Hiểu về ngộ độc thủy ngân

NộI Dung

• Tổng quat
• Triệu chứng ngộ độc thủy ngân
• Triệu chứng ngộ độc thủy ngân ở người lớn
• Triệu chứng ngộ độc thủy ngân ở trẻ em và trẻ sơ sinh
• Biến chứng ngộ độc thủy ngân
• Nguyên nhân gây ngộ độc thủy ngân
• Ngộ độc thủy ngân từ cá
• Nguyên nhân khác
• Chẩn đoán ngộ độc thủy ngân
• Điều trị ngộ độc thủy ngân
• Quan điểm
• Ngăn ngừa ngộ độc thủy ngân

Tổng quat

Ngộ độc thủy ngân đề cập đến độc tính từ việc tiêu thụ thủy ngân. Thủy ngân là một loại kim loại độc hại có các dạng khác nhau trong môi trường. Nguyên nhân phổ biến nhất gây ngộ độc thủy ngân là do tiêu thụ quá nhiều methylmercury hoặc thủy ngân hữu cơ, có liên quan đến việc ăn hải sản.

Một lượng nhỏ thủy ngân có trong thực phẩm và sản phẩm hàng ngày, có thể không ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Quá nhiều thủy ngân, tuy nhiên, có thể độc hại. Bản thân thủy ngân là tự nhiên, nhưng số lượng trong môi trường đã tăng lên từ quá trình công nghiệp hóa. Kim loại có thể xâm nhập vào đất và nước, và cuối cùng là động vật như cá.

Tiêu thụ thực phẩm có thủy ngân là nguyên nhân phổ biến nhất của loại ngộ độc này. Trẻ em và trẻ sơ sinh là những đối tượng dễ bị tổn thương nhất do ảnh hưởng của ngộ độc thủy ngân. Bạn có thể giúp ngăn ngừa độc tính bằng cách hạn chế tiếp xúc với kim loại có khả năng nguy hiểm này.

Triệu chứng ngộ độc thủy ngân

Thủy ngân là đáng chú ý nhất cho tác dụng thần kinh của nó. Nói chung, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ nói rằng quá nhiều thủy ngân có thể gây ra:

• sự lo ngại
• Phiền muộn
• cáu gắt
• vấn đề bộ nhớ
• tê
• nhút nhát bệnh lý
• run

Thường xuyên hơn, ngộ độc thủy ngân tích tụ theo thời gian. Tuy nhiên, sự xuất hiện đột ngột của bất kỳ triệu chứng nào trong số này có thể là dấu hiệu của nhiễm độc cấp tính. Gọi cho bác sĩ của bạn ngay lập tức nếu bạn nghi ngờ ngộ độc thủy ngân.

Triệu chứng ngộ độc thủy ngân ở người lớn

Người lớn bị ngộ độc thủy ngân tiên tiến có thể gặp:

• khó nghe và nói
• thiếu sự phối hợp
• yếu cơ
• mất thần kinh ở tay và mặt
• khó đi
• thay đổi tầm nhìn

Triệu chứng ngộ độc thủy ngân ở trẻ em và trẻ sơ sinh

Ngộ độc thủy ngân cũng có thể làm gián đoạn sự phát triển của thai nhi và trẻ nhỏ. Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ đã bị phơi nhiễm thủy ngân ở mức độ cao có thể bị chậm trễ trong:

• nhận thức
• kỹ năng vận động tinh
• phát triển ngôn ngữ và ngôn ngữ
• nhận thức không gian thị giác

Biến chứng ngộ độc thủy ngân

Lượng thủy ngân cao có thể dẫn đến những thay đổi thần kinh lâu dài và đôi khi vĩnh viễn. Những nguy hiểm đặc biệt đáng chú ý ở trẻ nhỏ vẫn đang phát triển.

Tiếp xúc với thủy ngân có thể dẫn đến các vấn đề phát triển trong não, điều này cũng có thể ảnh hưởng đến các chức năng vật lý như kỹ năng vận động. Một số trẻ em bị phơi nhiễm thủy ngân khi còn nhỏ có thể bị khuyết tật học tập, theo Quỹ Bảo vệ Môi trường.

Người lớn bị ngộ độc thủy ngân có thể bị tổn thương não và thận vĩnh viễn. Thất bại tuần hoàn là một loại biến chứng có thể có.

Nguyên nhân gây ngộ độc thủy ngân

Ngộ độc thủy ngân từ cá

Ngộ độc Methylmercury (thủy ngân hữu cơ) phần lớn liên quan đến việc ăn hải sản, chủ yếu là cá. Độc tính từ cá có hai nguyên nhân:

• ăn một số loại cá có chứa thủy ngân
• ăn quá nhiều cá

Cá lấy thủy ngân từ nước mà chúng sống. Tất cả các loại cá đều chứa một lượng thủy ngân. Các loại cá lớn hơn có thể có lượng thủy ngân cao hơn vì chúng làm mồi cho các loại cá khác cũng có thủy ngân.

Cá mập và cá kiếm là một trong những phổ biến nhất trong số này. Cá ngừ mắt to, cá marlin và cá thu vua cũng chứa hàm lượng thủy ngân cao.

Nó cũng có thể phát triển ngộ độc thủy ngân do ăn quá nhiều hải sản. Với số lượng nhỏ, các loại cá sau đây có thể ăn một hoặc hai lần mỗi tuần:

• cá ngừ albacore
• cá cơm
• Cá mèo
• cá mú
• cá minh thái
• cá hồi
• con tôm
• cá hồng

Mặc dù các tùy chọn này chứa ít thủy ngân nói chung, bạn sẽ muốn quan tâm đến việc bạn ăn bao nhiêu.

Nếu bạn có thai, March of Dimes khuyên bạn nên ăn không quá 6 ounce cá ngừ mỗi tuần và 8 đến 12 ounce các loại cá khác. Điều này sẽ làm giảm nguy cơ tiếp xúc với thủy ngân của thai nhi.

Bạn cũng sẽ muốn xem mức tiêu thụ cá của mình nếu bạn đang cho con bú, vì thủy ngân có thể được truyền qua sữa mẹ.

Nguyên nhân khác

Các nguyên nhân khác gây ngộ độc thủy ngân có thể là do môi trường hoặc do tiếp xúc với các dạng kim loại khác. Bao gồm các:

• nhiệt kế bị hỏng
• Bạc hàn
• một số loại trang sức
• khai thác vàng và khai thác vàng hộ gia đình
• Các sản phẩm chăm sóc da (Những sản phẩm được sản xuất tại Hoa Kỳ don lồng thường chứa thủy ngân.)
• tiếp xúc với không khí độc hại trong cộng đồng công nghiệp hóa
• Bóng đèn CFL bị vỡ

Chẩn đoán ngộ độc thủy ngân

Ngộ độc thủy ngân được chẩn đoán bằng kiểm tra thể chất và xét nghiệm máu và nước tiểu. Bác sĩ sẽ hỏi về các triệu chứng của bạn và khi chúng bắt đầu. Họ cũng sẽ hỏi bạn về lựa chọn chế độ ăn uống và các thói quen sinh hoạt khác.

Xét nghiệm thủy ngân hoặc nước tiểu được sử dụng để đo mức độ trong cơ thể bạn.

Điều trị ngộ độc thủy ngân

Không có thuốc chữa ngộ độc thủy ngân. Cách tốt nhất để điều trị ngộ độc thủy ngân là ngừng tiếp xúc với kim loại. Nếu bạn ăn nhiều hải sản chứa thủy ngân, hãy dừng lại ngay lập tức.

Nếu độc tính được liên kết với môi trường hoặc nơi làm việc của bạn, bạn có thể cần phải thực hiện các bước để loại bỏ bản thân khỏi khu vực này để ngăn chặn các tác động tiếp theo của ngộ độc.

Nếu mức thủy ngân của bạn đạt đến một điểm nhất định, bác sĩ sẽ cho bạn thực hiện liệu pháp thải sắt. Chất chelating là thuốc loại bỏ kim loại khỏi các cơ quan của bạn và giúp cơ thể bạn loại bỏ chúng.

Về lâu dài, bạn có thể cần tiếp tục điều trị để kiểm soát ảnh hưởng của ngộ độc thủy ngân, chẳng hạn như ảnh hưởng đến thần kinh.

Quan điểm

Khi được phát hiện sớm, ngộ độc thủy ngân có thể được dừng lại. Tác dụng thần kinh từ độc tính thủy ngân thường là vĩnh viễn. Nếu bạn nghi ngờ ngộ độc thủy ngân đột ngột, hãy gọi cho Trung tâm kiểm soát độc ở số 800-222-1222.

Ngăn ngừa ngộ độc thủy ngân

Cách tốt nhất để ngăn ngừa ngộ độc thủy ngân trong chế độ ăn uống là chăm sóc với số lượng và loại hải sản mà bạn ăn. Bạn cũng có thể:

• Ăn các loại cá lớn hơn trên cơ sở thỉnh thoảng.
• Tránh cá chứa hàm lượng thủy ngân cao nếu bạn mang thai.
• Thực hiện theo hướng dẫn phục vụ cá và hải sản cho trẻ em: Theo FDA, trẻ em dưới 3 tuổi có thể ăn 1 ounce cá, trong khi kích cỡ phục vụ cho trẻ em từ 4 đến 7 tuổi là 2 ounce.
• Hãy kén chọn với lựa chọn sushi của bạn. Nhiều cuộn sushi phổ biến được làm với cá có chứa thủy ngân.
• Hãy trông chừng những lời khuyên về cá trong khu vực của bạn. Điều này đặc biệt hữu ích nếu bạn câu cá cho hải sản của riêng bạn.
• Làm xét nghiệm thủy ngân máu hoặc nước tiểu trước khi thụ thai.
• Rửa tay ngay nếu bạn nghĩ rằng bạn đã tiếp xúc với các dạng thủy ngân khác.
• Quản lý sự cố tràn thủy ngân trong gia đình (chẳng hạn như từ vỡ bóng đèn CFL)
• Tránh các hoạt động có rủi ro phơi nhiễm thủy ngân, như khai thác vàng tại nhà