Cà phê và tuổi thọ: Người uống cà phê có sống lâu hơn không?

NộI Dung

• Một nguồn chính của chất chống oxy hóa
• Những người uống cà phê ít có nguy cơ tử vong hơn những người không uống
• Nhiều nghiên cứu khác đã dẫn đến kết quả tương tự
• Kết luận

Cà phê là một trong những thức uống lành mạnh nhất trên hành tinh.

Nó chứa hàng trăm hợp chất khác nhau, một số hợp chất mang lại những lợi ích sức khỏe quan trọng.

Một số nghiên cứu lớn đã chỉ ra rằng những người uống một lượng cà phê vừa phải ít có nguy cơ tử vong hơn trong thời gian nghiên cứu.

Bạn có thể tự hỏi liệu điều này có nghĩa là bạn sẽ sống lâu hơn nếu bạn uống nhiều cà phê.

Bài đánh giá ngắn này cho bạn biết liệu uống cà phê có thể kéo dài tuổi thọ của bạn hay không.

Một nguồn chính của chất chống oxy hóa

Khi nước nóng chảy qua bã cà phê trong khi pha, các hợp chất hóa học tự nhiên trong hạt cà phê sẽ hòa vào nước và trở thành một phần của thức uống.

Nhiều hợp chất trong số này là chất chống oxy hóa giúp bảo vệ chống lại stress oxy hóa trong cơ thể do các gốc tự do gây hại.

Quá trình oxy hóa được cho là một trong những cơ chế đằng sau sự lão hóa và các tình trạng phổ biến, nghiêm trọng như ung thư và bệnh tim.

Cà phê là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa lớn nhất trong chế độ ăn uống của người phương Tây - cao hơn cả trái cây và rau quả kết hợp (1, 2,).

Điều này không nhất thiết có nghĩa là cà phê giàu chất chống oxy hóa hơn tất cả các loại trái cây và rau quả, mà là lượng cà phê phổ biến đến mức trung bình nó đóng góp nhiều hơn vào lượng chất chống oxy hóa của mọi người.

Khi thưởng thức một tách cà phê, bạn không chỉ nhận được caffeine mà còn nhiều hợp chất có lợi khác, bao gồm cả chất chống oxy hóa mạnh.

Cà phê là một nguồn giàu chất chống oxy hóa. Nếu bạn không ăn nhiều trái cây hoặc rau, nó có thể là một trong những nguồn chất chống oxy hóa lớn nhất trong chế độ ăn uống của bạn.

Những người uống cà phê ít có nguy cơ tử vong hơn những người không uống

Một số nghiên cứu cho thấy uống cà phê thường xuyên có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong do các bệnh nghiêm trọng khác nhau.

Một nghiên cứu quan trọng năm 2012 về việc tiêu thụ cà phê ở 402.260 người trong độ tuổi 50–71 đã quan sát thấy rằng những người uống nhiều cà phê nhất ít có nguy cơ tử vong hơn trong thời gian nghiên cứu 12–13 năm (4).

Điểm hấp dẫn dường như là uống cà phê 4-5 tách mỗi ngày. Với con số này, nam giới và phụ nữ giảm nguy cơ tử vong sớm lần lượt là 12% và 16%. Uống 6 cốc trở lên mỗi ngày không cung cấp thêm lợi ích.

Tuy nhiên, ngay cả việc uống cà phê vừa phải, chỉ một tách mỗi ngày cũng có thể làm giảm 5–6% nguy cơ tử vong sớm - cho thấy rằng chỉ một chút thôi cũng đủ để gây ra tác dụng.

Xem xét các nguyên nhân gây tử vong cụ thể, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người uống cà phê ít có nguy cơ chết vì nhiễm trùng, chấn thương, tai nạn, bệnh hô hấp, tiểu đường, đột quỵ và bệnh tim (4).

Các nghiên cứu khác gần đây hỗ trợ những phát hiện này. Uống cà phê dường như liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong sớm (,).

Hãy nhớ rằng đây là những nghiên cứu quan sát, không thể chứng minh rằng cà phê làm giảm nguy cơ mắc bệnh. Tuy nhiên, kết quả của họ là một sự đảm bảo tốt rằng cà phê - ít nhất - không đáng sợ.

Một nghiên cứu lớn cho thấy uống 4-5 tách cà phê mỗi ngày có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong sớm.

Nhiều nghiên cứu khác đã dẫn đến kết quả tương tự

Tác dụng của cà phê đối với sức khỏe đã được nghiên cứu rất kỹ lưỡng trong vài thập kỷ qua.

Ít nhất hai nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng những người uống cà phê có nguy cơ tử vong sớm thấp hơn (,).

Về các bệnh cụ thể, những người uống cà phê có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, Parkinson, tiểu đường loại 2 và các bệnh về gan thấp hơn nhiều - chỉ cần kể tên một số (9, 10,).

Hơn nữa, các nghiên cứu cho thấy cà phê có thể giúp bạn hạnh phúc hơn, giảm nguy cơ trầm cảm và tự tử xuống lần lượt là 20% và 53% (,).

Vì vậy, cà phê có thể không chỉ thêm năm vào cuộc đời của bạn mà còn là cuộc sống cho những năm tháng của bạn.

Uống cà phê có liên quan đến việc giảm nguy cơ trầm cảm, Alzheimer, Parkinson, tiểu đường loại 2 và các bệnh về gan. Những người uống cà phê cũng ít có nguy cơ tử vong do tự tử hơn.

Kết luận

Các nghiên cứu quan sát cho thấy rằng uống cà phê làm giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính và thậm chí có thể kéo dài tuổi thọ của bạn.

Những loại nghiên cứu này kiểm tra các mối liên hệ nhưng không thể chứng minh - ngoài nghi ngờ - rằng cà phê là nguyên nhân thực sự của những lợi ích sức khỏe này.

Tuy nhiên, bằng chứng chất lượng cao hơn hỗ trợ một số phát hiện này, có nghĩa là cà phê có thể là một trong những đồ uống lành mạnh nhất trên hành tinh.