Đó có phải là chất béo cứng đầu hoặc dị ứng thực phẩm không?

NộI Dung

• Đánh giá cho

Vài tháng trước, tôi đã thực hiện một bài kiểm tra độ nhạy với thực phẩm thông qua Life Lab tại Life Time Fitness.

28 trong số 96 mặt hàng mà tôi đã thử nghiệm cho kết quả dương tính với độ nhạy cảm với thực phẩm, một số mặt hàng nghiêm trọng hơn những mặt hàng khác. Trong số các chất nhạy cảm cao hơn là lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng cũng như men làm bánh, chuối, dứa và sữa bò.

Do đó, tôi đã lên kế hoạch loại bỏ độ nhạy cảm Nhóm 3 cao hơn (lòng đỏ trứng, dứa và men làm bánh) trong sáu tháng và độ nhạy cảm Nhóm 2 (chuối, lòng trắng trứng và sữa bò) trong ba tháng. Các mặt hàng Loại 1 còn lại có thể được luân chuyển bốn ngày một lần.

Trứng là một phần trong bữa sáng hàng ngày của tôi cũng như các bữa ăn khác mà tôi ăn trong ngày, nhưng tôi biết chúng phải ăn. Ngay lập tức, tôi cảm thấy tốt hơn và nhẹ nhàng hơn với chế độ ăn kiêng mới. Nhưng thật khó để bám vào, và dần dần tôi bắt đầu rơi khỏi toa xe.

Như người ta nói, những thói quen cũ khó chết. Ví dụ, tôi sẽ ném một quả chuối vào ly protein lắc của mình, gọi một ly latté (sữa) từ Starbucks hoặc ăn một vài miếng bánh sandwich (men). (Bạn có nhớ Primanti's Bro's ở Pittsburgh không?) Hầu hết sai lầm của tôi thậm chí sẽ không xảy ra với tôi cho đến khi bữa ăn kết thúc từ lâu.

Khi tôi gặp chuyên gia dinh dưỡng mới đăng ký của mình, Heather Wallace, một tháng trước, cô ấy đã đề nghị tôi chú ý hơn đến độ nhạy cảm với thực phẩm của mình. Cô ấy chỉ ra rằng việc loại bỏ những quả trứng có liên quan rất nhiều đến lý do tại sao tôi giảm được rất nhiều inch, nhưng tôi thậm chí sẽ tốt hơn nếu tôi loại bỏ tất cả các điểm nhạy cảm ở quy mô cao hơn của mình.

Cô ấy giải thích rằng những thực phẩm này có thể gây ra sự khởi phát chậm chạp và tinh vi của chứng viêm bên trong và kích thích hệ thống miễn dịch, và tôi càng tiêu thụ nhiều thực phẩm mà cơ thể tôi nhạy cảm, thì cơ thể tôi càng bị viêm nhiều hơn. Điều này có nghĩa là tôi có khả năng không tiêu hóa, hấp thụ hoặc sử dụng các chất dinh dưỡng một cách hiệu quả - tất cả đều tác động tiêu cực đến quá trình trao đổi chất, cân nặng và sản xuất năng lượng. "Ồ!" là suy nghĩ đầu tiên của tôi. Nó không phải là chất béo mà là chứng viêm gây ra kích thước quần áo lớn hơn của tôi.

Với suy nghĩ này, tôi bắt đầu chú ý hơn đến sự nhạy cảm với thực phẩm cấp 2 và 3 của mình và đã thực hiện một công việc khá tốt trong việc loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống của mình.

Tuy nhiên, gần đây khi tôi đi trên đường với gia đình, chúng tôi đã đến một nhà hàng chỉ có bánh mì trong thực đơn. Không có sự lựa chọn nào thực sự tuyệt vời cho tôi, nhưng gia đình đang rất đói và tôi không định đưa họ ra khỏi cửa để tìm kiếm một nhà hàng khác. Tôi đã đưa ra quyết định táo bạo là gọi một chiếc bánh mì kẹp Reuben với kế hoạch bỏ qua khoai tây chiên. Tôi không chỉ ăn men (bánh mì) mà còn cả sữa (pho mát).

Trong khi chiếc bánh mì rất ngon, tôi đã hối hận rồi! Trong vòng vài giờ, bụng tôi đã sưng lên, quần áo của tôi bị chật, và điều tồi tệ nhất - bụng của tôi bị đau gần ba ngày. Tôi đã khốn khổ.

Ngay lập tức tôi quay trở lại lối sống lành mạnh và loại bỏ sự nhạy cảm với thức ăn. Tôi đã cảm thấy tuyệt vời kể từ đó, tôi đã học được bài học của mình! Tạm biệt, viêm nội tạng! Xin chào, thân hình gầy hơn, khỏe mạnh hơn!

Đánh giá cho