Chế độ ăn kiêng kiềm của bác sĩ Sebi là gì và nó có lợi không?
NộI Dung
- Chế độ ăn uống của bác sĩ Sebi là gì?
- Làm thế nào để tuân theo chế độ ăn uống của bác sĩ Sebi
- Nó có thể giúp bạn giảm cân?
- Lợi ích tiềm năng của chế độ ăn uống của bác sĩ Sebi
- Nhược điểm của chế độ ăn uống của bác sĩ Sebi
- Rất hạn chế
- Thiếu protein và các chất dinh dưỡng cần thiết khác
- Không dựa trên khoa học thực sự
- Thực phẩm để ăn
- Các thực phẩm cần tránh
- Thực đơn mẫu
- 1 ngày
- Ngày 2
- Ngày 3
- Điểm mấu chốt
Chế độ ăn kiêng của bác sĩ Sebi, còn được gọi là chế độ ăn kiêng kiềm của bác sĩ Sebi, là chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật được phát triển bởi cố bác sĩ Sebi.
Nó tuyên bố sẽ làm trẻ hóa tế bào của bạn bằng cách loại bỏ chất thải độc hại thông qua việc kiềm hóa máu của bạn.
Chế độ ăn kiêng phụ thuộc vào việc ăn một danh sách ngắn các thực phẩm được phê duyệt cùng với nhiều chất bổ sung.
Bài viết này xem xét những lợi ích và nhược điểm của chế độ ăn uống của bác sĩ Sebi và liệu bằng chứng khoa học có ủng hộ các tuyên bố về sức khỏe của nó hay không.
Chế độ ăn uống của bác sĩ Sebi là gì?
Chế độ ăn kiêng này dựa trên lý thuyết Cân bằng sinh học châu Phi và được phát triển bởi nhà thảo dược tự học Alfredo Darrington Bowman - được biết đến với tên Tiến sĩ Sebi. Mặc dù tên của mình, Tiến sĩ Sebi không phải là bác sĩ y khoa và không có bằng tiến sĩ.
Ông đã thiết kế chế độ ăn kiêng này cho bất cứ ai muốn tự nhiên chữa khỏi hoặc ngăn ngừa bệnh tật và cải thiện sức khỏe tổng thể của họ mà không cần dựa vào thuốc Tây y thông thường.
Theo bác sĩ Sebi, bệnh là kết quả của sự tích tụ chất nhầy trong một khu vực của cơ thể bạn. Ví dụ, sự tích tụ chất nhầy trong phổi là viêm phổi, trong khi chất nhầy dư thừa trong tuyến tụy là bệnh tiểu đường.
Ông lập luận rằng các bệnh không thể tồn tại trong môi trường kiềm và bắt đầu xảy ra khi cơ thể bạn trở nên quá axit.
Bằng cách tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn kiêng của mình và sử dụng các chất bổ sung đắt tiền độc quyền của mình, anh ta hứa sẽ khôi phục lại trạng thái kiềm tự nhiên của cơ thể bạn và giải độc cơ thể bị bệnh của bạn.
Ban đầu, bác sĩ Sebi tuyên bố rằng chế độ ăn kiêng này có thể chữa các bệnh như AIDS, thiếu máu hồng cầu hình liềm, bệnh bạch cầu và bệnh lupus. Tuy nhiên, sau một vụ kiện năm 1993, anh ta đã được lệnh ngừng đưa ra những tuyên bố như vậy.
Chế độ ăn uống bao gồm một danh sách cụ thể của các loại rau, trái cây, ngũ cốc, các loại hạt, hạt, dầu, và thảo mộc. Vì các sản phẩm động vật không được phép, chế độ ăn uống của Tiến sĩ Sebi được coi là chế độ ăn thuần chay.
Sebi tuyên bố rằng để cơ thể bạn tự phục hồi, bạn phải tuân theo chế độ ăn kiêng đều đặn trong suốt quãng đời còn lại.
Cuối cùng, trong khi nhiều người nhấn mạnh rằng chương trình đã chữa lành cho họ, không có nghiên cứu khoa học nào ủng hộ những tuyên bố này.
Tóm lược Chế độ ăn uống của bác sĩ Sebi nhấn mạnh việc tiêu thụ thực phẩm và chất bổ sung được cho là làm giảm chất nhầy gây bệnh bằng cách đạt được trạng thái kiềm trong cơ thể bạn.Làm thế nào để tuân theo chế độ ăn uống của bác sĩ Sebi
Các quy tắc của chế độ ăn uống Tiến sĩ Sebi rất nghiêm ngặt và được phác thảo trên trang web của mình.
Theo hướng dẫn dinh dưỡng của bác sĩ Sebi, bạn phải tuân theo các quy tắc chính sau:
- Quy tắc 1. Bạn chỉ phải ăn thực phẩm được liệt kê trong hướng dẫn dinh dưỡng.
- Quy tắc 2. Uống 1 gallon (3,8 lít) nước mỗi ngày.
- Quy tắc 3. Uống thuốc bổ sung của bác sĩ Sebi một giờ trước khi dùng thuốc.
- Quy tắc 4. Không có sản phẩm động vật được phép.
- Quy tắc 5. Không có rượu được cho phép.
- Quy tắc 6. Tránh các sản phẩm lúa mì và chỉ tiêu thụ các loại ngũ cốc phát triển tự nhiên, được liệt kê trong hướng dẫn.
- Quy tắc 7. Tránh sử dụng lò vi sóng để ngăn chặn thực phẩm của bạn.
- Quy tắc 8. Tránh trái cây đóng hộp hoặc không hạt.
Không có hướng dẫn dinh dưỡng cụ thể. Tuy nhiên, chế độ ăn kiêng này ít protein, vì nó cấm đậu, đậu lăng, và các sản phẩm từ động vật và đậu nành. Protein là một chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho cơ bắp, da và khớp khỏe mạnh (1, 2).
Ngoài ra, bạn có thể mua sản phẩm thực phẩm tế bào của Tiến sĩ Sebi, đó là những chất bổ sung hứa hẹn sẽ làm sạch cơ thể và nuôi dưỡng các tế bào của bạn.
Nó khuyên bạn nên mua gói trọn gói trên mạng, trong đó có 20 sản phẩm khác nhau được yêu cầu làm sạch và phục hồi toàn bộ cơ thể bạn với tốc độ nhanh nhất có thể.
Bên cạnh đó, không có khuyến nghị bổ sung cụ thể được cung cấp. Thay vào đó, bạn sẽ yêu cầu đặt hàng bất kỳ chất bổ sung nào phù hợp với mối quan tâm về sức khỏe của bạn.
Ví dụ, viên nang của Bio Bio Ferro 'tuyên bố điều trị các vấn đề về gan, làm sạch máu của bạn, tăng cường khả năng miễn dịch, thúc đẩy giảm cân, hỗ trợ các vấn đề tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Hơn nữa, các chất bổ sung don lồng chứa một danh sách đầy đủ các chất dinh dưỡng hoặc số lượng của chúng, làm cho khó biết liệu chúng có đáp ứng nhu cầu hàng ngày của bạn hay không.
Tóm lược Chế độ ăn uống của bác sĩ Sebi có tám quy tắc chính phải được tuân theo. Họ chủ yếu tập trung vào việc tránh các sản phẩm động vật, thực phẩm chế biến cực, và bổ sung độc quyền của mình.Nó có thể giúp bạn giảm cân?
Mặc dù chế độ ăn kiêng của bác sĩ Sebi không được thiết kế để giảm cân, bạn có thể giảm cân nếu tuân theo.
Chế độ ăn kiêng không khuyến khích ăn chế độ ăn phương Tây, trong đó có nhiều thực phẩm chế biến sẵn và nạp nhiều muối, đường, chất béo và calo (3).
Thay vào đó, nó thúc đẩy một chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật. So với chế độ ăn kiêng phương Tây, những người theo chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật có xu hướng có tỷ lệ béo phì và bệnh tim thấp hơn (4).
Một nghiên cứu kéo dài 12 tháng ở 65 người cho thấy những người theo chế độ ăn toàn thực phẩm, ít chất béo, thực vật không giới hạn đã giảm cân đáng kể so với những người không tuân theo chế độ ăn kiêng (5).
Ở mốc 6 tháng, những người ăn kiêng đã giảm trung bình 26,6 pound (12,1 kg), so với 3,5 pound (1,6 kg) trong nhóm đối chứng (5).
Hơn nữa, hầu hết các loại thực phẩm trong chế độ ăn kiêng này đều có lượng calo thấp, ngoại trừ các loại hạt, hạt, quả bơ và dầu. Do đó, ngay cả khi bạn ăn một khối lượng lớn thực phẩm đã được phê duyệt, điều đó không chắc là nó sẽ dẫn đến dư thừa calo và dẫn đến tăng cân.
Tuy nhiên, chế độ ăn rất ít calo thường không thể duy trì lâu dài. Hầu hết những người theo chế độ ăn kiêng này lấy lại cân nặng sau khi họ tiếp tục chế độ ăn uống bình thường (6).
Vì chế độ ăn kiêng này không chỉ định số lượng và khẩu phần, thật khó để nói liệu nó có cung cấp đủ calo để giảm cân bền vững hay không.
Tóm lược Chế độ ăn uống của bác sĩ Sebi không được thiết kế để giảm cân nhưng rất ít calo và hạn chế thực phẩm chế biến. Do đó, bạn có thể giảm cân nếu theo chế độ ăn kiêng này.Lợi ích tiềm năng của chế độ ăn uống của bác sĩ Sebi
Một lợi ích của chế độ ăn uống của Tiến sĩ Sebi là sự nhấn mạnh vào thực phẩm có nguồn gốc thực vật.
Chế độ ăn uống thúc đẩy ăn nhiều rau và trái cây, có nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật.
Chế độ ăn nhiều rau và trái cây có liên quan đến việc giảm viêm và stress oxy hóa, cũng như bảo vệ chống lại nhiều bệnh tật (7, 8).
Trong một nghiên cứu ở 65.226 người, những người ăn 7 hoặc nhiều khẩu phần rau và trái cây mỗi ngày có tỷ lệ mắc ung thư và bệnh tim thấp hơn lần lượt là 25% và 31% (9).
Hơn nữa, hầu hết mọi người không ăn đủ sản phẩm. Trong một báo cáo năm 2017, lần lượt 9,3% và 12,2% người dân đã đáp ứng các khuyến nghị cho rau và trái cây (10).
Hơn nữa, chế độ ăn uống của Tiến sĩ Sebi khuyến khích ăn ngũ cốc giàu chất xơ và chất béo lành mạnh, chẳng hạn như các loại hạt, hạt và dầu thực vật. Những thực phẩm này có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn (11).
Cuối cùng, chế độ ăn kiêng hạn chế thực phẩm chế biến cực kỳ liên quan đến chất lượng chế độ ăn uống tổng thể tốt hơn (12).
Tóm lược Chế độ ăn uống của bác sĩ Sebi nhấn mạnh việc ăn rau, trái cây, ngũ cốc nguyên chất và chất béo lành mạnh, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư và viêm.Nhược điểm của chế độ ăn uống của bác sĩ Sebi
Hãy nhớ rằng có một số nhược điểm đối với chế độ ăn kiêng này.
Rất hạn chế
Một nhược điểm lớn của chế độ ăn uống của bác sĩ Sebi, là nó hạn chế các nhóm thực phẩm lớn, như tất cả các sản phẩm động vật, lúa mì, đậu, đậu lăng, và nhiều loại rau và trái cây.
Trên thực tế, nó nghiêm ngặt đến mức nó chỉ cho phép các loại trái cây cụ thể. Ví dụ, bạn được phép ăn cà chua cherry hoặc mận nhưng không phải các giống khác như cà chua thịt bò hoặc cà chua roma.
Hơn nữa, tuân theo chế độ ăn kiêng hạn chế như vậy là không thú vị và có thể dẫn đến mối quan hệ tiêu cực với thực phẩm, đặc biệt là vì chế độ ăn này làm mất tác dụng của thực phẩm không được liệt kê trong hướng dẫn dinh dưỡng (13).
Cuối cùng, chế độ ăn kiêng này khuyến khích các hành vi tiêu cực khác, chẳng hạn như sử dụng các chất bổ sung để đạt được sự đầy đủ. Cho rằng các chất bổ sung không phải là một nguồn calo chính, tuyên bố này càng thúc đẩy các kiểu ăn uống không lành mạnh (13).
Thiếu protein và các chất dinh dưỡng cần thiết khác
Các loại thực phẩm được liệt kê trong hướng dẫn dinh dưỡng của Tiến sĩ Sebi, có thể là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời.
Tuy nhiên, không có loại thực phẩm nào được phép là nguồn protein tốt, một chất dinh dưỡng thiết yếu cho cấu trúc da, tăng trưởng cơ bắp và sản xuất enzyme và hormone (2, 14, 15).
Chỉ cho phép quả óc chó, hạt Brazil, hạt vừng và hạt cây gai dầu, là nguồn cung cấp protein tuyệt vời. Ví dụ, 1/4 chén (25 gram) quả óc chó và 3 muỗng canh (30 gram) hạt cây gai dầu cung cấp lần lượt 4 gram và 9 gram protein (16, 17).
Để đáp ứng nhu cầu protein hàng ngày của bạn, bạn sẽ cần phải ăn những phần rất lớn của những thực phẩm này.
Mặc dù thực phẩm trong chế độ ăn kiêng này có nhiều chất dinh dưỡng nhất định, chẳng hạn như beta carotene, kali và vitamin C và E, nhưng chúng lại chứa ít omega-3, sắt, canxi và vitamin D và B12, là những chất dinh dưỡng phổ biến cần quan tâm những người theo chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt dựa trên thực vật (18).
Trang web của Tiến sĩ Sebi, nói rằng một số thành phần trong chất bổ sung của ông là độc quyền và không được liệt kê. Điều này có liên quan, vì nó không rõ ràng về chất dinh dưỡng mà bạn đang nhận được và bao nhiêu, làm cho khó biết liệu bạn có đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của bạn hay không.
Không dựa trên khoa học thực sự
Một trong những mối quan tâm lớn nhất với phương pháp ăn kiêng của Tiến sĩ Sebi, là thiếu bằng chứng khoa học để hỗ trợ nó.
Ông nói rằng các loại thực phẩm và chất bổ sung trong chế độ ăn uống của ông kiểm soát việc sản xuất axit trong cơ thể bạn. Tuy nhiên, cơ thể con người điều chỉnh nghiêm ngặt cân bằng axit-bazơ để giữ mức pH trong máu từ 7,36 đến 7,44, tự nhiên làm cho cơ thể bạn hơi kiềm (19).
Trong những trường hợp hiếm gặp, chẳng hạn như nhiễm toan ceto từ bệnh tiểu đường, pH máu có thể vượt ra khỏi phạm vi này. Điều này có thể gây tử vong mà không cần chăm sóc y tế ngay lập tức (20).
Cuối cùng, nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống của bạn có thể thay đổi một chút và tạm thời thay đổi pH nước tiểu nhưng không thay đổi pH máu. Do đó, tuân theo chế độ ăn uống của bác sĩ Sebi, sẽ không làm cho cơ thể bạn có tính kiềm hơn (21).
Tóm lược Chế độ ăn uống của bác sĩ Sebi có thể thúc đẩy giảm cân nhưng rất hạn chế và ít chất dinh dưỡng cần thiết, chẳng hạn như protein, omega-3, sắt, canxi và vitamin D và B12. Nó cũng bỏ qua khả năng tự nhiên của cơ thể bạn để điều chỉnh nồng độ pH trong máu.Thực phẩm để ăn
Hướng dẫn dinh dưỡng của bác sĩ Sebi, chi tiết các loại thực phẩm cụ thể được cho phép trong chế độ ăn kiêng, bao gồm:
- Trái cây: táo, dưa đỏ, nho, chà là, quả sung, cơm cháy, đu đủ, quả mọng, đào, dừa thạch mềm, lê, mận, chanh chìa khóa hạt giống, xoài, lê gai, dưa hấu, dưa hấu
- Rau: bơ, ớt chuông, hoa xương rồng, đậu xanh, dưa chuột, rau bồ công anh, cải xoăn, rau diếp (trừ đá), nấm (trừ shiitake), đậu bắp, ô liu, rau biển, bí, cà chua (chỉ anh đào và mận), zucchini
- Hạt: fonio, rau dền, lúa mì Khorasan (kamut), lúa mạch đen, gạo hoang dã, đánh vần, teff, quinoa
- Các loại hạt và hạt giống: Hạt Brazil, hạt gai dầu, hạt vừng thô, bơ tahini thô, quả óc chó
- Dầu: dầu bơ, dầu dừa (chưa nấu chín), dầu hạt nho, dầu gai, dầu ô liu (chưa nấu chín), dầu mè
- Trà thảo mộc: cơm cháy, hoa cúc, thì là, tila, cây ngưu bàng, gừng, quả mâm xôi
- Gia vị: oregano, húng quế, đinh hương, lá nguyệt quế, thì là, húng quế ngọt, achiote, cayenne, habanero, tarragon, bột hành tây, cây xô thơm, muối biển tinh khiết, húng tây, rong biển dạng bột, xi-rô agave nguyên chất, đường ngày
Ngoài trà, bạn được phép uống nước.
Ngoài ra, bạn có thể ăn các loại ngũ cốc được phép dưới dạng mì ống, ngũ cốc, bánh mì hoặc bột mì. Tuy nhiên, bất kỳ thực phẩm men với men hoặc bột nở đều bị cấm.
Tóm lược Chế độ ăn kiêng này có một danh sách rất nghiêm ngặt các loại thực phẩm được phép. Thực phẩm không được bao gồm trong danh sách này nên tránh.Các thực phẩm cần tránh
Bất kỳ loại thực phẩm nào không có trong hướng dẫn dinh dưỡng của Tiến sĩ Sebi đều không được phép, chẳng hạn như:
- trái cây hoặc rau quả đóng hộp
- quả không hạt
- trứng
- sản phẩm bơ sữa
- cá
- thịt đỏ
- gia cầm
- sản phẩm làm từ đậu nành
- thực phẩm chế biến, bao gồm cả thực phẩm mang đi hoặc nhà hàng
- Thực phẩm tăng cường
- lúa mì
- đường (ngoài đường ngày và xi-rô agave)
- rượu
- men hoặc thực phẩm tăng với men
- thực phẩm làm bằng bột nở
Hơn nữa, nhiều loại rau, trái cây, ngũ cốc, các loại hạt và hạt bị cấm trong chế độ ăn kiêng.
Chỉ những thực phẩm được liệt kê trong hướng dẫn có thể được ăn.
Tóm lược Chế độ ăn kiêng hạn chế bất kỳ thực phẩm nào được chế biến, dựa trên động vật hoặc được làm bằng chất men. Một số loại rau, trái cây, ngũ cốc, các loại hạt và hạt không được phép.Thực đơn mẫu
Dưới đây là thực đơn mẫu ba ngày về chế độ ăn uống của bác sĩ Sebi.
1 ngày
- Bữa ăn sáng: 2 bánh kếp chuối với xi-rô agave
- Snack: 1 cốc (240 ml) sinh tố nước ép xanh làm từ dưa chuột, cải xoăn, táo và gừng
- Bữa trưa: salad cải xoăn với cà chua, hành tây, bơ, rau xanh bồ công anh và đậu xanh với dầu ô liu và húng quế
- Snack: trà thảo mộc với trái cây
- Bữa tối: rau và cơm xào
Ngày 2
- Bữa ăn sáng: lắc với nước, hạt cây gai dầu, chuối và dâu tây
- Snack: bánh nướng xốp việt quất làm bằng quả việt quất, nước cốt dừa nguyên chất, xi-rô agave, muối biển, dầu, và teff và bột mì đánh vần
- Bữa trưa: pizza tự làm bằng cách sử dụng lớp vỏ bột đánh vần, phô mai Brazil, và lựa chọn rau củ của bạn
- Snack: bơ tahini trên bánh mì lúa mạch đen với ớt đỏ thái lát
- Bữa tối: burger đậu xanh với cà chua, hành tây và cải xoăn trên bánh mì phẳng đánh vần
Ngày 3
- Bữa ăn sáng: quinoa nấu chín với xi-rô agave, đào và nước cốt dừa nguyên chất
- Snack: trà hoa cúc, nho hạt và hạt vừng
- Bữa trưa: salad mì chính tả với rau xắt nhỏ và dầu ô liu và nước sốt chanh chính
- Snack: sinh tố làm từ xoài, chuối và nước cốt dừa nguyên chất
- Bữa tối: súp rau thịnh soạn sử dụng nấm, ớt đỏ, bí xanh, hành tây, cải xoăn, gia vị, nước và rong biển dạng bột
Điểm mấu chốt
Chế độ ăn uống của bác sĩ Sebi thúc đẩy việc ăn toàn bộ, thực phẩm chưa qua chế biến, thực vật.
Nó có thể hỗ trợ giảm cân nếu bạn không thường ăn theo cách này.
Tuy nhiên, nó phụ thuộc rất nhiều vào việc sử dụng chất bổ sung đắt tiền của người tạo, rất hạn chế, thiếu một số chất dinh dưỡng và hứa hẹn không chính xác sẽ thay đổi cơ thể bạn sang trạng thái kiềm.
Nếu bạn đang muốn theo mô hình ăn uống dựa trên thực vật nhiều hơn, nhiều chế độ ăn uống lành mạnh sẽ linh hoạt và bền vững hơn.
ĐọC Hôm Nay
Pegaptanib Tiêm
