúp kiểm soát cơn buồn nôn, không làm trầm trọng thêm khi ăn một bữa ăn nhiều / nặng. … [Thêm] chuối lên trên để có thêm chất xơ hòa tan nếu bạn cũng đang bị tiêu chảy. ”

Bánh kếp giàu protein

Thành phần:

• 1 quả chuối chín lớn, nghiền nát
• 1 quả trứng hữu cơ
• 1/4 cốc sữa không đường
• 1/2 chén yến mạch xay hoặc yến mạch nấu nhanh

Hướng: Trộn với nhau và thêm sữa nếu bột quá đặc. Làm một chiếc bánh lớn hoặc ba chiếc bánh nhỏ.

Wisotsky cho biết: “Những chiếc bánh kếp này có nhiều chất xơ hòa tan để làm chậm quá trình di chuyển qua đường tiêu hóa.