Những lợi ích sức khỏe được khoa học hậu thuẫn của nước dừa

NộI Dung

• Chính xác thì chất gì trong nước dừa?
• Nước dừa có lợi ích gì cho sức khỏe?
• Nước dừa có thực sự hữu ích sau khi tập luyện không?
• Đánh giá cho

Ngày nay, có tất cả các loại nước được tăng cường, nhưng nước dừa là "nước tốt cho sức khỏe". Chất lỏng nhanh chóng trở thành một mặt hàng chủ yếu ở khắp mọi nơi từ các cửa hàng thực phẩm sức khỏe đến các phòng tập thể dục (và trên IG của những người có ảnh hưởng đến thể dục), nhưng nó ngọt ngào, hương vị hấp dẫn không phải dành cho tất cả mọi người. Các dữ kiện dinh dưỡng có ủng hộ sự cường điệu không? Đây là những gì bạn cần biết.

Chính xác thì chất gì trong nước dừa?

Vâng, khá đơn giản: Nước dừa là chất lỏng trong suốt bên trong trái dừa. Josh Axe, DNM, CNS, DC, người sáng lập của Ancient Nutrition, giải thích: Bạn thường lấy nước dừa từ những trái dừa non, xanh - những trái dừa được thu hoạch từ năm đến bảy tháng tuổi, giải thích sữa dừa.

FYI, nước cốt dừa thực sự được làm từ hỗn hợp nước dừa và dừa nạo, Kacie Vavrek, R.D., một chuyên gia dinh dưỡng ngoại trú tại Trung tâm Y tế Wexner của Đại học Bang Ohio cho biết. Và nước cốt dừa, đặc hơn nước dừa, có xu hướng chứa nhiều chất béo và calo hơn.

Axe cho biết, nước dừa chứa nhiều chất dinh dưỡng và ít calo, vì nó chủ yếu là nước (khoảng 95%). Vavrek cho biết một cốc nước dừa chứa khoảng 46 calo, gần 3 gam chất xơ, 11 đến 12 gam đường tự nhiên, các hợp chất thực vật và chất điện giải như kali, natri, magiê và phốt pho. Bà cho biết thêm: “Hàm lượng chất điện giải phụ thuộc vào độ chín của dừa, vì vậy lượng nước dừa có thể thay đổi. Nhưng nó có hàm lượng kali đặc biệt cao - "một cốc chứa khoảng 600 miligam hoặc 12% giá trị hàng ngày của bạn", Axe nói.

Nước dừa có lợi ích gì cho sức khỏe?

Mọi người thích giới thiệu nước dừa như một thức uống chữa bệnh cho sức khỏe. Chúng tôi có thể khẳng định, nó chắc chắn tốt cho bạn: "Kali, canxi và magiê (tất cả các chất điện giải) đóng vai trò quan trọng trong việc giúp duy trì sức khỏe tim, gan và thận, chức năng tiêu hóa, lượng đường trong máu khỏe mạnh, chức năng cơ và thần kinh, và Axe nói.

Nước dừa đã được chứng minh là giúp cải thiện huyết áp tâm thu (số đo huyết áp cao hơn) ở 71% số người tham gia trong một nghiên cứu; Vavrek nói rằng đó có thể là do lượng kali cao, "giúp chống lại tác dụng tăng huyết áp của natri".

Rõ ràng, huyết áp thấp có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, nhưng có những yếu tố khác trong nước dừa cũng có thể làm giảm nguy cơ đó. Axe nói: “Nước dừa giúp giảm tổng lượng cholesterol và chất béo trung tính. "Và hàm lượng magiê của nó dường như cũng dẫn đến cải thiện lượng đường trong máu và giảm căng thẳng oxy hóa, có liên quan đến hội chứng chuyển hóa / bệnh tiểu đường." (Liên quan: Lợi ích của Magiê và Làm thế nào để Có thêm Magiê trong Chế độ ăn uống của Bạn)

Và sau đó là sức mạnh chống oxy hóa tiềm năng của nó. Axe cho biết: “Chúng tôi biết rằng 'thịt' dừa chứa một số axit amin và protein có tác dụng chống oxy hóa, chẳng hạn như albumin, globulin, prolamine, glutelin-1 và glutelin-2. "Và các nghiên cứu tập trung vào nội dung của cytokinin, hoặc hormone thực vật tự nhiên có thể giúp giảm sự phát triển của tế bào ung thư, cho thấy rằng nước dừa có thể chứa một số đặc tính chống viêm và thậm chí là chống ung thư."

Giá của nước dừa có xu hướng phản ánh các đặc tính "kỳ diệu" của nó, nhưng hầu hết các nghiên cứu về các đặc tính chống oxy hóa của nước dừa đã được thực hiện trên động vật, vì vậy "cần có thêm nghiên cứu để xác minh chúng", Vavrek nói. Và, đối với những gì nó đáng giá, bạn cũng có thể nhận được hầu hết các lợi ích dinh dưỡng của nước dừa từ một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng. (Liên quan: Những sản phẩm mới này biến nước cơ bản thành thức uống tốt cho sức khỏe)

Nước dừa có thực sự hữu ích sau khi tập luyện không?

Bạn có thể đã nghe nói nước dừa được gọi là "thức uống thể thao của tự nhiên." Nó không chỉ có ít calo hơn hầu hết các loại đồ uống thể thao mà còn chứa nhiều chất điện giải một cách tự nhiên. Axe nói: “Các chất điện giải cần thiết để duy trì lượng máu bình thường và ngăn ngừa mất nước, ngoài ra chúng có thể giúp giảm mệt mỏi, căng thẳng, căng cơ và phục hồi kém sau khi tập thể dục. Vì vậy, dừa có thể giúp ngăn ngừa các triệu chứng liên quan đến mất nước do mất nước hoặc điện giải, chẳng hạn như mệt mỏi, khó chịu, lú lẫn và cực kỳ khát, ông nói thêm.

Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nước dừa phục hồi quá trình hydrat hóa sau khi tập thể dục tốt hơn nước lọc và tương đương với đồ uống thể thao có chất điện phân cao, nhưng nghiên cứu khác cho thấy nước dừa có thể gây đầy hơi và các vấn đề về dạ dày do lượng chất điện giải cao. (Liên quan: Làm thế nào để giữ đủ nước khi luyện tập cho một cuộc đua sức bền)

Vavrek nói: Mặc dù nước dừa có thể là một lựa chọn bù nước tốt cho bạn, nhưng hãy nhớ rằng "hàm lượng chất điện giải trong nước dừa rất khác nhau trong suốt quá trình trưởng thành của dừa". "Nước dừa cũng có hàm lượng natri và đường thấp hơn so với nhu cầu của các vận động viên để phục hồi và bù nước sau khi tập luyện." (Liên quan: Các loại thực phẩm tốt nhất nên ăn trước và sau khi tập luyện của bạn)

Nói cách khác, đừng chỉ dựa vào nước dừa để khôi phục mức điện giải sau khi tập luyện. Bạn nên nạp năng lượng sau khi tập luyện bằng một bữa ăn nhẹ phục hồi gồm protein, carbs phức hợp và chất béo lành mạnh, điều này sẽ giúp đưa mức năng lượng của bạn trở lại bình thường và sửa chữa tất cả cơ bắp mà bạn vừa nạp vào cơ thể.

Đánh giá cho