Nếu bạn làm một việc trong tháng này ... Hãy nấu ăn với các loại thảo mộc tươi

NộI Dung

• Đánh giá cho

Bắt đầu bữa ăn với món salad là thông minh, nhưng tăng cường bằng các loại thảo mộc tươi còn thông minh hơn. Elizabeth Somer, R.D., tác giả cuốn sách 10 thói quen làm rối loạn chế độ ăn của phụ nữ (McGraw-Hill) cho biết: “Chúng ta có xu hướng xem chúng như một món trang trí, nhưng chúng cũng là một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời. So với một số loại trái cây và rau, một số loại thảo mộc có gấp hơn 10 lần lượng hợp chất chống ung thư và bệnh tim này, theo các nghiên cứu gần đây. Bà nói: “Hãy coi các loại thảo mộc tươi là một mặt hàng chủ lực trong xe bán hàng tạp hóa, giống như rau diếp hoặc cà rốt non.

Một báo cáo gần đây trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh tiết lộ việc sử dụng các loại thảo mộc trong các món ăn đã được bổ sung chất chống oxy hóa có thể tạo ra sức mạnh tổng hợp mạnh mẽ. Bao gồm rau kinh giới trong món salad với cà chua giàu chất chống oxy hóa, dầu ô liu nguyên chất và giấm rượu vang làm tăng tổng hàm lượng chất chống oxy hóa lên khoảng 200 phần trăm; bao gồm cả tía tô đất làm tăng 150 phần trăm. Và bạn không cần một tấn - một vài nhánh với hầu hết các bữa ăn là đủ. Để có được liều lượng hàng ngày, hãy trộn bạc hà vào sinh tố buổi sáng của bạn hoặc cho húng quế vào bánh sandwich. Những người chống lại dịch bệnh hàng đầu

cây mê điệt

Tốt nhất trong các món gia cầm, súp và cá, thậm chí nó có thể ngăn ngừa ung thư ruột kết và ung thư da.

Rau kinh giới

Thêm zip vào trứng tráng, thịt bò và mì ống với chất tăng cường hệ miễn dịch mặn này.

xạ hương

Hãy thử chất chống viêm này trong đồ nhồi và nước xốt salad hoặc trên rau.

Mùi tây

Được đóng gói với vitamin C, chất chủ yếu này là tự nhiên trong các món salad, nước chấm và các món cá.

Đánh giá cho