Hướng dẫn về Triggers thực phẩm cho FPIES

NộI Dung

• FPIES là gì?
• Các yếu tố kích hoạt thực phẩm cho FPIES là gì?
• Các yếu tố rủi ro cho FPIES là gì?
• Các triệu chứng của FPIES là gì?
• Những biến chứng nào liên quan đến FPIES?
• Làm thế nào được chẩn đoán FPIES?
• FPIES được điều trị như thế nào?
• Những gì mà triển vọng cho những người có FPIES?
• Khi nào bạn nên gặp bác sĩ về FPIES?

FPIES là gì?

Hội chứng viêm ruột do protein thực phẩm (FPIES) là một dị ứng thực phẩm hiếm gặp. FPIES có thể xảy ra ở mọi người ở mọi lứa tuổi, nhưng nó thường ảnh hưởng đến trẻ em và trẻ sơ sinh.

Không giống như dị ứng thực phẩm điển hình, FPIES chỉ ảnh hưởng đến đường tiêu hóa (GI). Nó có thể gây nôn mửa nghiêm trọng, tiêu chảy và co thắt dạ dày. Những triệu chứng này thường xuất hiện trong vòng hai giờ sau khi ăn thực phẩm gây ra dị ứng.

Các yếu tố kích hoạt thực phẩm cho FPIES là gì?

Kích hoạt thực phẩm cho FPIES có thể khác nhau từ người này sang người khác. Bất kỳ thực phẩm có thể là một kích hoạt, nhưng một số kích hoạt là phổ biến hơn.

Các trình kích hoạt FPIES phổ biến nhất bao gồm:

• thực phẩm làm từ sữa đậu nành và sữa bò, kể cả sữa bột
• ngũ cốc, bao gồm yến mạch, gạo và lúa mạch
• protein, bao gồm gà, cá và gà tây

Các yếu tố rủi ro cho FPIES là gì?

FPIES có nhiều khả năng được nhìn thấy ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, người lớn vẫn có thể bị dị ứng FPIES hoặc thậm chí phát triển sau này trong cuộc sống.

FPIES là rất hiếm. Nó rất hiếm khi các nhà nghiên cứu thiên đường đã có thể ước tính số người bị dị ứng. FPIES rất khó để các bác sĩ chẩn đoán. Nó có thể nhiều người sẽ không bao giờ nhận được một chẩn đoán chính xác. Trẻ em thậm chí có thể phát triển ra khỏi dị ứng trước khi chẩn đoán được đưa ra.

Theo Đại học Dị ứng, Hen và Miễn dịch Hoa Kỳ (ACAAI), 40 đến 80 phần trăm những người bị FPIES có tiền sử gia đình mắc các bệnh dị ứng. Bệnh dị ứng có thể bao gồm:

• hen suyễn
• sốt mùa hè
• bệnh chàm

Các triệu chứng của FPIES là gì?

Các triệu chứng đầu tiên của FPIES thường xuất hiện ở độ tuổi rất sớm. Trẻ em và trẻ sơ sinh có thể bắt đầu có dấu hiệu của FPIES khi lần đầu tiên bắt đầu uống sữa công thức, uống sữa mẹ hoặc ăn thức ăn đặc.

Bất cứ khi nào một loại thực phẩm mới được giới thiệu, trẻ sơ sinh có thể bị dị ứng với nó. Ở những người trưởng thành phát triển FPIES, các triệu chứng có thể bắt đầu tại bất kỳ thời điểm nào trong cuộc sống.

Các triệu chứng của FPIES bao gồm:

• Nôn thường bắt đầu hai giờ sau khi ăn thức ăn kích hoạt
• bệnh tiêu chảy
• tiêu chảy sau nôn
• co thăt dạ day
• thay đổi huyết áp
• thay đổi nhiệt độ
• giảm cân
• thờ ơ và thiếu năng lượng
• mất nước

Các triệu chứng của FPIES dễ bị nhầm lẫn với các triệu chứng của virus dạ dày, ngộ độc thực phẩm và các bệnh nhiễm trùng do virus hoặc vi khuẩn khác.

Những biến chứng nào liên quan đến FPIES?

Trong trường hợp cực đoan, những người có phản ứng FPIES có thể phải nhập viện để điều trị. Việc bù nước bằng dung dịch truyền tĩnh mạch (IV) có thể cần thiết nếu giai đoạn dị ứng nghiêm trọng.

Đối với trẻ em, các triệu chứng FPIES cuối cùng có thể dẫn đến thất bại để phát triển mạnh. Điều kiện này có thể kìm hãm sự tăng trưởng và phát triển chung của họ. Đó là lý do tại sao nhận được một chẩn đoán và quản lý thích hợp là rất quan trọng.

Làm thế nào được chẩn đoán FPIES?

Mặc dù nó bị dị ứng thực phẩm, nhưng FPIES không thể chẩn đoán bằng phương pháp chích da hoặc xét nghiệm máu điển hình. Hai xét nghiệm này thường được sử dụng để chẩn đoán dị ứng thực phẩm. Họ phát hiện các phản ứng với một loạt các yếu tố kích hoạt, bao gồm cả thực phẩm.

Bởi vì một phản ứng FPIES được chứa trong đường tiêu hóa của bạn và không có liên quan đến kháng thể, hai thử nghiệm này đã giành được công việc. Bạn phải tiêu thụ hoặc ăn thực phẩm để kích hoạt các triệu chứng.

Vì lý do đó, bác sĩ của bạn có thể tiến hành một thử thách thực phẩm bằng miệng. Để làm điều này, bạn sẽ tiêu thụ một lượng nhỏ kích hoạt có thể dưới sự giám sát của bác sĩ. Bạn sẽ được theo dõi các dấu hiệu và triệu chứng của phản ứng FPIES. Nếu bạn có phản ứng, đây có thể là xác nhận mà bác sĩ của bạn cần cho chẩn đoán FPIES.

FPIES được điều trị như thế nào?

FPIES không có cách điều trị hay chữa trị. Thực hành tốt nhất là tránh nghiêm ngặt các thực phẩm kích hoạt.

Nếu trẻ sơ sinh bị dị ứng với sữa hoặc sữa công thức, bác sĩ sẽ làm việc với bạn để tìm ra một công thức thân thiện với dị ứng hoặc một loại được thiết kế cho dạ dày nhạy cảm.

Nếu kích hoạt chỉ là một hoặc một vài loại thực phẩm, tránh những thực phẩm đó sẽ ngăn ngừa một đợt dị ứng. Nếu số lượng tác nhân gây ra nhiều, bạn có thể cần phải làm việc với bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng để tạo ra một chế độ ăn uống lành mạnh, bổ dưỡng và cũng an toàn cho dị ứng của bạn.

Những gì mà triển vọng cho những người có FPIES?

Triển vọng cho những người bị FPIES khác nhau dựa trên tuổi của họ tại thời điểm chẩn đoán. Trẻ em thường bị dị ứng thực phẩm ở tuổi 3 hoặc 4. Nếu dị ứng FPIES kéo dài đến tuổi già hoặc thậm chí là tuổi trưởng thành, khả năng bạn sẽ vượt qua dị ứng là nhỏ hơn. Những người trưởng thành bị dị ứng sau này trong cuộc sống hiếm khi vượt qua nó.

Khi nào bạn nên gặp bác sĩ về FPIES?

Các triệu chứng của FPIES có thể giống với các điều kiện và nhiễm trùng khác. Đó là những gì làm cho nó rất khó để chẩn đoán.

Nếu bạn nhận thấy các triệu chứng là mãn tính hoặc xảy ra sau khi bạn hoặc con bạn ăn một số loại thực phẩm, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn. Bắt đầu một cuộc trò chuyện về dị ứng thực phẩm với họ. Bạn có thể tìm thấy câu trả lời bạn cần.

Bác sĩ có thể giới thiệu bạn đến một bác sĩ dị ứng để xác nhận chẩn đoán.