Những sự thật này về lượng calo của bánh donut có thể khiến bạn ngạc nhiên

NộI Dung

• Điều gì ảnh hưởng đến lượng calo của bánh donut?
• Ví dụ về lượng calo của bánh donut
• Những món đồ liên quan
• Bánh donut tráng men trơn
• Donut đá với nhân kem
• Donut đặc sản với lớp trên (tức là bánh quy và kem)
• Lượng calo của bánh Donut so với các loại bánh ngọt ăn sáng khác
• Điểm mấu chốt về lượng calo của bánh donut
• Đánh giá cho

Tiệm bánh vào sáng thứ Bảy, hoàn chỉnh với món cà phê latte và bánh rán yêu thích của bạn, có vẻ là một cách hoàn hảo để gọi điện vào cuối tuần. Nhưng bạn có nên lo lắng về lượng calo của bánh rán không? Còn đường thì sao? Ăn bánh rán có sao không mỗi ngày cuối tuần?

Trước tiên, hãy biết điều này: Mặc dù đúng là một số thực phẩm có giá trị dinh dưỡng hơn những thực phẩm khác (cải xoăn so với kẹo, nếu bạn muốn), điều đó không có nghĩa là bất kỳ thực phẩm nào vốn là "tốt" hoặc "xấu" và ghi nhãn những thứ bạn ăn theo cách này thực sự có thể có một số tác động có hại đối với sức khỏe tâm thần của bạn và kéo dài sự độc hại của văn hóa ăn kiêng.

Điểm mấu chốt? Đừng làm điều đó. Ồ, và bánh rán không xấu xa.

Tuy nhiên, vẫn còn nhiều điều để tìm hiểu về những loại bánh ngọt thơm ngon này có thể giúp bạn biết cách xây dựng món ăn này thành một chế độ ăn uống lành mạnh. Ví dụ, một chiếc bánh rán tráng men trung bình (đường kính khoảng 4 inch) chứa khoảng 253 calo, 14 gam chất béo và 4 gam protein - cộng với 14 gam đường. Nhưng không phải tất cả bánh rán đều được tạo ra như nhau. Maggie Michalczyk, một chuyên gia dinh dưỡng có trụ sở tại Chicago cho biết, tùy thuộc vào cách chúng được làm ra hoặc nếu chúng có nhân hay đóng băng, một số có thể có tới 400-500 calo hoặc hơn cho mỗi chiếc bánh rán. Đó là rất nhiều calo bánh rán cho một cái gì đó mà không có nhiều dinh dưỡng duy trì sức mạnh.

Điều gì ảnh hưởng đến lượng calo của bánh donut?

Vì vậy, làm thế nào bạn có thể biết bạn đang tiêu thụ bao nhiêu calo bánh rán? Có một số điều cần xem xét:

• Cách họ chuẩn bị: Chiên hay nướng? Bánh rán chiên thường sẽ có nhiều calo hơn bánh rán nướng do được nấu trong dầu.

• Loại bột nào: Bánh rán thường được làm bằng men hoặc bột bánh. Bánh rán men Airier thường có ít calo hơn bánh rán bánh bông lan, có kết cấu đặc hơn.

• Toppings: Ngoài một lớp men hoặc rắc cơ bản, bánh rán ngày nay được phủ lên trên tất cả mọi thứ từ kem đánh bông và vụn bánh quy cho đến ngũ cốc và thịt xông khói đầy màu sắc. Khá rõ ràng, nhưng càng nhiều lớp trên, bạn càng tiêu thụ nhiều calo hơn.

• Trám: Những chiếc bánh rán có nhân kem, sô cô la hoặc mứt sẽ có nhiều calo và đường hơn những loại không có nhân.

• Kích thước: Bánh rán có kích thước ở khắp mọi nơi, từ những chiếc bánh rán lỗ chỉ một miếng cho đến những chiếc bánh rán khổng lồ to hơn bàn tay của bạn. Tuy nhiên, kích thước tiêu chuẩn của một chiếc bánh rán là đường kính khoảng 3 inch, Michalczyk nói. Rõ ràng, chiếc bánh donut của bạn càng lớn thì càng có nhiều calo - và càng có nhiều lớp trên bề mặt.

Theo Roxana Ehsani, M.S., R.D., C.S.S.D., L.D.N., người phát ngôn của Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng, nói chung, hầu hết các loại bánh rán đều chứa nhiều calo, chất béo và carbohydrate và ít chất dinh dưỡng. (Liên quan: Các đơn hàng lành mạnh nhất tại Dunkin 'Donuts)

Ví dụ về lượng calo của bánh donut

Mặc dù phạm vi calo cho bánh rán rất khác nhau, nhưng đây là một vài ví dụ về lượng calo cho bánh rán cho các loại khác nhau mà bạn gặp, theo Ehsani. (Liên quan: Bí quyết làm bánh rán tự làm ngon)

Những món đồ liên quan

Bánh donut tráng men trơn

• 190-480 calo
• 22-56 gam carbs
• 11-27 gam chất béo
• 3-5 gam protein

Donut đá với nhân kem

• 350 calo
• 41 gam carbs
• 19 gam chất béo
• 4 gam protein

Donut đặc sản với lớp trên (tức là bánh quy và kem)

• 390 calo
• 49 gram carbs
• 21 gam chất béo
• 4 gam protein

Lượng calo của bánh Donut so với các loại bánh ngọt ăn sáng khác

Thật khó để so sánh trực tiếp bởi vì bánh ngọt ăn sáng, cũng giống như bánh rán, hàm lượng calo rất khác nhau tùy thuộc vào thành phần, kích thước và phương pháp chuẩn bị của chúng. Thêm vào đó, những cái tên có thể lừa dối: Ví dụ, bạn có thể cho rằng, một chiếc bánh muffin cám hoặc một lát bánh mì chuối là lựa chọn tốt nhất, nhưng chúng vẫn có thể chứa nhiều calo, chất béo và đường, Ehsani nói. (Bạn đang thèm bánh mì chuối? Xin lỗi, nhưng những công thức làm bánh mì chuối thuần chay và bánh mì chuối không chứa gluten này có thể giải quyết được điều đó.😉)

Khi nói đến các món ăn như bánh sừng bò, bánh tráng miệng, bánh nướng và bánh cà phê, tất cả chúng đều được làm từ bột mì tinh luyện, đường, bơ hoặc dầu và trứng. Ehsani cho biết lựa chọn tốt nhất của bạn nếu bạn định ăn bánh ngọt là chọn loại có kích thước nhỏ hơn (những chiếc bánh nướng xốp việt quất khổng lồ có nhiều đường, chất béo và calo hơn hầu hết các loại bánh rán) và tốt nhất là làm bằng ngũ cốc nguyên hạt , vì nó sẽ chứa nhiều chất xơ làm bạn hài lòng. (Liên quan: Công thức nấu ăn Muffin Tốt nhất cho Bữa sáng Nhanh chóng, Tốt cho Sức khỏe)

Tốt hơn nữa, hãy bỏ qua sự đa dạng của các cửa hàng cà phê và tự làm bánh ngọt cho bữa sáng tại nhà bằng bột ngũ cốc nguyên hạt, dầu tốt cho tim mạch và ít đường hơn hoặc thay thế bằng đường (bánh Pop-Tarts tự làm tại nhà, bất cứ ai?).

Điểm mấu chốt về lượng calo của bánh donut

Đừng để ai nói với bạn rằng bạn không thể ăn bánh rán. "Mặc dù một chiếc bánh rán không phải là thực phẩm lành mạnh nhất trên thế giới, nhưng việc xem thực phẩm là 'tốt' hay 'xấu' có thể gây ra rất nhiều căng thẳng cho thực phẩm và khiến bạn trục xuất thực phẩm này, chỉ khiến bạn cảm thấy vô cùng tội lỗi khi bạn cho phép. Michalczyk nói. Cô ấy nói thêm rằng xem bánh rán như một món ăn mà bạn có thể thưởng thức một lần - ví dụ, vào buổi sáng thứ Bảy không thường xuyên - là một cách tiếp cận thông minh hơn sẽ cho phép bạn thực sự thưởng thức chúng và tiếp tục đưa ra những lựa chọn lành mạnh.

Đánh giá cho