5 món ăn nhẹ có hàm lượng carb thấp để giảm cân

NộI Dung

• 1. Hạt dẻ với sữa chua trơn
• 2. Bánh táo Low Carb
• 3. Bánh bao bí ngô
• 4. Bánh crepe hạt lanh
• 5. Bánh mì bí đỏ trong lò vi sóng

Chế độ ăn kiêng Low Carb là chế độ ăn kiêng phải giảm tiêu thụ carbohydrate trong chế độ ăn, đặc biệt là loại bỏ các nguồn carbohydrate đơn giản, chẳng hạn như đường và bột mì trắng. Với việc giảm lượng carbohydrate, điều quan trọng là phải điều chỉnh lượng protein của bạn và tăng lượng chất béo tốt, chẳng hạn như các loại hạt, bơ đậu phộng, bơ và dầu ô liu. Tìm hiểu tất cả về chế độ ăn kiêng low carb.

Tuy nhiên, vì hầu hết mọi người đã quen với việc chế biến các món ăn nhẹ có hàm lượng carbohydrate cao, chẳng hạn như bánh mì, bột sắn, bánh quy, bánh ngọt, rượu hầm và món mặn, nên thường khó nghĩ ra những món ăn nhẹ thực tế và ngon miệng để đưa vào chế độ ăn kiêng này. Vì vậy, đây là 5 ví dụ về đồ ăn nhẹ Low Carb.

1. Hạt dẻ với sữa chua trơn

Một bữa ăn nhẹ low carb siêu nhanh và thiết thực là hỗn hợp hạt dẻ và sữa chua nguyên chất. Hạt dẻ và các loại hạt có dầu nói chung, chẳng hạn như hạt phỉ, hạnh nhân, óc chó và đậu phộng, rất giàu chất béo tốt, kẽm và protein, ngoài ra có hàm lượng carbohydrate rất thấp.

Sữa chua tự nhiên lành mạnh rất giàu protein và chất béo, có lượng carbohydrate thấp. Tuy nhiên, vì nó có vị đắng nên ngành công nghiệp thường thêm đường để cải thiện mùi vị, nhưng lý tưởng nhất là mua sữa chua tự nhiên không đường, và chỉ thêm vài giọt chất ngọt khi ăn.

2. Bánh táo Low Carb

Bánh táo mang đến hương vị ngọt ngào thơm ngon cho bữa ăn nhẹ, ngoài ra có thể mang theo trong hộp cơm trưa đến lớp hoặc đi làm.

Thành phần:

• 1 quả trứng
• 1/2 quả táo
• 1 thìa bột hạnh nhân
• 2 thìa kem chua hoặc sữa chua thường
• 1 thìa cà phê bột nở
• Chất tạo ngọt stevia ẩm thực để nếm thử
• Quế để nếm
• Bơ hoặc dầu dừa để tráng chảo

Chế độ chuẩn bị:

Cắt táo thành từng lát mỏng và để riêng. Đánh trứng, bột mì, kem chua hoặc sữa chua và men bằng máy trộn hoặc nĩa. Bôi mỡ chảo bằng bơ hoặc dầu dừa và làm nóng trước. Sau đó, thêm chất tạo ngọt và quế, trải các lát táo và trên tất cả mọi thứ, thêm bột. Đậy nắp chảo và để lửa nhỏ nấu trong khoảng 7 phút hoặc cho đến khi bột được nướng hoàn toàn. Bày ra đĩa rắc thêm rau quế cho thơm.

3. Bánh bao bí ngô

Loại bánh quy này rất giàu vitamin A từ bí ngô và các chất béo tốt từ dừa và hạt dẻ. Nếu bạn thích, không thêm chất ngọt hoặc các loại hạt vào công thức và sử dụng bột như thể bánh mì, chẳng hạn như nhân phô mai, trứng hoặc gà xé.

Thành phần:

• 2 quả trứng
• 1/4 chén bột dừa
• 1/2 chén trà bí đỏ luộc
• 1 muỗng canh chất ngọt ẩm thực
• 1 thìa cà phê bột nở
• 1 thìa dầu dừa
• 2 thìa hạt dẻ nghiền nhẹ (tùy chọn)

Chế độ chuẩn bị:

Đánh tất cả các thành phần bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố, ngoại trừ hạt dẻ đã được nghiền nát. Sau đó, đổ bột vào khuôn đã bôi mỡ hoặc khuôn silicon, cho các loại hạt đã nghiền nhẹ vào bột và nướng trong lò nướng vừa trong khoảng 25 phút cho đến khi que thử tăm cho thấy bột đã chín. Thực hiện khoảng 6 phần ăn.

4. Bánh crepe hạt lanh

Đây là phiên bản low carb của bánh crepioca truyền thống, nhưng kẹo cao su bột sắn được thay thế bằng bột hạt lanh.

Thành phần:

• 1 quả trứng
• 1,5 muỗng canh bột hạt lanh
• một chút muối và lá oregano
• 2 thìa pho mát thái hạt lựu
• 2 thìa cà chua băm nhỏ để nhồi

Chế độ chuẩn bị:

Trộn trứng, bột hạt lanh, muối và lá oregano trong một cái tô sâu rồi dùng nĩa đánh đều. Thêm phô mai và cà chua, hoặc nhân tùy thích và trộn lại. Bôi mỡ chảo với bơ, dầu ô liu hoặc dầu dừa rồi đổ bột vào, chuyển sang màu nâu cả hai mặt.

5. Bánh mì bí đỏ trong lò vi sóng

Bánh mì tròn thực tế này có thể được làm cả hai phiên bản ngọt và mặn, như hình dưới đây:

Thành phần:

• 1 quả trứng
• 50 g bí đỏ nấu chín và nghiền
• 1 thìa bột hạt lanh
• 1 nhúm bột nở
• 1 chút muối hoặc 1 thìa cà phê chất tạo ngọt

Chế độ chuẩn bị:

Trộn tất cả các thành phần, bôi mỡ một chén với dầu ô liu hoặc dầu dừa và cho vào lò vi sóng quay trong khoảng 2 phút. Nếu thích, bạn có thể bẻ cuộn và cho vào lò nướng để bánh được giòn.

Dưới đây là 7 lựa chọn đồ ăn nhẹ khác để bạn có trong xe hơi, ở cơ quan hoặc ở trường học: