Những lợi ích của rêu biển Ailen khiến nó trở thành siêu thực phẩm hợp pháp

NộI Dung

• Rêu biển là gì?
• Lợi ích của rêu biển Ailen là gì?
• Rêu biển có lợi khi ăn vào
• Lợi ích của Sea Moss khi sử dụng tại chỗ
• Có bất kỳ nhược điểm nào đối với rêu biển không?
• Bạn nên biết những gì trước khi thử rêu biển?
• Sản phẩm Sea Moss để thử
• Karibbean Flavors Premium Ailen Sea Moss Superfood
• Naturopathica Moss Blemish Treatment Mask
• Alba Botanica Even Advanced Natural Natural Moisturizer Sea Moss SPF 15
• Đánh giá cho

Giống như nhiều thứ được gọi là "siêu thực phẩm" thời thượng, rêu biển có sự ủng hộ của người nổi tiếng. (Kim Kardashian đã đăng một bức ảnh bữa sáng của cô ấy, hoàn chỉnh với một ly sinh tố đầy rêu biển.) Nhưng, cũng như nhiều loại siêu thực phẩm khác, loại rêu biển Ailen này thực sự đã có từ hàng thế kỷ trước. Ngày nay, bạn có thể thấy nó trong kem dưỡng da và mặt nạ, cũng như trong bột, thuốc viên và thậm chí các loại khô trông rất giống rong biển bạn thấy ở đại dương (ngoại trừ màu vàng).

Rêu biển là gì?

Nói một cách đơn giản nhất, rêu biển - hay còn gọi là rêu biển Ailen - là một loại tảo đỏ được cho là có tác dụng tăng cường sức khỏe và làm đẹp da của bạn. Mặc dù nó thiếu khoa học đáng kể để hỗ trợ những lợi ích, nhưng các chuyên gia nói rằng nó có một số lợi thế nổi bật và các nền văn hóa khác đã sử dụng nó trong nhiều năm để cải thiện sức khỏe. Robin Foroutan, R.D.N., người phát ngôn của Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng, cho biết: “Rêu biển Ireland đã được sử dụng qua nhiều thế hệ ở những nơi như Ireland, Scotland và Jamaica trong thực phẩm và làm thuốc dân gian. Ở những nền văn hóa này, nó thường được sử dụng để giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và chống lại cảm lạnh. (Liên quan: 12 loại thực phẩm giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn)

Còn được gọi là carrageen, loại tảo này phát triển trên các phần đá của bờ biển Đại Tây Dương thuộc Quần đảo Anh, cũng như xung quanh châu Âu và các khu vực khác của Bắc Mỹ, theo Encyclopedia Britannica. Hầu hết mọi người không ăn nó đơn thuần mà là dạng gel (được tạo ra bằng cách đun sôi các dạng sống hoặc khô trong nước) và thường là chất làm đặc. Các nền văn hóa khác cũng phục vụ nó như một thức uống, đun sôi với nước và trộn với sữa và đường hoặc mật ong. Ngày nay, bạn có thể sẽ tìm thấy rêu biển ở dạng thuốc hoặc viên nén.

Lợi ích của rêu biển Ailen là gì?

Lợi ích của rêu biển sẽ khác nhau tùy thuộc vào cách bạn sử dụng siêu thực phẩm - như một loại thực phẩm hoặc như một sản phẩm hoặc thành phần bên ngoài. Hãy xem danh sách lợi ích của rêu biển này để biết rõ hơn về những gì bạn có thể mong đợi.

Rêu biển có lợi khi ăn vào

Foroutan cho biết, khi được tạo thành dạng sệt giống như gelatin và được thêm vào thực phẩm như sinh tố buổi sáng của bạn, rêu biển có thể làm dịu đường hô hấp và đường tiêu hóa. (Nó không có nhiều hương vị, vì vậy nó chỉ góp phần tạo ra kết cấu đặc.) Điều này có thể một phần là do, giống như lô hội và đậu bắp, rêu Ailen là một loại thực phẩm có chất nhầy, có kết cấu giống như chất nhầy ( dính, đặc) có thể tăng gấp đôi như một biện pháp khắc phục tình trạng kích ứng. Chất lỏng lẻo này cũng hòa tan trong nước, vì vậy rêu biển có thể có xu hướng hoạt động giống như một chất xơ hòa tan. Hãy nhớ rằng: các chất xơ hòa tan sẽ hòa tan trong nước và trở thành một chất gel mềm giúp bạn no lâu và giúp phân di chuyển qua đường tiêu hóa.

Rêu biển cũng là một loại prebiotic, là một loại chất xơ thực phẩm về cơ bản là phân bón cho probiotics (vi khuẩn lành mạnh trong đường ruột của bạn) và do đó, giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Mặc dù có hàm lượng calo thấp - 49 trên 100g, theo Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) - rêu biển chứa nhiều khoáng chất quan trọng như folate, rất cần thiết cho sức khỏe và sự phát triển trước khi sinh. Foroutan cho biết nó cũng chứa nhiều i-ốt, "rất quan trọng để thúc đẩy sự phát triển của các mô vú bình thường". "Iốt [cũng là] siêu nhiên liệu cho tuyến giáp." Theo Viện Y tế Quốc gia (NIH), i-ốt giúp tuyến giáp hoạt động tốt và tạo ra các hormone tuyến giáp, điều chỉnh sự trao đổi chất, khuyến khích sự phát triển của xương và não trong thời kỳ mang thai và trẻ sơ sinh, trong số nhiều chức năng quan trọng khác, theo Viện Y tế Quốc gia (NIH). (Liên quan: Các loại vitamin tốt nhất trước khi sinh, theo Ob-Gyns — Thêm vào đó, tại sao bạn cần chúng ngay từ đầu)

Ngoài ra, vì rêu biển có nhiều chất dinh dưỡng tăng cường miễn dịch như sắt, magiê, phốt pho và kẽm, nó cũng có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch và giúp bạn chống lại các triệu chứng cảm lạnh và cúm, Foroutan cho biết thêm. Một nghiên cứu năm 2015 trên chuột cho thấy tác dụng tiền sinh học của rêu biển đã cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột của chúng, dẫn đến tăng khả năng miễn dịch. (Nói về điều này, bạn có biết rằng hệ vi sinh vật đường ruột của bạn cũng có thể ảnh hưởng đến hạnh phúc của bạn không?)

Lợi ích của Sea Moss khi sử dụng tại chỗ

Joshua Zeichner, M.D., giám đốc nghiên cứu mỹ phẩm và lâm sàng tại khoa da liễu tại Bệnh viện Mount Sinai ở thành phố New York, cho biết rêu biển có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm, có nghĩa là nó có thể giúp chữa các vấn đề như mụn trứng cá và da lão hóa. "Nó rất giàu lưu huỳnh, được biết là có tác dụng hạ thấp mức độ vi sinh vật trên da và làm dịu chứng viêm."

Ông cho biết thêm: “Rêu biển cũng chứa các vitamin và khoáng chất như magiê, vitamin A, vitamin K và axit béo omega-3, giúp hydrat hóa và thúc đẩy chức năng tế bào da khỏe mạnh. Mặc dù không có bằng chứng khoa học nào về lượng rêu biển bạn nên tìm kiếm trong một sản phẩm để đạt được lợi ích cho da, nhưng tốt nhất bạn nên sử dụng tại chỗ để da có thể hấp thụ các vitamin và khoáng chất. (Liên quan: Các sản phẩm mặt tảo biển này sẽ mang lại cho bạn làn da rạng rỡ)

Mặc dù tất cả những ưu điểm tiềm năng này đều rất thú vị, nhưng điều quan trọng cần lưu ý là vẫn chưa có nhiều bằng chứng cụ thể (chưa) ủng hộ lợi ích của rêu biển. Trên thực tế, có rất ít nghiên cứu về thành phần nói chung, và điều này có thể là do tảo (bao gồm cả rêu biển) rất khó nghiên cứu. Các đặc tính dinh dưỡng (vitamin và khoáng chất) thay đổi theo vị trí và mùa - ngoài ra, thật khó để xác định cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng trong tảo tốt như thế nào và cách chuyển hóa tổng thể của nó, theo một bài báo trên tạp chí Tạp chí Phycology Ứng dụng.

Tuy nhiên, một lần nữa, các nền văn hóa khác đã tin vào nó trong nhiều năm nên nó vẫn có thể mang lại một số phần thưởng. Foroutan nói: “Khi các phương pháp điều trị dân gian tồn tại qua nhiều thế hệ, bạn có thể đảm bảo rằng có một số loại lợi ích, ngay cả khi khoa học chưa bắt kịp nguyên nhân tại sao và như thế nào.

Có bất kỳ nhược điểm nào đối với rêu biển không?

Mặc dù có rất nhiều lợi ích từ rêu biển Ireland rõ ràng, nhưng có một số điều cần cân nhắc trước khi kết hợp nó vào thói quen chăm sóc sức khỏe của bạn. Ví dụ, i-ốt có thể gây ra rủi ro cho những người bị bệnh tuyến giáp tự miễn, như Hashimoto - một căn bệnh mà hệ thống miễn dịch tấn công nhầm vào tuyến giáp - quá nhiều iốt có thể gây ra suy giáp, Foroutan nói. Theo Cleveland Clinic, ở những người mắc bệnh Hashimoto, quá nhiều i-ốt có thể gây ra chứng suy giáp, một chứng rối loạn xảy ra khi tuyến giáp không sản xuất đủ hormone tuyến giáp.

Ngoài ra, mặc dù rất hiếm, nhưng bạn có thể Theo NIH, lạm dụng nó với iốt, có khả năng dẫn đến bướu cổ (tuyến giáp mở rộng), viêm tuyến giáp và ung thư tuyến giáp. Bạn cũng có thể bị bỏng miệng, cổ họng và dạ dày, sốt, đau dạ dày, buồn nôn và nôn. Vì vậy, điều độ là chìa khóa ở đây - FDA khuyến cáo nên dùng 150 mcg i-ốt mỗi ngày. Bởi vì giá trị dinh dưỡng của rêu Ailen có thể khác nhau tùy thuộc vào nguồn gốc của nó, vì vậy lượng iốt trong mỗi khẩu phần cũng vậy. Để tham khảo, ba ounce cá tuyết nướng có thể có khoảng 99mcg i-ốt và 1 cốc sữa giảm chất béo có thể có khoảng 56mcg. Trong khi đó, một tấm (1 g) rong biển có thể chứa từ 16 đến 2.984 mcg iốt, theo FDA, vì vậy điều quan trọng là phải chú ý đến nhãn dinh dưỡng nếu bạn đang ăn rêu biển và lo lắng về việc tiêu thụ iốt. (Có thể nói, tình trạng thiếu i-ốt ở phụ nữ phù hợp là rất có thật và đang gia tăng.)

Mặc dù một số người chọn đường dùng dạng bột hoặc viên uống khi nói đến rêu biển - có thể vì nó thuận tiện hơn so với việc tạo gel — bất cứ khi nào bạn đang thử một loại thực phẩm bổ sung mới, bạn nên nói chuyện với bác sĩ để đảm bảo nó an toàn cho bạn. Và như với bất kỳ chất bổ sung nào, FDA không điều chỉnh chất này, vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn đang nhận được một sản phẩm chất lượng bằng cách tìm kiếm các nhãn có Dược điển Hoa Kỳ (USP), Tổ chức Khoa học Quốc gia (NSF), UL Empowering Trust (hoặc Foroutan cho biết chỉ là UL), hoặc tem Consumer Labs.Những chữ cái này có nghĩa là các bên thứ ba đã kiểm tra các tạp chất nguy hiểm và nhãn phù hợp với những gì bên trong chai.

Tất nhiên, nếu bạn đang gặp phải bất kỳ tác dụng phụ tiêu cực nào, như ngứa cổ họng hoặc buồn nôn (dấu hiệu của dị ứng thực phẩm), hãy ngừng dùng rêu biển và đến gặp bác sĩ. Tiến sĩ Zeichner nói: Nếu bạn đang sử dụng rêu biển như một loại mặt nạ hoặc kem dưỡng, điều quan trọng là phải để ý xem có bị kích ứng như mẩn đỏ, bỏng rát hoặc châm chích hay không. Ngừng sử dụng nếu bạn gặp bất kỳ triệu chứng nào của phản ứng dị ứng và nói chuyện với bác sĩ da liễu nếu bạn lo lắng.

Trong khi một số sản phẩm làm đẹp có nhãn "hữu cơ", Tiến sĩ Zeichner nói rằng không có định nghĩa thực sự nào cho điều đó khi nói đến chăm sóc da, vì vậy nó không khiến nó trở thành thứ phải mua. Thuật ngữ này áp dụng cho thực phẩm, thay vì sản phẩm làm đẹp, cộng với việc không rõ liệu chiết xuất rong rêu biển hữu cơ có hoạt động tốt hơn (hoặc an toàn hơn bất kỳ) so với những sản phẩm không có tem hữu cơ hay không.

Bạn nên biết những gì trước khi thử rêu biển?

Không có thực phẩm nào có thể chữa khỏi tất cả các vấn đề sức khỏe của bạn và không có sản phẩm làm đẹp nào có thể chữa khỏi tất cả các nhu cầu về da của bạn. Theo cả hai chuyên gia, tác dụng phụ của rêu biển dường như rất ít, nhưng tính nhất quán là yếu tố then chốt nếu bạn muốn thấy được kết quả.

Bạn có thể sử dụng các sản phẩm từ rêu biển hàng ngày, nhưng có thể mất vài tuần sử dụng thường xuyên để thấy được lợi ích chăm sóc da. Vì thành phần hoạt tính (trong trường hợp này là rêu biển) cần thời gian tiếp xúc với da để cơ thể bạn hấp thụ các chất dinh dưỡng và đạt được những lợi ích, anh ấy gợi ý nên sử dụng kem dưỡng da mặt, kem dưỡng da hoặc mặt nạ.

Rêu biển không có nhiều mùi vị, vì vậy bạn có thể sử dụng nó dưới dạng gel (được tạo ra bằng cách đun sôi với nước) trong nhiều món ăn, bao gồm cả làm chất làm đặc trong súp, sinh tố hoặc món tráng miệng như mousse, Foroutan giải thích. Một số người cũng thêm rêu biển bột trực tiếp vào sinh tố - chỉ cần làm theo khẩu phần trên nhãn sản phẩm. (Psst ... mọi người cũng đang thêm tảo xanh lam vào latte — và kết quả hoàn toàn xứng đáng.)

Sản phẩm Sea Moss để thử

Karibbean Flavors Premium Ailen Sea Moss Superfood

Rêu biển khô và muối nhẹ này trông giống như những gì bạn mang ra khỏi đại dương — và nó khá gần với dạng tự nhiên đó. Đun sôi nó trong nước để tạo gel, sau đó sử dụng nó như một chất làm đặc trong sinh tố hoặc bánh pudding. (Bạn muốn ăn nhiều đồ biển hơn? Hãy xem những ý tưởng về bữa ăn ngon có tảo này.)

Mua nó: Karibbean Flavors Premium Irish Sea Moss Superfood, $ 12 cho 2 gói, amazon.com

Naturopathica Moss Blemish Treatment Mask

Theo Tiến sĩ Zeichner, việc chăm sóc bản thân đôi khi đòi hỏi bạn phải đắp mặt nạ, và nếu bạn có làn da nổi mụn hoặc bị viêm, thì loại này là dành cho bạn, theo Tiến sĩ Zeichner. Nó pha trộn rêu biển và đất sét để làm dịu tất cả. (Liên quan: Các loại mặt nạ tốt nhất cho mọi loại da, tình trạng và mối quan tâm, theo bác sĩ da liễu)

Mua nó: Naturopathica Moss Blemish Treatment Mask, $ 58, amazon.com

Alba Botanica Even Advanced Natural Natural Moisturizer Sea Moss SPF 15

Hãy coi đây là loại kem dưỡng ẩm hàng ngày mới của bạn, hoàn chỉnh với khả năng chống nắng. Zeichner cho biết, ngoài việc cung cấp dưỡng ẩm từ rêu biển và SPF, nó cũng có thể giúp làm đều màu và làm sáng màu da.

Mua nó: Alba Botanica Even Advanced Natural Moisturizer Sea Moss SPF 15, $ 7, amazon.com

Đánh giá cho