Chế độ ăn uống thô: cách chế biến, thực đơn và công thức nấu ăn

NộI Dung

• Cách thực hiện chế độ ăn thô
• Ăn kiêng giảm cân?
• Thực đơn cho 3 ngày ăn kiêng
• 5 lựa chọn công thức cho chế độ ăn uống thực phẩm thô
• 1. Súp bí ngô với hành tỏi
• 2. Sinh tố chuối kem
• 3. Mì bí ngòi sốt trắng
• 4. Mousse xoài
• Chống chỉ định

Chế độ ăn thô chỉ dựa trên việc tiêu thụ thực phẩm thực vật và một số loại cá, nên ăn sống. Vì rất giàu chất xơ nên nó có thể làm tăng cảm giác no, giúp người ăn không dễ cảm thấy đói, ngoài ra nó còn chứa ít carbohydrate, calo và chất béo đơn giản, là lựa chọn tốt cho những ai muốn giảm cân.

Tuy nhiên, bạn nên tìm bác sĩ dinh dưỡng trước khi bắt đầu một chế độ ăn kiêng mới hoặc một mô hình ăn kiêng mới, vì chuyên gia sẽ đánh giá nhu cầu và mục tiêu của người đó để chỉ ra mô hình ăn kiêng tốt nhất, cho dù để giảm cân hay cho thói quen lành mạnh hơn.

Cách thực hiện chế độ ăn thô

Chế độ ăn thô được thực hiện với việc chỉ tiêu thụ thực phẩm tự nhiên và thô, chẳng hạn như trái cây, rau, củ, hạt, rau, nấm và các loại ngũ cốc như đậu lăng, đậu, yến mạch, hạt lanh, lúa mì và cá, trong thực hành này chỉ được phép hâm nóng thức ăn lên đến tối đa là 40ºC.

Chế độ ăn thô có thể có lợi cho sức khỏe, vì ngoài việc giảm chỉ số chất béo trong cơ thể, cải thiện tiêu hóa, tăng cảm giác tràn đầy năng lượng trong người, và còn giảm mức độ căng thẳng và lo lắng. Tuy nhiên, việc tuân theo chế độ ăn kiêng trong thời gian dài có thể gây mòn răng, thiếu hụt B12, sắt, canxi và protein, ngoài ra còn gây ra sự thất thường trong chu kỳ kinh nguyệt và có thể dẫn đến vô kinh, tức là khi kinh nguyệt ngừng lại.

Ăn kiêng giảm cân?

Chế độ ăn thực phẩm thô có thể giúp giảm cân và thậm chí cải thiện mức cholesterol trong máu, vì nó giàu chất xơ và tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa thức ăn, gây cảm giác no, ngoài ra còn ít carbohydrate và chất béo đơn giản.

Tuy nhiên, điều quan trọng là phải chú ý đến tác dụng của đàn accordion, vì một khi giảm cân nhanh chóng, cơ thể có thể tỉnh táo và tích trữ nhiều chất béo có sẵn hơn, ngoài ra giảm trao đổi chất để đảm bảo sản xuất hormone bình thường.

Vì vậy, mặc dù có thể áp dụng chế độ ăn kiêng để giảm cân, nhưng điều quan trọng là phải có sự hướng dẫn của bác sĩ dinh dưỡng để đánh giá đầy đủ và lập kế hoạch dinh dưỡng đầy đủ, chủ yếu vì chế độ ăn này có thể trở nên khá hạn chế, và giữ nguyên chế độ ăn cân bằng sau chế độ ăn kiêng là điều cần thiết để duy trì các mục tiêu đã đạt được. Hãy xem thực đơn để giảm cân nhanh chóng và lành mạnh.

Thực đơn cho 3 ngày ăn kiêng

Trong suốt tuần, điều quan trọng là phải có nhiều thực phẩm hơn trong danh sách và những loại khác bỏ đi, để có nhiều dinh dưỡng hơn trong thực đơn.

Sau đây là một ví dụ về thực đơn cho thực phẩm tươi sống:

Lượng trong thực đơn trên có thể thay đổi tùy theo mục tiêu, thói quen hoạt động thể chất, độ tuổi, giới tính và thậm chí cả nhu cầu dinh dưỡng. Vì lý do này, nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ dinh dưỡng để chế độ ăn uống phù hợp với nhu cầu của người bệnh.

5 lựa chọn công thức cho chế độ ăn uống thực phẩm thô

Một số công thức có thể được bao gồm trong chế độ ăn kiêng là:

1. Súp bí ngô với hành tỏi

Thành phần

• 300 gram bí đỏ;
• ½ củ hành tây;
• ½ tỏi tây;
• 1 lít nước.

Cách làm

Đun cách thủy trong 2 phút trên lửa nhỏ, lúc này nước sẽ còn khoảng 70º C. Sau khi gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khối vuông, cho bí đỏ vào máy xay với một nửa lượng nước trong 5 phút. , dùng phần nước còn lại để làm nước súp lỏng hơn nếu cần, nêm muối cho vừa ăn, cho các nguyên liệu còn lại lên trên.

2. Sinh tố chuối kem

Thành phần

• 2 quả chuối đông lạnh;
• 1 thìa mật ong;
• 50 ml nước.

Cách làm

Rửa sạch chuối, không bỏ vỏ và đập tất cả vào máy xay sinh tố, dùng lạnh.

3. Mì bí ngòi sốt trắng

Thành phần

• 1 quả bí xanh;
• 2 tép tỏi;
• 240 ml nước cốt dừa;
• 4 lá húng quế.

Cách làm

Bào bí ngòi, bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi, trộn với nước cốt dừa, nêm muối vừa ăn và cho húng quế vào sau cùng, bày ra đĩa.

4. Mousse xoài

Thành phần

• 2 quả xoài lớn, rất chín;
• nước cốt dừa đông lạnh;
• 2 thìa mật ong;
• 1 thìa hạt chia;
• 2 lá bạc hà.

Cách làm

Rửa sạch, gọt vỏ và bỏ hạt xoài, cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Chống chỉ định

Chế độ ăn kiêng này không phù hợp với những người bị viêm túi thừa, viêm dạ dày và loét, hoặc vừa trải qua phẫu thuật đường ruột, vì thường xuyên ăn trái cây và rau sống như đậu, đậu Hà Lan, lúa mì, đậu lăng và các loại ngũ cốc thô khác có thể làm tình hình tồi tệ hơn. giàu chất xơ và tồn tại lâu hơn trong cơ thể, và khó tiêu hóa hơn.

Chế độ ăn thô cũng chống chỉ định cho trẻ em, vì nó có thể bị hạn chế và cản trở sự tăng trưởng và phát triển của trẻ. Hiểu cách cải tiến thức ăn cho trẻ em.