Khỏe mạnh với chất chống oxy hóa

NộI Dung

• Đánh giá cho

Muốn giữ sức khỏe trong mùa đông này? Nạp chất chống oxy hóa-a.k.a. các chất có trong trái cây, rau và các loại thực phẩm lành mạnh khác giúp bảo vệ chống lại các gốc tự do (các phân tử có hại từ thực phẩm bị phân hủy, khói và chất ô nhiễm).

Đây là cách nó hoạt động: Các gốc tự do được giải phóng trong quá trình oxy hóa, đó là khi các tế bào trong cơ thể chết đi và được thay thế bằng các tế bào mới, khỏe mạnh. Nghe có vẻ đơn giản, phải không? Chà, đại loại. Các tế bào "gốc tự do" này thực sự đang thiếu một phân tử quan trọng, khiến chúng tự gắn vào các tế bào khỏe mạnh và tấn công chúng, gây ra phản ứng dây chuyền. Kết quả có thể khiến bạn bị ốm trong thời gian ngắn (cảm lạnh, cúm, v.v.) và có khả năng lâu dài (chúng có thể góp phần gây ra các vấn đề về tim, ung thư, Alzheimer và các bệnh khác).

Nhập chất chống oxy hóa từ thực phẩm lành mạnh để ngăn chặn các gốc tự do gây ra phản ứng dây chuyền làm tổn thương tế bào (và khiến bạn bị bệnh). Hãy coi những chất chống oxy hóa này - bao gồm beta-carotene, lutein, lycopene, selen và vitamin A, C và E-như những người bảo vệ tự nhiên của bạn, bảo vệ các tế bào khỏe mạnh khỏi bị tấn công. Vậy bạn nên ăn những loại thực phẩm lành mạnh nào? Đây là những thứ cần dự trữ vào lần tới khi bạn đến cửa hàng tạp hóa.

TRÁI CÂY CHỐNG NẮNG

Trái cây chống oxy hóa bao gồm quả mọng, trái cây họ cam quýt và thậm chí trái cây khô như mơ, mận khô và nho khô - tất cả đều đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể bạn và duy trì hệ thống miễn dịch mạnh mẽ. Hãy thủ sẵn những loại trái cây chống oxy hóa này để duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và tránh bị ốm trong mùa đông này.

• Quả mơ
• Táo
• Quả mọng
• Quả nho
• Trái thạch lựu
• Những quả cam
• Bưởi
• Dưa lưới
• Quả kiwi
• Xoài
• Chuối
• Trái đào
• Mận
• Nectarines
• Cà chua
• Dưa hấu
• nho khô

THỰC VẬT CHỐNG NỔ

Bỏ bánh mì sandwich và gói salad vào bữa trưa để có bữa ăn giữa ngày với nhiều chất chống oxy hóa lành mạnh. Cảnh báo: Việc đun nóng rau có thể làm giảm lợi ích dinh dưỡng của chúng, vì vậy cách tốt nhất là bạn nên ăn sống. Chán với salad? Làm bữa sáng lành mạnh với cà rốt và một số loại trái cây yêu thích của bạn để bắt đầu ngày mới với một lượng chất chống oxy hóa lành mạnh mà bạn có thể nhâm nhi trên đường đi làm.

• Atisô
• Măng tây
• Củ cải
• Bông cải xanh
• Cà rốt
• Ngô
• Ớt xanh
• cải xoăn
• Bắp cải đỏ
• Khoai lang

HẠT / HẠT / HẠT CHỐNG NẤM

Đang di chuyển? Bỏ một ít hạt hướng dương hoặc các loại hạt vào túi để có một liều lượng chất chống oxy hóa lành mạnh nhanh chóng. Một lựa chọn khác: Làm bánh mì bơ, cá ngừ hoặc thịt nạc bằng bánh mì nguyên hạt.

• Hạt giống hoa hướng dương
• Phỉ
• Hồ đào
• Quả óc chó
• Các loại ngũ cốc

PROTEIN CHỐNG LÃO HÓA

Kẽm và selen, giống như các chất chống oxy hóa lành mạnh trong trái cây và rau quả, giúp bảo vệ chống lại các gốc tự do. Chỉ cần đừng lạm dụng nó, vì một số protein (như thịt đỏ) có thể chứa nhiều chất béo. Ăn chay? Không vấn đề gì. Đậu Pinto và đậu tây đều là những thực phẩm chống oxy hóa tuyệt vời sẽ bảo vệ các tế bào của bạn.

• hàu
• Thịt đỏ
• gia cầm
• Đậu
• Cá ngừ

Đánh giá cho