Flor de sal là gì và những lợi ích là gì

NộI Dung

• Cách sử dụng fleur de sel
• Mua fleur de sel ở đâu
• Công thức nấu ăn với hoa muối
• Salad bí ngòi và táo

Hoa muối là tên được đặt cho những tinh thể muối đầu tiên hình thành và tồn tại trên bề mặt của chảo muối, chúng có thể được thu thập trong các bể đất sét nông lớn. Thao tác thủ công này chỉ loại bỏ một lớp màng tinh thể muối rất mỏng hình thành trên bề mặt nước muối và không bao giờ chạm vào đáy.

Fleur de sel rất giàu khoáng chất hữu ích cần thiết cho sức khỏe, mang lại lợi thế hơn muối tinh chế, là nguồn tự nhiên của sắt, kẽm, magiê, iốt, flo, natri, canxi, kali và đồng, vì nó không bị bất kỳ quá trình xử lý hoặc tinh chế nào sau khi thu thập từ biển.

Vì vậy, fleur de sel là một giải pháp thay thế cho muối tinh, tuy nhiên, bạn không nên dùng quá 1 thìa cà phê mỗi ngày, tương đương khoảng 4 đến 6 gam.

Cách sử dụng fleur de sel

Fleur de sel có thể được sử dụng như một loại gia vị trong thực phẩm, nhưng không nên hơ nó với lửa vì làm như vậy nó sẽ mất đi độ giòn và do đó, cách sử dụng của nó khá khác với muối biển. Vì vậy, fleur de sel rất tuyệt vời để làm gia vị cho món salad hoặc thêm vào thực phẩm khi nấu xong và vì hương vị của fleur de sel đậm đặc hơn nhiều nên có thể dùng một lượng nhỏ.

Hoa của muối biển bao gồm các tinh thể nhỏ màu trắng và giòn, có mùi thơm dịu, làm lộ ra hương vị của thực phẩm, ngoài ra còn có natri clorua, các khoáng chất cần thiết cho sự cân bằng của sinh vật.

Mua fleur de sel ở đâu

Fleur de sel có thể được mua tại các siêu thị và cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe, với giá khoảng 15 reais / 150 gram.

Công thức nấu ăn với hoa muối

Một ví dụ về các công thức nấu ăn giúp tăng cường các đặc tính của fleur de sel là món salad.

Salad bí ngòi và táo

Thành phần

• Một nửa quả bí xanh;
• 4 lá xà lách;
• 1 củ cà rốt;
• 1 quả táo;
• 1 nhúm hoa muối;
• 1 thìa cà phê giấm rượu trắng;
• 1 thìa dầu hương thảo.

Chế độ chuẩn bị

Các loại rau rửa sạch, cho xà lách vào tô rồi cho cà rốt nạo và bí ngòi vào. Rửa sạch và cắt lát táo và bổ đôi. Nêm gia vị và dùng làm món ăn kèm hoặc món chính trong bữa ăn nhẹ.