Phải làm gì khi việc ăn uống trực quan không hiệu quả

NộI Dung

• Ăn uống trực quan là gì?
• Ăn uống trực quan phù hợp với ai?
• Các vấn đề phổ biến nhất với ăn uống trực quan
• Cách khắc phục các vấn đề về ăn uống trực quan
• Đánh giá cho

Ăn uống trực quan nghe có vẻ đơn giản. Ăn khi bạn đói và dừng lại khi bạn cảm thấy no (nhưng không được nhồi). Không có thực phẩm nào là vượt quá giới hạn và không cần phải ăn khi bạn không đói. Điều gì có thể xảy ra?

Chà, xem xét có bao nhiêu người bị nhốt vào chế độ ăn kiêng đếm calo, ăn kiêng theo kiểu yo-yo, cảm thấy tội lỗi khi ăn một số loại thực phẩm mà việc ăn uống theo trực giác có thể khó thực hiện hơn nhiều so với những gì bạn mong đợi. Đối với nhiều người, phải mất một số công sức để học cách ăn uống theo trực giác, và do đó, rất dễ dàng từ bỏ nó mà không thực sự cho nó cơ hội.

Đây là lý do tại sao có thể rất khó để bắt đầu, cộng với cách khắc phục các sự cố thường gặp, theo các chuyên gia trong lĩnh vực này.

Ăn uống trực quan là gì?

Maryann Walsh, một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký cho biết: “Mục tiêu của việc ăn uống trực quan là thúc đẩy mối quan hệ lành mạnh với thực phẩm và học được rằng không có thực phẩm nào là giới hạn và không có thứ gọi là thực phẩm 'tốt' hay thực phẩm 'xấu'. .

Các Ăn uống trực quan cuốn sách là hướng dẫn rõ ràng về phong cách ăn uống và vạch ra các nguyên tắc cho bất kỳ ai muốn thử nó.

Điều đó nói rằng, các học viên khác nhau sử dụng các nguyên tắc theo những cách khác nhau. Theo Monica Auslander Moreno, một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký, một số mục tiêu của việc ăn uống trực quan là:

• Làm cho việc ăn uống trở thành một trải nghiệm tích cực, có nhận thức, trí óc và cũng nuôi dưỡng cơ thể của bạn
• Học cách tách cơn đói thể xác khỏi cảm giác thèm ăn
• Đánh giá cao thực phẩm từ nông trại đến đĩa ăn và chú ý đến trải nghiệm của một loại thực phẩm từ khi sinh ra đến khi chết hoặc thu hoạch đến khi lên kệ, cùng với cuộc sống của người dân, thực phẩm đã ảnh hưởng đến
• Tập trung vào việc tự chăm sóc bản thân và ưu tiên bản thân bằng cách lựa chọn thực phẩm khiến bạn cảm thấy thoải mái
• Loại bỏ 'lo lắng về thức ăn' và lo lắng về thức ăn

Ăn uống trực quan phù hợp với ai?

Các chuyên gia nói rằng hầu hết mọi người đều có thể hưởng lợi từ lối sống ăn uống trực quan, nhưng có một số nhóm dân số cụ thể có thể muốn suy nghĩ kỹ trước khi dùng thử.

Bà Moreno nói: “Ăn uống trực quan không phù hợp với tất cả mọi người.

Đây là một quan điểm gây tranh cãi giữa những người thực hành ăn uống trực quan vì ăn uống trực quan là giả sử dành cho tất cả mọi người, nhưng cần lưu ý rằng những người có một số vấn đề về sức khỏe có thể cần được chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ của họ trợ giúp thêm nếu họ muốn thử ăn uống trực quan. Moreno cho biết thêm: “Tôi bị bệnh Crohn. "Tôi không thể trực giác ăn một số thứ, nếu không ruột của tôi sẽ phản ứng kém. "

Tiếp theo, nếu bạn có mục tiêu tập thể dục nghiêm túc, việc ăn uống trực quan có thể phù hợp hoặc không phù hợp với bạn. Walsh giải thích: “Một ví dụ sẽ là nếu bạn là một vận động viên đang cố gắng thực hành cách ăn uống trực quan, nhưng bạn nhận thấy sự thèm ăn của mình không bao giờ đủ cao để cung cấp năng lượng cho các cuộc chạy của bạn. "Bạn thấy mình lờ đờ hoặc mệt mỏi sau khi chạy. Bạn có thể cần phải kết hợp có ý thức các món ăn nhẹ hoặc đồ ăn bổ sung vào những ngày bạn định chạy, ngay cả khi bạn không nhất thiết phải đói vì lượng calo bổ sung."

Các vấn đề phổ biến nhất với ăn uống trực quan

Ăn quá nhiều: Lauren Muhlheim, Psy.D., một nhà tâm lý học và tác giả của Khi con bạn mắc chứng rối loạn ăn uống: Các chiến lược thực tế để giúp con bạn hồi phục sau chứng biếng ăn, chứng cuồng ăn và ăn uống vô độ.

"Khi các quy tắc ăn kiêng bị đình chỉ, họ ăn một lượng lớn thực phẩm mà họ đã hạn chế trong nhiều năm", cô nói. "Họ có thể cảm thấy mất kiểm soát, điều này có thể gây kinh hãi."

Tăng cân: "Một số người thu được Walsh nói: “Cân nặng ban đầu, tùy thuộc vào mục tiêu của bạn, có thể khiến bạn khó chịu. những người đã phải vật lộn với chứng rối loạn ăn uống trong quá khứ, đây là lý do tại sao điều quan trọng là phải làm việc với chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia sức khỏe tâm thần đã đăng ký nếu bạn có tiền sử mắc chứng rối loạn ăn uống. "

Không ăn một chế độ ăn uống cân bằng: Mimi Secor, DNP, chuyên gia sức khỏe phụ nữ, cho biết: “Hiểu biết về thực phẩm trên đĩa của bạn bao gồm loại (protein, carbs và chất béo) và lượng thức ăn bạn đang tiêu thụ (calo) là điều cần thiết để thành công với cách ăn uống trực quan. học viên y tá. Điều này có vẻ phản trực quan vì bạn không được tính calo hoặc macro. Nhưng như đã lưu ý ở trên, đôi khi việc tự do ăn bất cứ thứ gì bạn muốn có thể dẫn đến việc ăn quá nhiều một số loại thực phẩm hơn những loại khác. Bạn không nên ám ảnh về những điều này, nhưng một chút kiến ​​thức về nhu cầu dinh dưỡng của bạn là rất quan trọng để đảm bảo bạn đang ăn một chế độ ăn uống cân bằng với đủ calo tổng thể, trái cây, rau, protein, chất xơ và chất béo lành mạnh (cộng với một số món , tất nhiên.)

Cách khắc phục các vấn đề về ăn uống trực quan

Bỏ qua tâm lý ăn kiêng: Điều này có thể nói dễ hơn làm, nhưng điều quan trọng là phải thực hiện từng bước nhỏ để đạt được mục tiêu cuối cùng này. Walsh nói: “Ăn uống trực quan là một cách 'tẩy rửa' tinh thần đối với tất cả ngôn ngữ ăn kiêng mà chúng ta tiếp xúc hàng ngày. "Có thể có lợi khi nhận thức được vị trí của mạng xã hội trong hành trình ăn uống trực quan của bạn. Bạn có thể hưởng lợi từ việc hủy theo dõi một số hồ sơ nhất định hoặc tránh hoàn toàn mạng xã hội." Cô ấy cũng khuyên bạn nên bỏ quy mô sang một bên và xóa các ứng dụng theo dõi thực phẩm khỏi điện thoại khi bạn điều chỉnh. (Liên quan: Phong trào Chống Ăn kiêng Không phải là Chiến dịch Chống Sức khỏe)

Bỏ qua những gì bạn nghĩ rằng ăn uống trực quan phải như thế nào: Walsh nói: “Ngay cả những người thực hành và thúc đẩy việc ăn uống trực quan một cách chuyên nghiệp (bao gồm cả tôi) không phải lúc nào cũng là những người ăn uống trực quan hoàn hảo. "Đó là về việc hạnh phúc và cải thiện mối quan hệ với thực phẩm, và như người ta nói, không có mối quan hệ nào là hoàn hảo."

Thử viết nhật ký: Walsh nói: “Tôi giải quyết những thách thức với khách hàng / bệnh nhân bằng cách khuyến khích họ sử dụng cách viết nhật ký đơn giản. "Tốt nhất là dùng giấy và bút, hoặc thậm chí ghi nhanh cảm xúc và suy nghĩ vào phần ghi chú của điện thoại. Đôi khi ghi lại cảm xúc, suy nghĩ và mối quan tâm ra giấy là một cách tuyệt vời để khiến chúng không còn sức mạnh trong tâm trí bạn." (Chuyên gia dinh dưỡng này là một người rất thích viết nhật ký.)

Tin tưởng vào quy trình: Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người đang đấu tranh với việc ăn quá nhiều nhờ quyền tự do thực phẩm mới tìm thấy của họ. Muhlheim cho biết: “Với đủ thời gian - thay đổi theo từng cá nhân - và sự tin tưởng vào quá trình này, mọi người thích nghi với sự cho phép mới này để ăn những gì họ muốn và quay trở lại ăn với số lượng hợp lý các loại thực phẩm dễ chịu và một chế độ ăn uống cân bằng hơn về tổng thể,” Muhlheim nói. "Như với bất kỳ mối quan hệ nào, cần có thời gian để xây dựng niềm tin của cơ thể rằng nó thực sự có thể có những gì nó muốn và cần."

Đánh giá cho