Công thức làm bánh tart dâu tây không hạt mà bạn sẽ phục vụ cả mùa hè

NộI Dung

• Công thức bánh tart dâu tây mùa hè
• Đánh giá cho

Năm thành phần ngự trị tối cao tại Sweet Laurel ở Los Angeles: bột hạnh nhân, dầu dừa, trứng hữu cơ, muối hồng Himalaya và 100% xi-rô cây phong. Chúng là nền tảng cho mọi thứ xuất hiện từ các lò nướng bận rộn của cửa hàng, với sự hỗ trợ của các nhà đồng sáng lập Laurel Gallucci và Claire Thomas. Thomas nói: “Những thứ này kết hợp rất tốt với nhau, trong khi hương vị của mỗi loại vẫn tỏa sáng. Với khuôn khổ đó, niềm vui sáng tạo bắt đầu. Những người thợ làm bánh nâng cao công thức nấu ăn với các nguyên liệu chất lượng cao, đánh vào thị trường nông dân để săn lùng những sản phẩm ngon nhất, chín nhất. Thomas nói: “Các mùa có ảnh hưởng lớn đến thực đơn của chúng tôi, tạo cảm hứng cho những món ăn như bánh tart dâu tây tươi của chúng tôi. (Liên quan: Công thức món tráng miệng lành mạnh, không thêm đường và ngọt tự nhiên.)

Một thứ mà cả hai sẽ không mua sắm là ngũ cốc. Khi tình trạng sức khỏe khiến Gallucci thay đổi chế độ ăn uống, cô bắt đầu mày mò vào bếp. (Hãy thử bảy lựa chọn thay thế không chứa ngũ cốc này.) "Tôi luôn thích nướng bánh và không muốn từ bỏ nó", cô nói. "Tôi đã tìm cách để giữ cho mọi thứ đơn giản nhưng vẫn ngon." Từ thử nghiệm của cô ấy đã tạo ra một chiếc bánh sô cô la không hạt thực sự suy đồi. Sau khi Thomas thử một lần, ý tưởng về tiệm bánh của họ đã ra đời. Và bánh tart dâu tây đó? Bạn có thể làm cho nó cùng với nhiều món ăn ngon khác, bằng cách sử dụng sách dạy nấu ăn mới của họ, Sweet Laurel: Công thức nấu ăn nguyên cám, món tráng miệng không hạt.

Công thức bánh tart dâu tây mùa hè

Tổng thời gian: 20 phút

Phục vụ: 8

Thành phần

• 2 lon nước cốt dừa béo nguyên lon 13,5 ounce, bảo quản ít nhất qua đêm ở nơi lạnh nhất của tủ lạnh
• 3 thìa siro phong nguyên chất
• 1 thìa chiết xuất vani nguyên chất
• 2 muỗng canh dầu dừa, đun chảy, thêm nữa để bôi trơn chảo
• 2 cốc cộng với 2 thìa bột hạnh nhân
• 1/4 muỗng cà phê muối hồng Himalaya
• 1 trứng lớn
• 4 cốc dâu tây, hỗn hợp nguyên quả, cắt đôi và cắt lát

Hướng

1. Mở lon nước cốt dừa nguội; kem đặc sẽ tăng lên trên cùng. Muỗng vào máy trộn đứng có gắn máy đánh trứng. Đánh trên cao cho đến khi nó đặc lại và hình thành đỉnh. Từ từ cho 2 thìa siro phong và chiết xuất vani vào. Chuyển vào bát kim loại hoặc thủy tinh, đậy nắp và để trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng.
2. Làm nóng lò ở 350 độ F. Bôi mỡ chảo cao 9 inch với dầu dừa.
3. Trong một bát lớn, khuấy đều bột mì và muối cho đến khi kết hợp. Thêm dầu dừa, 1 thìa siro phong và trứng và khuấy cho đến khi hỗn hợp tạo thành một quả bóng. Ấn nhẹ bột vào chảo tart và nướng trong vòng 10 đến 12 phút, cho đến khi vỏ bánh có màu vàng nâu nhạt.
4. Lấy chảo ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn. Đổ 2 cốc kem dừa vào vỏ bánh và phủ dâu tây lên trên. Cắt nhỏ và phục vụ.

Đánh giá cho