Trái cây giàu chất sắt
NộI Dung
Sắt là chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động của cơ thể, vì nó tham gia vào quá trình vận chuyển oxy, hoạt động của các cơ và hệ thần kinh. Khoáng chất này có thể được lấy thông qua thực phẩm, với trái cây như dừa, dâu tây và trái cây khô, chẳng hạn như quả hồ trăn, các loại hạt hoặc đậu phộng.
Lợi thế của việc sử dụng các loại trái cây giàu chất sắt là nhiều loại trái cây nói chung cũng giàu vitamin C, đây là loại vitamin có tác dụng thúc đẩy cơ thể hấp thu sắt có nguồn gốc thực vật, góp phần phòng và điều trị bệnh thiếu máu.
Biết loại trái cây nào giàu chất sắt đặc biệt quan trọng đối với những người ăn chay, vì họ không ăn thịt, đây là nguồn cung cấp chất sắt tuyệt vời. Vì vậy, điều quan trọng là họ phải tìm kiếm các giải pháp thay thế nguồn sắt, để tránh các bệnh do thiếu khoáng chất này, chẳng hạn như thiếu máu. Biết người ăn chay nên ăn gì để tránh thiếu máu.
Sắt có lợi cho sức khỏe
Sắt thực hiện một số chức năng trong cơ thể. Các chức năng chính của sắt trong hemoglobin là kết hợp với oxy, cho phép nó được vận chuyển và cung cấp cho các mô và tham gia vào các phản ứng oxy hóa, quan trọng trong việc sản xuất năng lượng từ thực phẩm. Ngoài ra, sắt cũng rất quan trọng đối với hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch và sự tham gia của các phản ứng khác nhau trong cơ thể.
Khi thiếu sắt, hoạt động của nhiều enzym tham gia vào các phản ứng sinh hóa này bị giảm, ảnh hưởng đến hoạt động bình thường của cơ thể.
Trái cây giàu chất sắt
Trái cây giàu chất sắt là một sự thay thế tuyệt vời để làm phong phú thêm chế độ ăn uống chất sắt và cũng là một chất thay thế bổ sung trong việc phòng ngừa và điều trị thiếu máu ở trẻ em, người lớn hoặc phụ nữ mang thai. Một số ví dụ về trái cây có chứa sắt là:
| Trái cây | Lượng sắt trên 100 g |
| Hạt dẻ cười | 6,8 mg |
| Quả mơ khô | 5,8 mg |
| Pass nho | 4,8 mg |
| Dừa khô | 3,6 mg |
| Hạt | 2,6 mg |
| Đậu phụng | 2,2 mg |
| dâu | 0,8 mg |
| Blackberry | 0,6 mg |
| Trái chuối | 0,4 mg |
| Trái bơ | 0,3 mg |
| quả anh đào | 0,3 mg |
Để tăng cường sự hấp thụ sắt có trong các loại trái cây này, bạn nên tránh ăn các thực phẩm có canxi trong cùng một bữa ăn, vì canxi làm giảm sự hấp thu sắt.
Biết các loại thực phẩm giàu chất sắt khác, lượng thích hợp cho mỗi người và những lời khuyên bạn nên làm để cải thiện sự hấp thụ của họ.
Ngoài ra, hãy xem video sau và tìm hiểu những điều cần làm để ngăn ngừa bệnh thiếu máu:
ChọN QuảN Trị
Bệnh chàm da