Hạt nhục đậu khấu và Nuts cây: Sự khác biệt gì?

NộI Dung

• Có phải hạt nhục đậu khấu là một loại hạt cây?
• Điều gì làm nên sự khác biệt giữa dị ứng hạt và hạt?
• Một số chất gây dị ứng hạt, hạt và cây họ đậu phổ biến là gì?
• Các triệu chứng của dị ứng hạt nhục đậu khấu là gì?
• Làm thế nào là một dị ứng hạt nhục đậu khấu hoặc hạt giống được chẩn đoán?
• Làm thế nào bạn có thể ngăn chặn một phản ứng dị ứng với hạt nhục đậu khấu?
• Khi mua sản phẩm
• Khi đi chợ
• Khi đi ăn ngoài
• Những lựa chọn điều trị có sẵn cho dị ứng hạt nhục đậu khấu?
• Khi nào bạn nên nói chuyện với bác sĩ về dị ứng hạt nhục đậu khấu?

Có phải hạt nhục đậu khấu là một loại hạt cây?

Hạt nhục đậu khấu được sử dụng để làm các món ăn theo mùa và có sẵn để mua dưới dạng gia vị xay hoặc ở dạng nguyên chất. Nó có thể được tìm thấy trong các món nướng, món khai vị và món tráng miệng. Một số món ăn, chẳng hạn như ẩm thực Ma-rốc và Ấn Độ, có hạt nhục đậu khấu trong các món ăn của họ. Nó cũng đôi khi được sử dụng trong đồ uống, như rượu táo.

Những người bị dị ứng hạt cây có thể tự hỏi liệu nó có an toàn cho họ khi ăn hạt nhục đậu khấu không. Câu trả lời là có. Mặc dù tên của nó, hạt nhục đậu khấu là một hạt. Nó thực sự là một hạt giống.

Nếu bạn bị dị ứng hạt, bạn có thể ăn hạt nhục đậu khấu mà không có nguy cơ bị dị ứng. Tuy nhiên, nếu bạn bị dị ứng hạt giống, bạn có thể cần tránh hạt nhục đậu khấu vì nó kỹ thuật từ hạt giống. Nhưng chỉ vì bạn dị ứng với một loại hạt giống không có nghĩa là bạn dị ứng với tất cả chúng.

Điều gì làm nên sự khác biệt giữa dị ứng hạt và hạt?

Dị ứng đậu phộng và hạt cây ảnh hưởng đến hàng triệu người Mỹ. Chúng rất phổ biến ở trẻ em, nhưng người lớn cũng có thể bị dị ứng. Dị ứng với hạt như hạt nhục đậu khấu hiếm hơn nhiều.

Các nhà nghiên cứu không biết chính xác có bao nhiêu người Mỹ bị dị ứng hạt giống. Họ biết rằng dị ứng hạt giống phổ biến nhất là dị ứng hạt mè. Dị ứng hạt mè rất phổ biến ở Canada đến nỗi các nhãn dinh dưỡng của Canada được yêu cầu phải khai báo nếu sản phẩm có chứa cả dấu vết của hạt vừng.

Hiểu dị ứng thực phẩm

Dị ứng thực phẩm là dị ứng với protein có trong một loại thực phẩm cụ thể. Bạn có thể bị dị ứng với nhiều loại protein thực phẩm. Trong trường hợp đó, bạn sẽ bị dị ứng với nhiều loại thực phẩm. Nó không phải là hiếm khi một người bị dị ứng với một số loại thực phẩm trong cùng loại. Những danh mục này có thể bao gồm:

• quả hạch
• hạt giống
• động vật có vỏ
• sản phẩm bơ sữa

Nếu bạn đã được chẩn đoán bị dị ứng hạt, bạn không nên tránh các loại hạt như hạt nhục đậu khấu. Ngoài ra, nếu bạn đã được chẩn đoán dị ứng với hạt, bạn không nên tránh các loại hạt.

Một số chất gây dị ứng hạt, hạt và cây họ đậu phổ biến là gì?

Biết được sự khác biệt giữa hạt, cây họ đậu và hạt cây có thể giúp bạn tránh xa các chất gây dị ứng tiềm năng. Sự khác biệt đó đôi khi rất khó để giữ rõ ràng vì các loại thực phẩm dễ bị nhầm lẫn với nhau.

Dưới đây là một số chất gây dị ứng phổ biến nhất trong mỗi loại:

Các triệu chứng của dị ứng hạt nhục đậu khấu là gì?

Các triệu chứng dị ứng với hạt giống như hạt nhục đậu khấu sẽ phụ thuộc vào mức độ nghiêm trọng của dị ứng. Một số người bị dị ứng hạt giống có thể có phản ứng nghiêm trọng, chẳng hạn như sốc phản vệ.

Sốc phản vệ là một phản ứng có khả năng đe dọa đến tính mạng, thường xảy ra trong vòng vài phút sau khi tiếp xúc với chất gây dị ứng. Những người bị sốc phản vệ có thể có các triệu chứng sau:

• khó thở
• lú lẫn
• giảm huyết áp
• mạch yếu
• mất ý thức

Một phản ứng ít nghiêm trọng hơn cũng có thể. Các triệu chứng khác của dị ứng hạt giống có thể bao gồm:

• khò khè
• tức ngực
• phát ban hoặc triệu chứng da khác
• môi sưng hoặc lưỡi
• nghẹt mũi
• các vấn đề về đường tiêu hóa, bao gồm tiêu chảy, chuột rút hoặc nôn
• yếu hoặc ngất

Làm thế nào là một dị ứng hạt nhục đậu khấu hoặc hạt giống được chẩn đoán?

Nếu bạn bị dị ứng hạt nghiêm trọng, bạn có thể sẽ biết rất nhanh sau khi ăn hạt giống. Một phản ứng phản vệ thường xảy ra trong vòng vài phút. Một phản ứng ít nghiêm trọng hơn, tuy nhiên, có thể mất nhiều giờ hoặc vài ngày để phát triển. Các triệu chứng của bạn có thể không rõ ràng như một số phản ứng dị ứng khác.

Trong trường hợp đó, cách tốt nhất để biết liệu các triệu chứng của bạn có phải là kết quả của dị ứng hạt nhục đậu khấu hay không là thử nghiệm. Bác sĩ dị ứng là một chuyên gia có thể kiểm tra và chẩn đoán bạn nếu bạn dị ứng với thực phẩm. Bác sĩ chính hoặc bác sĩ dị ứng của bạn có thể yêu cầu cả xét nghiệm da và xét nghiệm máu. Họ cũng có thể muốn thực hiện một thử thách thực phẩm bằng miệng trong văn phòng của họ để xác định thêm phản ứng của bạn với một chất gây dị ứng cụ thể. Điều này liên quan đến việc cho bạn ăn một lượng nhỏ chất gây dị ứng nghi ngờ.

Làm thế nào bạn có thể ngăn chặn một phản ứng dị ứng với hạt nhục đậu khấu?

Tiếp xúc với chất gây dị ứng có thể gây khó chịu, đau đớn hoặc thậm chí gây tử vong. Giảm khả năng tiếp xúc của bạn làm giảm nguy cơ phản ứng.

Khi mua sản phẩm

Nếu bạn bị dị ứng với hạt nhục đậu khấu hoặc bất kỳ hạt giống nào khác, bạn phải thận trọng trong việc tìm kiếm chúng trong thực phẩm, dầu và các sản phẩm làm đẹp. Tránh nghiêm ngặt là chính sách tốt nhất.

Khi đi chợ

Khi bạn mua hàng tạp hóa, hãy đọc nhãn cẩn thận. Tìm kiếm dầu hạt và chiết xuất trong danh sách thành phần. Nghiên cứu tên thay thế cho các hạt giống mà bạn dị ứng và tìm kiếm nhãn cho tất cả các biến thể tên.

Khi đi ăn ngoài

Khi bạn ăn tối, hãy nói chuyện với máy chủ của bạn hoặc nhà hàng Bếp nấu ăn. Hạt nguyên chất rất dễ phát hiện, nhưng chiết xuất hạt và hạt đất có thể khó phát hiện hơn. Bạn phải dựa vào nhân viên của nhà hàng để chuẩn bị thức ăn mà An toàn cho bạn ăn.

Nếu bạn bị dị ứng nặng, hãy luôn mang theo dụng cụ tiêm tự động epinephrine (EpiPen) trong trường hợp bạn vô tình ăn một loại thực phẩm có chứa một số chất gây dị ứng.

Những lựa chọn điều trị có sẵn cho dị ứng hạt nhục đậu khấu?

Dị ứng thực phẩm, bao gồm dị ứng hạt và hạt nhục đậu khấu, không có cách chữa. Thay vì cố gắng chữa dị ứng thực phẩm, bác sĩ sẽ khuyến khích bạn tập trung vào việc tránh phản ứng dị ứng có thể xảy ra.

Nếu bạn có phản ứng dị ứng với hạt nhục đậu khấu, bạn có thể cần điều trị. Loại điều trị bạn nhận được phụ thuộc vào mức độ nghiêm trọng của phản ứng. Một phản ứng phản vệ đòi hỏi phải điều trị y tế ngay lập tức với epinephrine. Một phản ứng ít nghiêm trọng hơn có thể yêu cầu điều trị bằng thuốc kháng histamine, steroid hoặc thuốc hen. Những loại thuốc này có sẵn không cần toa (OTC) hoặc thông qua đơn thuốc với bác sĩ của bạn.

Thuốc kháng histamine phổ biến bao gồm diphenhydramine (Benadryl) và cetirizine (Zyrtec). Các corticosteroid phổ biến bao gồm flnomasone propionate (Flonase) và triamcinolone acetonide (Nasacort). Thuốc trị hen suyễn OTC bao gồm epinephrine, thường trong máy phun sương.

Hãy chắc chắn để nói chuyện với bác sĩ của bạn về việc sử dụng đúng cả hai loại thuốc theo toa và thuốc không kê đơn để điều trị dị ứng.

• Mua thuốc kháng histamine OTC, bao gồm diphenhydramine (Benadryl) và cetirizine (Zyrtec).
• Mua thuốc corticosteroid OTC, bao gồm flnomasone propionate (Flonase) và triamcinolone acetonide (Nasacort).
• Mua thuốc điều trị hen suyễn OTC, cũng như epinephrine và máy phun sương.

Nếu bạn có tiền sử dị ứng, bác sĩ có thể đề nghị bạn mang theo thuốc bên mình mọi lúc. Nếu trước đây bạn đã có phản ứng phản vệ, bác sĩ cũng có thể yêu cầu bạn đeo vòng đeo tay y tế khẩn cấp. Vòng đeo tay sẽ giúp người ứng cứu khẩn cấp biết cách điều trị cho bạn nếu bạn bất tỉnh hoặc không thể tự tiêm thuốc epinephrine.

Khi nào bạn nên nói chuyện với bác sĩ về dị ứng hạt nhục đậu khấu?

Nếu bạn nghi ngờ mình bị dị ứng hạt nhục đậu khấu hoặc hạt, hãy nói chuyện với bác sĩ về xét nghiệm dị ứng. Nếu bạn chưa bao giờ đến bác sĩ dị ứng, bác sĩ chính của bạn sẽ có thể giới thiệu cho bạn. Lấy một cuộc hẹn với chuyên gia và thảo luận về các triệu chứng bạn đã trải qua. Cùng nhau, hai bạn có thể quyết định những bài kiểm tra nào, nếu có, có thể phù hợp với bạn.