Ghi nhãn thực phẩm

NộI Dung

• Tóm lược

Tóm lược

Tất cả thực phẩm và đồ uống đóng gói ở Hoa Kỳ đều có nhãn thực phẩm. Các nhãn "Thông tin dinh dưỡng" này có thể giúp bạn lựa chọn thực phẩm thông minh hơn và thực hiện một chế độ ăn uống lành mạnh.

Trước khi đọc nhãn thực phẩm, bạn nên biết một số điều:

• Khẩu phần ăn dựa trên số lượng mọi người thường ăn và uống một lúc
• Số phần ăn cho bạn biết có bao nhiêu phần ăn trong hộp đựng. Một số nhãn sẽ cung cấp cho bạn thông tin về lượng calo và chất dinh dưỡng cho cả gói và mỗi khẩu phần. Nhưng nhiều nhãn chỉ cho bạn biết thông tin đó cho mỗi khẩu phần. Bạn cần nghĩ đến khẩu phần khi quyết định ăn hoặc uống bao nhiêu. Ví dụ, nếu một chai nước trái cây có hai phần và bạn uống cả chai, thì bạn sẽ nhận được gấp đôi lượng đường được ghi trên nhãn.
• Phần trăm giá trị hàng ngày (% DV) là một con số giúp bạn hiểu lượng chất dinh dưỡng có trong một khẩu phần ăn. Các chuyên gia khuyên rằng bạn nên bổ sung một lượng chất dinh dưỡng nhất định hàng ngày. % DV cho bạn biết bao nhiêu phần trăm khuyến nghị hàng ngày bạn nhận được từ một khẩu phần thức ăn. Với điều này, bạn có thể biết được thực phẩm có hàm lượng chất dinh dưỡng cao hay thấp: 5% trở xuống là thấp, 20% trở lên là cao.

Thông tin trên nhãn thực phẩm có thể giúp bạn biết một loại thực phẩm hoặc đồ uống nhất định phù hợp với chế độ ăn uống tổng thể của bạn như thế nào. Nhãn liệt kê, trên mỗi khẩu phần ăn,

• Số lượng calo
• Chất béo, bao gồm tổng chất béo, chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa
• Cholesterol
• Natri
• Carbohydrate, bao gồm chất xơ, tổng đường và đường bổ sung
• Chất đạm
• Vitamin và các khoáng chất

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược