Lợi ích sức khỏe của sữa chua Hy Lạp

NộI Dung

• Sữa chua Hy Lạp là gì?
• Một phần ăn được đóng gói với các chất dinh dưỡng
• Sức mạnh của protein
• Probiotic giúp bạn thường xuyên và hạnh phúc
• Canxi là chìa khóa để giữ sức khỏe
• Nhận B-12 của bạn ở đây
• Kali cân bằng natri
• Một thực phẩm phục hồi tập luyện
• Giữ eo của bạn trong kiểm tra
• Các kết cấu làm cho nó một sự thay thế thực phẩm tuyệt vời
• Cách mua sữa chua đúng kiểu Hy Lạp
• Q:
• A:

Sữa chua Hy Lạp là gì?

Hy Lạp, hay căng thẳng, sữa chua isn chỉ là một mốt nhất thời. Sản phẩm sữa này, khác với sữa chua thường, ngọt hơn, đã tăng gấp bốn lần sản xuất từ ​​năm 2008 đến 2013. Các nhà sản xuất sữa chua Hy Lạp thêm một bước nữa vào quy trình của họ để nước thừa, đường sữa và khoáng chất thoát ra ngoài. Những gì trái còn lại là một loại sữa chua giàu kem, ít đường, nhiều carbs và vị chua cay. Tính axit cũng giúp cơ thể bạn dễ dàng hấp thụ các chất dinh dưỡng khác.

Sữa chua Hy Lạp Plain là một món ăn nhẹ chứa nhiều chất dinh dưỡng có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đọc để khám phá những lợi ích của việc thêm sữa chua Hy Lạp vào chế độ ăn uống của bạn.

Một phần ăn được đóng gói với các chất dinh dưỡng

Kiểm tra biểu đồ dinh dưỡng dưới đây để xem vitamin và chất dinh dưỡng nào mà một cốc sữa chua Hy Lạp không béo có.

Một khẩu phần trung bình, tùy thuộc vào thương hiệu, có thể có 12 đến 17,3 gram protein.

Một cốc sữa chua Hy Lạp đơn giản có thể giúp bạn đáp ứng các hướng dẫn chế độ ăn uống được khuyến nghị của ba phần ăn hàng ngày của các sản phẩm sữa ít béo hoặc không béo. Những người không dung nạp đường sữa cũng có thể thấy sữa chua Hy Lạp dễ tiêu hóa hơn do sự phân hủy vi khuẩn của đường sữa.

Sức mạnh của protein

Sữa chua có lượng protein cao hơn nhiều so với sữa. Cơ thể bạn sử dụng protein để xây dựng:

• xương
• cơ bắp
• sụn
• da
• tóc
• máu

Protein cũng là một trong ba chất dinh dưỡng cung cấp năng lượng. Nó cũng chuyển các chất, như oxy, qua màng tế bào. Nhận đủ lượng protein cho bản thân rất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch, dây thần kinh và cân bằng chất lỏng.

Bạn sẽ cần nhiều protein hơn để duy trì khối lượng cơ bắp khi có tuổi. Đối với người lớn từ 65 tuổi trở lên, lượng protein cần thiết tăng lên từ 1 đến 1,2 gram mỗi kg mỗi ngày, theo Mayo Clinic.

Sữa chua Hy Lạp là một nguồn protein tuyệt vời, đặc biệt nếu bạn cần tránh thịt. Nếu bạn thích hạt chia, hãy thêm 2 muỗng canh để tăng protein và chất xơ. Để có một loại sữa chua Hy Lạp chống viêm và rau bina nhúng mà có thể mang lại lợi ích cho làn da và mái tóc của bạn, hãy thử công thức này từ Tiến sĩ Perricone thông qua The Beauty Gypsy.

Probiotic giúp bạn thường xuyên và hạnh phúc

Sữa chua Hy Lạp được đóng gói với men vi sinh. Probiotic là vi khuẩn lành mạnh có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và giảm các vấn đề về dạ dày, chẳng hạn như tiêu chảy và đau.

Những người này thường sống trong ruột của bạn và có các vi sinh vật tốt trong ruột giúp bạn khỏe mạnh, Shane Griffin, một chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận và người sáng lập của Whole Life Balance cho biết. Không có sự cân bằng lành mạnh của vi khuẩn tốt từ men vi sinh, quá nhiều vi khuẩn xấu có thể tích tụ và gây tổn hại cho hệ thống miễn dịch của chúng ta.

Và cũng giống như căng thẳng và cảm xúc có thể kích hoạt các vấn đề về dạ dày, ruột của bạn cũng có thể gửi tín hiệu theo cách khác. Một nghiên cứu cho thấy chế phẩm sinh học cũng có thể ảnh hưởng đến não, theo UCLA Newsroom. Một nghiên cứu khác cho thấy bổ sung men vi sinh làm giảm xu hướng tham gia của người tham gia vì đau khổ và suy nghĩ về nỗi buồn, và suy nghĩ về việc làm tổn thương người khác hoặc chính họ.

Canxi là chìa khóa để giữ sức khỏe

Một lợi ích khác của sữa chua Hy Lạp là nó có hàm lượng canxi cao. Canxi là chìa khóa để xây dựng cơ bắp mạnh mẽ và giúp các cơ quan quan trọng của bạn hoạt động. Cơ thể của bạn cũng không tự sản xuất canxi. Không có đủ canxi, trẻ em có thể không phát triển cao nhất có thể và người lớn có thể có nguy cơ mắc bệnh loãng xương.

Một khẩu phần sữa chua Hy Lạp có 18,7 phần trăm giá trị hàng ngày của bạn cho canxi.

Sữa chua Hy Lạp là một lựa chọn tuyệt vời cho người lớn tuổi muốn duy trì sức khỏe xương. Nó cũng rất lý tưởng vì nó rất tiện lợi và dễ ăn, đặc biệt là cho những người gặp khó khăn khi nhai.

Nhận B-12 của bạn ở đây

Cơ thể bạn cần vitamin B-12 để các tế bào hồng cầu hình thành, chức năng não và tổng hợp DNA. Nhiều người chọn cách bổ sung vitamin B-12 vào chế độ ăn uống của họ, nhưng sữa chua Hy Lạp mang đến một sự thay thế tự nhiên, mạnh mẽ, theo ông Griff Griffin. Một khẩu phần sữa chua Hy Lạp có thể có tới 21,3 phần trăm giá trị hàng ngày của bạn.

Những người ăn chay thường thiếu vitamin B-12 vì vitamin được tìm thấy tự nhiên trong các sản phẩm động vật, chẳng hạn như cá, thịt và trứng. Sữa chua Hy Lạp là một cách tuyệt vời, không có thịt để thêm nhiều hơn vào chế độ ăn uống của bạn.

Kali cân bằng natri

Một khẩu phần sữa chua Hy Lạp có thể có tới 6,8 phần trăm giá trị lượng kali hàng ngày của bạn.

Kali giúp hạ huyết áp và cân bằng nồng độ natri trong cơ thể bạn. Nếu bạn có mức natri cao hoặc chế độ ăn nhiều natri, bạn có thể muốn ăn thực phẩm chứa nhiều kali để cơ thể bạn có thể vượt qua lượng natri dư thừa khi bạn đi vệ sinh.

Một thực phẩm phục hồi tập luyện

Sữa chua Hy Lạp có thể là một điều trị lành mạnh và thỏa mãn sau khi tập luyện khó khăn. Nó không chỉ giúp bạn vượt qua bữa ăn tiếp theo mà còn chứa protein có thể sửa chữa thiệt hại do tập thể dục.

Sữa chua Hy Lạp rất giàu axit amin tạo nên protein và protein là các khối xây dựng để tái tạo mô cơ và sửa chữa tổn thương chất xơ, ông giải thích về Griffin.

Bạn có thể thử thêm một quả chuối hoặc một số quả mọng vào sữa chua của bạn để có một bữa ăn nhẹ sau tập luyện bổ dưỡng.

Giữ eo của bạn trong kiểm tra

Sữa chua Hy Lạp cũng là một nguồn iốt tuyệt vời. Cơ thể của bạn không tự nhiên tạo ra i-ốt, vì vậy nó rất quan trọng để có đủ thông qua các loại thực phẩm bạn ăn. Iốt là quan trọng cho chức năng tuyến giáp thích hợp, và tuyến giáp là điều cần thiết cho sự trao đổi chất lành mạnh.

Ngày nay, người dân có xu hướng bị thiếu iốt, điều này có thể gây ra những vấn đề nghiêm trọng, bao gồm sự dao động nhanh chóng về cân nặng. Đối với những người có vấn đề về cân nặng, việc tăng nồng độ iốt trong chế độ ăn uống của họ sẽ làm tăng hoạt động của tuyến giáp và do đó, làm tăng sự trao đổi chất của họ thúc đẩy giảm cân.

Sự kết hợp của protein và kết cấu của sữa chua Hy Lạp có thể giúp bạn cảm thấy no hơn so với các món ăn nhẹ khác. Điều này là tuyệt vời cho những người tìm cách kiểm soát kích thước phần của họ. Theo Tufts Now, một nghiên cứu kéo dài trong năm 2014 cho thấy những người ăn nhiều hơn ba phần sữa chua mỗi tuần tăng cân ít hơn so với những người ăn ít hơn một khẩu phần.

Các kết cấu làm cho nó một sự thay thế thực phẩm tuyệt vời

Sữa chua Hy Lạp nhất quán dày hơn cho vay để thích ứng, chẳng hạn như bánh pudding hạt chia, sinh tố, và popsicles. Bạn cũng có thể làm popsicles tại nhà bằng cách đông lạnh sữa chua Hy Lạp với trái cây tươi.

Thay phiên, bạn có thể sử dụng nó như đứng đầu trên các loại thực phẩm khác. Sử dụng nó như là một thay thế cho kem chua trên đầu của ớt hoặc khoai tây nướng, gợi ý Rumsey. Một số người thậm chí thích thay thế bơ và mayo bằng sữa chua Hy Lạp. Kiểm tra công thức bánh pancake chuối hai thành phần này từ blogger thể hình Remi Ishizuka sử dụng sữa chua Hy Lạp, thay vì kem, như một loại topping.

Cách mua sữa chua đúng kiểu Hy Lạp

Trong khi chúng ta thường gọi sản phẩm này là sữa chua Hy Lạp, không có tiêu chuẩn liên bang nào cho sữa chua Hy Lạp tồn tại ở Hoa Kỳ. Các công ty có thể dán nhãn sữa chua căng hoặc không bị ràng buộc trong tiếng Hy Lạp dựa trên sự nhất quán và hương vị.

Nhưng ở những nơi như Bắc Phi, Nam Âu và Hy Lạp, sữa chua căng thẳng thường thắng có chứa:

• chất làm đặc, như tinh bột hoặc gelatin
• Sự cô đặc protein từ sữa lỏng
• protein cô đặc
• tinh bột thực phẩm biến đổi
• pectin

Sữa chua kiểu Hy Lạp cổ được làm bằng sữa dê dê. Bất kể loại sữa nào được sử dụng, nó đều là thành phần quan trọng. Nhãn trên một số sản phẩm thực phẩm, chẳng hạn như ngũ cốc và đồ ngọt, có thể nói chúng bao gồm sữa chua Hy Lạp, nhưng đường bổ sung và các thành phần khác có thể chống lại lợi ích.

Sữa chua tốt nhất là loại nguyên chất, không đường, ít béo, loại ít chất phụ gia nhất. Thêm các loại quả mọng và granola tươi để làm ngọt khẩu phần của bạn. Bằng cách này, bạn có thể biết được những gì trong thực phẩm của bạn và giữ cho sự lựa chọn của bạn lành mạnh nhất có thể.

Q:

Lợi thế của việc ăn 2 cốc sữa chua Hy Lạp mỗi ngày là gì?

Yvonne, độc giả của Healthline

A:

Hai cốc sữa chua Hy Lạp mỗi ngày có thể cung cấp protein, canxi, iốt và kali trong khi giúp bạn cảm thấy no cho ít calo. Nhưng có lẽ quan trọng hơn, sữa chua cung cấp vi khuẩn lành mạnh cho đường tiêu hóa có thể ảnh hưởng đến toàn bộ cơ thể. Sữa chua Hy Lạp cũng có thể thay thế các loại thực phẩm có lượng calo cao hơn, chẳng hạn như phô mai, kem và mayo, có thể giúp duy trì cân nặng. Bạn cũng có thể thêm các loại thực phẩm giàu chất xơ và bổ dưỡng, chẳng hạn như quả mọng và các loại hạt, vào sữa chua của bạn.

Natalie Butler, RD, LDAnswers đại diện cho ý kiến ​​của các chuyên gia y tế của chúng tôi. Tất cả nội dung là thông tin nghiêm ngặt và không nên được coi là tư vấn y tế.