Khoai tây nghiền sữa chua Hy Lạp

NộI Dung

• Đánh giá cho

Sử dụng sữa chua Hy Lạp thay cho kem và bơ trong khoai tây nghiền đã là vũ khí bí mật của tôi trong nhiều năm. Khi tôi phục vụ những người yêu thích này vào Lễ Tạ ơn năm ngoái, gia đình tôi đã rất vui mừng!

Năm nay tôi có thể nói với họ hàng rằng tôi đã thúc đẩy một xu hướng ăn uống.Được rồi, điều đó có thể hơi cường điệu, nhưng bạn có thể tưởng tượng tôi đã vui mừng như thế nào khi Richard Blais, người chiến thắng Bravo's Đầu bếp hàng đầu All Stars, gần đây đã ra mắt với phiên bản của riêng mình. Blais nói: “Thay thế bơ bằng sữa chua Hy Lạp không béo không chỉ làm cho khoai tây nghiền của bạn khỏe mạnh hơn mà còn mang lại cho chúng một kết cấu kem mềm hơn.

Vị giác của bạn sẽ khó tin, nhưng sự hoán đổi đơn giản này giúp bạn tiết kiệm khoảng 70 calo, 11,5 gam chất béo, 7 gam chất béo bão hòa và bổ sung thêm 5,5 gam protein cho mỗi khẩu phần. Và vì các loại thảo mộc thêm nhiều hương vị đến mức bạn có thể bỏ qua nước thịt, bạn đang loại bỏ đủ calo để thưởng thức món tráng miệng mà bớt cảm giác tội lỗi.

Khoai tây nghiền sữa chua Hy Lạp

Phục vụ: 4 đến 6

Thành phần:

1 pound khoai tây đỏ (gọt vỏ hoặc bỏ vỏ)

1 thìa muối biển

2 thìa tỏi băm

3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất, chia nhỏ

1 thìa hương thảo tươi, băm nhỏ

2 thìa rau mùi tây tươi băm nhuyễn

1 cốc sữa chua không béo Hy Lạp Dannon Oikos

1 quả chanh, vỏ và nước trái cây

Tiêu trắng, để nếm

Hướng dẫn:

1. Luộc khoai tây với muối biển cho đến khi mềm, sau đó để ráo và tán nhuyễn khi còn nóng.

2. Xào tỏi với một muỗng canh dầu ô liu. Khi tỏi tỏa mùi thơm, cho rau thơm vào và bắc ra. Kết hợp với khoai tây, dầu còn lại, sữa chua, vỏ chanh, vắt chanh và hạt tiêu.

Điểm dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần: 145 calo, 7,2g chất béo (1g chất béo bão hòa), 2mg cholesterol, 956mg natri, 17,4g carbs, 2,5g đường

Đánh giá cho