Phán quyết mới của FDA yêu cầu nhiều cơ sở hơn để liệt kê lượng calo

NộI Dung

• Đánh giá cho

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm đã công bố các quy định mới bắt buộc các chuỗi nhà hàng, cửa hàng tiện lợi và thậm chí cả rạp chiếu phim phải hiển thị lượng calo. Một chuỗi được coi là một cơ sở thực phẩm có từ 20 địa điểm trở lên. Trong vòng một năm, tất cả các nhà bán lẻ trong ngành thực phẩm bị ảnh hưởng phải tuân thủ các quy tắc. Hiện tại, một số tiểu bang và thành phố có quy định riêng về cung cấp thông tin dinh dưỡng, nhưng thông báo mới này kêu gọi sự thống nhất trên toàn quốc.

Các nhà bán lẻ thực phẩm cũng sẽ được yêu cầu hiển thị thông tin về lượng calo bằng loại không nhỏ hơn tên và giá của thực phẩm. Thực đơn và bảng thực đơn cũng phải đọc ở đâu đó, "2.000 calo một ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng chung, nhưng nhu cầu calo khác nhau." Vì chúng ta biết rằng một lượng calo không chỉ cần calo và các chất dinh dưỡng thực tế đóng vai trò quan trọng trong lợi ích sức khỏe tổng thể của thực phẩm, các nhà bán lẻ cũng sẽ phải cung cấp thông tin dinh dưỡng bổ sung theo yêu cầu, bao gồm tổng lượng calo, calo từ chất béo, tổng chất béo, chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa, cholesterol, natri , tổng lượng carbohydrate, đường, chất xơ và protein. (Bạn có đang đếm sai lượng calo khi bắt đầu không? Tìm hiểu ở đây.)

Nơi bạn sẽ thấy những con số hiện lên:

• Các nhà hàng phục vụ đồ ăn nhanh và ngồi, bao gồm cả tiệm bánh và quán cà phê
• Thực phẩm chế biến sẵn trong cửa hàng tạp hóa và cửa hàng tiện lợi
• Tự phục vụ đồ ăn từ quầy salad hoặc quầy đồ ăn nóng
• Thực phẩm mang đi và giao hàng
• Đồ ăn tại các địa điểm giải trí, như công viên giải trí và rạp chiếu phim
• Thức ăn được mua khi lái xe qua (và bạn nghĩ rằng bạn có thể thoát khỏi nó…)
• Đồ uống có cồn, như cocktail, khi chúng xuất hiện trên thực đơn (bây giờ món margarita trông không ngon cho lắm!)

Ngay cả các chuyên gia về chính sách thực phẩm dường như cũng bị sốc khi đồ uống có cồn được đưa vào các quy định mới, theo Thời báo New York. Một bất ngờ khác? Việc bao gồm các máy bán hàng tự động. Các công ty vận hành hơn 20 máy bán hàng tự động sẽ có hai năm để lấy thông tin dinh dưỡng cho tất cả các mặt hàng được dán ở bên ngoài máy. (Bạn đang tìm kiếm một món ăn nhẹ không làm lệch chế độ ăn kiêng của bạn? Hãy xem 50 món ăn nhẹ tốt nhất để giảm cân tại đây.)

Mặc dù các quy tắc có thể nghiêm ngặt và ban đầu gây tốn kém cho các nhà bán lẻ, nhưng lợi ích sức khỏe lâu dài đối với người Mỹ hy vọng sẽ được đền đáp.

Đánh giá cho