6 cách dễ dàng để cắt một quả dứa

NộI Dung

• 1. thành lát
• 2. Vào vòng
• 3. Vào giáo
• 4. Thành khối
• 5. Kéo ra từng hình lục giác
• 6. Làm thuyền dứa
• Cách tốt nhất để lưu trữ dứa
• Điểm mấu chốt

Trái dứa (Anana comosus) là một loại trái cây nhiệt đới phổ biến với bề ngoài nhọn và vị ngọt.

Nó có nhiều chất dinh dưỡng và các hợp chất có lợi có thể làm giảm viêm và chống lại bệnh tật. Nó cũng là một nguồn tuyệt vời của bromelain, có thể làm giảm tiêu hóa, tăng cường sức khỏe miễn dịch và giảm các triệu chứng viêm khớp (1, 2, 3, 4, 5).

Hơn thế nữa, enzyme này được cho là tăng tốc độ phục hồi sau phẫu thuật hoặc tập thể dục gắng sức - và thậm chí có thể bảo vệ chống lại một số loại ung thư (6, 7, 8).

Tuy nhiên, dứa có vỏ cứng nổi tiếng và có thể khó cắt và chuẩn bị.

Dưới đây là 6 cách dễ dàng để cắt một quả dứa.

1. thành lát

Để chuẩn bị một quả dứa, trước tiên bạn nên loại bỏ vỏ và lá sắc nhọn của nó.

Để làm như vậy, đặt dứa của bạn trên mặt của nó. Sau khi cắt bỏ vương miện và chân đế, đứng trái cây lên và cắt vỏ đi theo dải 1/2 inch (1,25 cm), cắt từ trên xuống dưới.

Quá trình này làm lộ ra một số vòng tròn cứng, màu nâu được gọi là mắt.

Vì mắt không nhìn thấy được, bạn sẽ cần phải cắt một rãnh hình chữ V cho mỗi hàng mắt, sau đó nhổ ra rãnh đó để loại bỏ chúng.

Ngoài ra, bạn có thể cắt sâu hơn một chút vào trái cây khi ban đầu loại bỏ vỏ - nhưng điều này sẽ lãng phí một số thịt ngon.

Cuối cùng, đặt dứa trở lại trên mặt của nó và cắt nó thành lát dày. Những thứ này tự làm một món ăn nhẹ tuyệt vời nhưng cũng có thể được nướng hoặc nướng với một ít quế hoặc hạt nhục đậu khấu.

Tóm lược Dứa có thể được cắt thành lát bằng cách đầu tiên cắt bỏ vương miện, vỏ và mắt, sau đó cắt theo độ dày mong muốn của bạn.

2. Vào vòng

Vòng dứa có lõi cứng của quả bị loại bỏ.

Lõi chạy qua trung tâm của trái cây và có xu hướng bị xơ, một số người không thích.

Để tạo ra các vòng, loại bỏ các phần không ăn được như đã nêu ở trên và cắt trái cây thành các lát giống như các đĩa tròn. Sau đó sử dụng một con dao hoặc corer táo để loại bỏ lõi.

Các vòng có thể dễ dàng nướng hoặc nướng, cũng như được sử dụng như là cho bánh lộn ngược.

Tóm lược Vòng dứa có thể được thực hiện bằng cách cắt trái cây thành đĩa và sử dụng dao hoặc corer táo để loại bỏ lõi khỏi trái cây.

3. Vào giáo

Giáo dứa là một món ăn nhẹ hoàn hảo trên đường đi. Bạn có thể ăn chúng sống, nhúng chúng vào sữa chua, hoặc xiên chúng để nướng.

Để tạo giáo, hãy bắt đầu bằng cách loại bỏ vương miện, da và mắt dứa của bạn bằng một trong những phương pháp được mô tả ở trên.

Sau đó, đứng trái cây lên và cắt làm đôi, sau đó thành quý. Đặt từng cái nêm về phía nó và cắt lõi. Cuối cùng, cắt các nêm còn lại theo chiều dọc thành giáo.

Tóm lược Để tạo ra những ngọn giáo dứa, hãy loại bỏ những phần không ăn được của trái cây, cắt theo chiều dọc thành bốn nêm dài, sau đó loại bỏ lõi và cắt theo chiều dọc thành những dải dài.

4. Thành khối

Những miếng dứa có thể là một sự bổ sung tuyệt vời cho món tráng miệng và sinh tố hoặc một món trang trí đơn giản trên bột yến mạch, bánh kếp, hoặc sữa chua.

Đầu tiên, hãy làm theo các bước để làm giáo dứa, sau đó cắt chúng thành những phần nhỏ hơn.

Bạn cũng có thể sử dụng một corer dứa để đơn giản hóa quá trình này. Sau khi tháo vương miện, đặt corer lên giữa quả, ấn xuống và vặn tay cầm cho đến khi thiết bị của bạn chạm tới đế.

Cuối cùng, thư giãn nó để trích xuất xoắn ốc dứa trước khi cắt nó thành khối.

Tóm lược Tạo khối dứa bằng cách cắt giáo dứa thành những miếng nhỏ hơn. Bạn cũng có thể sử dụng một corer dứa để đơn giản hóa quá trình này.

5. Kéo ra từng hình lục giác

Nếu bạn có một quả dứa rất chín, bạn có thể kéo mạnh những miếng có kích cỡ cắn thay vì cắt nó bằng dao.

Dứa về mặt kỹ thuật là một loại trái cây, vì nó được tạo thành từ nhiều loại trái cây hợp nhất để tạo thành một tổng thể. Những mẫu vật riêng lẻ này là thứ tạo ra các phần hình lục giác có thể nhìn thấy trên vỏ trái cây (9).

Với một quả rất chín, có thể bật ra từng phần riêng lẻ chỉ bằng ngón tay của bạn.

Thay vì cắt bỏ vương miện, hãy loại bỏ nó bằng cách cắt dọc theo chu vi của các phân đoạn cao nhất. Sau đó, sử dụng ngón tay cái của bạn để tạo áp lực lên từng hình lục giác, đẩy từng quả riêng biệt ra xa bằng ngón tay của bạn.

Phương pháp này có xu hướng lộn xộn và tốn nhiều công sức hơn nhưng tạo ra một lựa chọn thú vị.

Tóm lược Bạn có thể tách phần dứa chín chỉ bằng ngón tay, mặc dù quá trình này có thể trở nên lộn xộn.

6. Làm thuyền dứa

Thuyền dứa là một tàu hấp dẫn trực quan cho món salad trái cây, sữa chua đông lạnh, và thậm chí các món ăn ngon như cơm chiên và khoai tây chiên.

Bắt đầu bằng cách đặt dứa của bạn trên mặt của nó, cố gắng tìm góc ổn định nhất để trái cây có thể nằm tương đối bằng phẳng.

Tiếp theo, cắt một lớp 1 già2 inch (2,5 trừ5 cm) ra phía đối diện của quả mà không loại bỏ bất kỳ vương miện nào. Sau đó, cắt xung quanh - nhưng không thông qua - vỏ.

Cắt thịt thành khối và múc chúng ra bằng một cái muỗng lớn. Bạn sẽ được để lại với một chiếc thuyền dứa, mà bạn có thể điền vào các món ăn bạn chọn.

Tóm lược Để làm một chiếc thuyền dứa, loại bỏ một lát mỏng, dài ra khỏi vỏ và vớt thịt ra. Sau đó, bạn có thể lấp đầy con tàu nhiệt đới này bằng một bữa ăn, bữa ăn nhẹ hoặc món tráng miệng.

Cách tốt nhất để lưu trữ dứa

Dứa nguyên quả, chín có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng nhưng nên ăn trong vòng 12 ngày. Hãy thử đặt dứa của bạn ở bên cạnh, xoay trái cây mỗi ngày, để ngăn nước ép của nó ở dưới đáy (10).

Bạn cũng có thể lưu trữ một quả dứa chín trong túi nhựa trong tủ lạnh của bạn. Điều này sẽ kéo dài thời hạn sử dụng của nó đến gần một tuần.

Dứa thái lát hoặc thái hạt lựu nên được giữ trong hộp kín trong tủ lạnh và ăn trong vòng 3 phút5. Nếu dứa của bạn bắt đầu có mùi lên men, thì nó không còn ngon nữa.

Ngoài ra, bạn có thể đông lạnh cắt dứa trong hộp đựng tủ đông trong tối đa 12 tháng (11).

Tóm lược Dứa chín nên được ăn trong vòng 1 trận2 ngày. Bạn có thể kéo dài thời hạn sử dụng của nó bằng cách làm lạnh hoặc đông lạnh.

Điểm mấu chốt

Dứa là loại trái cây nhiệt đới thơm ngon mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Mặc dù bề ngoài cứng, nhọn của chúng có vẻ rất ấn tượng, những loại trái cây này rất dễ bị cắt sau khi bạn loại bỏ những phần không ăn được. Để đơn giản hóa quá trình, bạn thậm chí có thể sử dụng một thiết bị gọi là corer dứa.

Đưa ra một số phương pháp để xem cái nào phù hợp nhất với bạn.