Kwashiorkor: nó là gì, tại sao nó xảy ra và làm thế nào để điều trị nó

NộI Dung

• Nguyên nhân có thể
• Các dấu hiệu và triệu chứng là gì
• Chẩn đoán là gì
• Cách điều trị được thực hiện
• Cách cho ăn

Suy dinh dưỡng Kwashiorkor là một rối loạn dinh dưỡng xảy ra thường xuyên nhất ở những vùng mà người dân đói, chẳng hạn như châu Phi cận Sahara, Đông Nam Á và Trung Mỹ, xảy ra thường xuyên hơn trong các thời kỳ lũ lụt, hạn hán hoặc vì lý do chính trị, chẳng hạn.

Hội chứng này xảy ra do chế độ dinh dưỡng kém do thiếu protein trong chế độ ăn uống, có thể gây ra các triệu chứng như giảm cân, thay đổi màu da và tóc, sưng phù ở bàn chân và bụng.

Kwashiorkor nguyên chất được đặc trưng bởi lượng protein không đủ, trong trường hợp có đủ lượng calo, có thể bị nhầm lẫn với bệnh Marasmus, bao gồm một căn bệnh do chế độ ăn ít carbohydrate và chất béo gây ra. Tuy nhiên, cũng có suy dinh dưỡng kiểu Kwashiorkor marasmatic, trong đó có sự nghèo dinh dưỡng lớn về protein, chất béo và carbohydrate. Tìm hiểu marasmus là gì, các triệu chứng là gì và cách điều trị được thực hiện.

Nguyên nhân có thể

Căn bệnh này là do sự thiếu hụt protein trong chế độ ăn uống, rất quan trọng đối với các tế bào của cơ thể, trong đó có protein cần thiết để sửa chữa tế bào, sản sinh ra tế bào mới và rất hữu ích trong quá trình trao đổi chất. Ngoài ra, protein cũng rất quan trọng trong thời thơ ấu, trong quá trình tăng trưởng và mang thai, vì vậy nếu thiếu protein, sự phát triển và các chức năng của cơ thể sẽ bị tổn hại. Đây là cách để biết con bạn có đạt cân nặng phù hợp hay không.

Ví dụ, khi Kwashiorkor xảy ra ở Hoa Kỳ, đó có thể là một dấu hiệu của sự lạm dụng, bỏ bê hoặc chế độ ăn uống rất nhiều chất béo, do đó, được quan sát thấy nhiều hơn ở trẻ em và người già. Tuy nhiên, nó cũng có thể là dấu hiệu của một bệnh khác, chẳng hạn như HIV.

Các dấu hiệu và triệu chứng là gì

Các dấu hiệu và triệu chứng phổ biến nhất có thể xảy ra ở những người mắc bệnh này là:

• Thay đổi màu da và tóc;
• Sự mệt mỏi;
• Bệnh tiêu chảy;
• Mất khối lượng cơ;
• Thiếu hụt tăng trưởng hoặc tăng cân;
• Sưng mắt cá chân, bàn chân và bụng;
• Những thay đổi trong hệ thống miễn dịch;
• Cáu gắt;
• Phát ban;
• Cực mỏng;
• Sốc.

Ngoài những triệu chứng này, những người mắc bệnh này thường còn có biểu hiện gan to, đây là bệnh còn được gọi là gan to. Tìm hiểu thêm về gan to.

Ngoài ra, những người này có xu hướng thiếu các vi chất dinh dưỡng cụ thể, chẳng hạn như vitamin A và D, axit folic và sắt, và một hoặc nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển, bao gồm protein, chất điện giải và kẽm. Vì tất cả những lý do này, họ cũng có thể bị nhiều biến chứng liên quan, dễ bị nhiễm trùng hơn, đặc biệt là nhiễm trùng huyết, viêm phổi và viêm dạ dày ruột.

Chẩn đoán là gì

Nếu nghi ngờ mắc bệnh Kwashiorkor, bác sĩ có thể kiểm tra kích thước của gan và cũng có thể tìm sưng ở bàn chân, mắt cá chân và bụng, đây là những đặc điểm rất đặc trưng của bệnh này.

Ngoài ra, bác sĩ cũng có thể làm xét nghiệm máu và nước tiểu, để đo các dấu hiệu suy dinh dưỡng, bằng cách đánh giá mức độ protein và lượng đường trong máu.

Cách điều trị được thực hiện

Bệnh này có thể dễ dàng điều trị bằng cách ăn nhiều protein và nhiều calo hơn một cách cân bằng dinh dưỡng, nhưng điều trị nên bắt đầu càng sớm càng tốt.

Đầu tiên, nên ăn những thức ăn có hàm lượng chất bột đường và chất béo cao hơn, sau khi nhận đủ năng lượng từ những thức ăn này thì nên đưa vào cơ thể những thức ăn giàu chất đạm. Lượng calo phải được tăng dần để cơ thể thích nghi với sự gia tăng dinh dưỡng này. Bác sĩ cũng có thể đề nghị bổ sung các chất bổ sung vitamin và khoáng chất vào chế độ ăn uống.

Ngay cả với phương pháp điều trị này, trẻ em đã mắc bệnh Kwashiorkor có thể không bao giờ đạt được tốc độ tăng trưởng và tăng cân tiềm năng. Điều này xảy ra rất thường xuyên khi điều trị được thực hiện quá muộn, và có thể gây ra khuyết tật vĩnh viễn về thể chất và tinh thần ở trẻ.

Nếu không được điều trị kịp thời, bệnh này có thể dẫn đến hôn mê, sốc và tử vong.

Cách cho ăn

Sau khi thích nghi dần dần, nên tiêu thụ thức ăn có đủ lượng protein, chất béo và carbohydrate.

Protein có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm như hải sản, trứng, thịt, đậu, các loại hạt và hạt. Khám phá thêm các loại thực phẩm giàu protein.