Cách chuẩn bị và nấu ăn dễ dàng hơn với rau đông lạnh

NộI Dung

• Tại sao rau đông lạnh là một lựa chọn tốt
• Cần lưu ý điều gì khi mua sắm
• Cách sử dụng rau đông lạnh
• Đánh giá cho

Nhiều người đi ngang qua khu thực phẩm đông lạnh của cửa hàng tạp hóa và nghĩ rằng tất cả ở dưới đó chỉ có kem và các bữa ăn có lò vi sóng. Nhưng hãy nhìn lại lần thứ hai (sau khi lấy trái cây đông lạnh của bạn để làm sinh tố) và bạn sẽ nhận ra rằng có rất nhiều loại rau đông lạnh, thường được cắt nhỏ sẵn sẽ giúp việc ăn uống lành mạnh của bạn dễ dàng hơn rất nhiều khi bạn thiếu thời gian. (Khám phá các loại thực phẩm đông lạnh tốt cho sức khỏe khác mà bạn có thể cảm thấy hài lòng khi mua.) Mặc dù không có gì đẹp bằng rau tươi, nhưng các loại đông lạnh xứng đáng có một vị trí thích hợp trong nhà bếp của bạn. Đây là cách rau quả đông lạnh có thể hợp lý hóa thói quen sống lành mạnh của bạn.

Tại sao rau đông lạnh là một lựa chọn tốt

1. Họ tiết kiệm thời gian.

Trong hầu hết các trường hợp, tất cả những gì bạn phải làm là cho chúng vào lò vi sóng, quay vài lần, và bạn đã sẵn sàng. Bạn cũng không cần phải lo lắng với bất kỳ thao tác bóc, cắt lát hoặc cắt hạt lựu nào, mà LBH, có thể mất nhiều thời gian hơn bạn dự đoán. (Tủ đông có thể là người bạn chuẩn bị bữa ăn của bạn theo những cách khác, chẳng hạn như đông lạnh các bữa ăn đã chuẩn bị đầy đủ để ăn sau).

2. Nó dễ dàng hơn để đi hữu cơ.

Chắc chắn, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các loại quả mọng, rau xanh và bí tươi, hữu cơ với giá thực tế trong những tháng mùa hè cao điểm. Nhưng đến mùa đông, ngay cả những thứ bạn bỏ ra để mua có thể có một chút mờ nhạt. Bí xanh tươi vào tháng giêng? Vâng, không. Thêm vào đó, không có thuốc trừ sâu hoặc chất bảo quản trên rau hữu cơ, một số người nói rằng chúng có thể hư hỏng với tốc độ nhanh hơn so với những người bạn bình thường của họ. Điều đó có nghĩa là bạn sẽ cần phải nhanh chóng ăn những quả việt quất địa phương đó nhanh hơn mức bình thường nếu không bạn sẽ lãng phí thêm 3 đô la mà mình đã bỏ ra. Chọn đồ đông lạnh giúp loại bỏ những khoảnh khắc "bây giờ thì sao" khi bạn nhận ra quá muộn rằng sản phẩm bạn chuẩn bị nấu đã hỏng.

3. Các chất dinh dưỡng bị khóa trong.

Bởi vì chúng được đông lạnh ở độ tươi cao nhất, rau quả đông lạnh thực sự giữ được chất dinh dưỡng tốt hơn so với tươi, điều này sẽ mất đi một phần trong quá trình chín (và quá chín). Ngoài ra, nấu trong lò vi sóng thực sự tốt cho sức khỏe hơn luộc rau vì bạn có thể dễ dàng giữ lại các chất dinh dưỡng bị mất sau khi xả nước. Đúng vậy, nước rau bina tổng hợp là nơi có rất nhiều thứ tốt, về cơ bản chỉ là một lý do khác để nấu súp!

Cần lưu ý điều gì khi mua sắm

Kiểm tra danh sách thành phần để tìm những thứ không hữu ích khác như đường (ẩn dưới nhiều bút danh) và các chất bổ sung đáng ngờ như tinh bột thực phẩm và kẹo cao su. Tốt nhất, bạn muốn một sản phẩm chỉ là rau và có thể là một ít muối. Tuy nhiên, hãy lưu ý đến mức natri, vì một số thương hiệu thêm rất nhiều muối để tạo hương vị. Nhắm đến 150 miligam hoặc ít hơn cho mỗi khẩu phần.

Thực hiện chậm rãi với đồ tẩm bột hoặc rau trong nước sốt. Xem có gì trong nước sốt đó trước khi bạn quyết định có mua nó hay không. Ví dụ: "khoai tây chiên" bí ngòi không tự động tốt cho sức khỏe vì phần gốc là rau. Nước sốt pho mát có thể chứa nhiều calo và thành phần khó phát âm "không, cảm ơn". Bạn có thể hấp dẫn khi chỉ lấy một túi rau xào sốt teriyaki, nhưng bạn có thể sẽ thấy rất nhiều đường và natri ẩn trên nhãn dinh dưỡng.

Cách sử dụng rau đông lạnh

Khi nói đến các phương pháp nấu ăn, hấp rau đông lạnh trong lò vi sóng có nghĩa là chúng đã chín và sẵn sàng để thêm vào bất kỳ món ăn nào trong vài phút. Để thêm một chút hương vị hoặc kết cấu, bạn có thể rang hoặc xào các loại rau ưa thích của mình sau khi chúng đã rã đông. Nếu rang, bạn sẽ muốn tăng nhiệt để chống lại bất kỳ độ ẩm nào cho rau củ giòn đẹp. Dưới đây là một vài ý tưởng về bữa ăn đến với nhau nhanh hơn nhờ có sẵn rau đông lạnh:

• Sử dụng các loại rau nấu chín đó trong suốt cả tuần để thêm vào món salad, mì ống, bát ngũ cốc và bánh mì sandwich.
• Thêm rau bina cắt nhỏ vào súp và nước sốt để tăng chất dinh dưỡng.
• Nướng rau thành frittata hoặc bánh nướng xốp trứng cho bữa sáng trước bữa ăn.
• Trộn súp lơ, bông cải xanh, cải Brussels hoặc bí với dầu ô liu và rang cho đến khi giòn.
• Thêm củ cải đường vào bánh nướng xốp sô cô la để có một lượng rau bí mật.
• Cho súp lơ đông lạnh, bí đông lạnh và rau xanh đông lạnh vào bất kỳ món sinh tố nào của bạn để tăng thêm chất dinh dưỡng.

Đánh giá cho