Thời báo New York có thể dự đoán tình trạng béo phì trong tương lai ở Mỹ

NộI Dung

• Đánh giá cho

Không có gì bí mật khi vòng eo của người Mỹ ngày càng lớn. Nhưng một nghiên cứu mới từ Phòng thí nghiệm Thương hiệu và Thực phẩm của Đại học Cornell cho thấy rằng chúng ta thực sự có thể dự đoán mức độ béo phì trong tương lai chỉ đơn giản bằng cách mở báo và xem tin tức về xu hướng thực phẩm.

Nghiên cứu được công bố trên tạp chí BMC Public Health, đã phân tích các từ phổ biến trong thực phẩm "lành mạnh" và "không lành mạnh" trong 50 năm được đề cập trong các bài báo trong Thời báo New York (cũng như Thời báo Luân Đôn,để đảm bảo các phát hiện được tổ chức đúng bên ngoài Hoa Kỳ) và tương quan thống kê chúng với chỉ số BMI hàng năm của đất nước, phương pháp cơ bản nhất để tính toán béo phì.

Các nhà nghiên cứu nhận thấy, đề cập đến đồ ăn nhẹ ngọt (như bánh quy, sô cô la, kem) có liên quan đến mức độ béo phì cao hơn ba năm sau đó, và số lượng đề cập đến rau và trái cây có liên quan đến mức độ béo phì thấp hơn. (Chúng tôi đề xuất 20 món ăn nhẹ ngọt và mặn dưới 200 calo này)

"Càng nhiều đồ ăn nhẹ ngọt được đề cập đến và càng ít trái cây và rau quả được đề cập trên báo của bạn, dân số đất nước của bạn sẽ béo hơn trong ba năm", tác giả chính của nghiên cứu, Brennan Davis, Ph.D., cho biết trong một cuộc phỏng vấn ."Nhưng chúng càng ít được nhắc đến và càng nhiều loại rau được nhắc đến, thì công chúng sẽ càng gầy hơn."

Điều thú vị là, trong khi mọi người có thể mong đợi sự đưa tin của các phương tiện truyền thông theo xu hướng nguy cơ sức khỏe và những thay đổi của bệnh béo phì, các nhà nghiên cứu thực sự phát hiện ra rằng những thay đổi trong bệnh béo phì đã đến sau phương tiện truyền thông đưa tin về xu hướng tiêu dùng thực phẩm.Nói cách khác: “Báo chí về cơ bản là quả cầu pha lê đối với bệnh béo phì,” đồng tác giả nghiên cứu Brian Wansink, Tiến sĩ, Giám đốc Phòng thí nghiệm Thương hiệu và Thực phẩm Cornell cho biết. "Điều này phù hợp với nghiên cứu trước đó cho thấy rằng những thông điệp tích cực - 'Ăn nhiều rau hơn và bạn sẽ giảm cân' - gây được tiếng vang lớn với công chúng hơn là những thông điệp tiêu cực, chẳng hạn như 'ăn ít bánh quy hơn.'"

Các tác giả nghiên cứu kết luận rằng những phát hiện này có thể giúp các quan chức y tế công cộng dự đoán mức độ béo phì trong tương lai và đánh giá nhanh hơn hiệu quả của các biện pháp can thiệp chống béo phì hiện tại.

Đây cũng là một lời nhắc nhở mạnh mẽ rằng các phương tiện truyền thông quốc gia có trách nhiệm rất lớn trong việc tiếp tục đưa tin về các xu hướng thực phẩm lành mạnh. Tin nhắn đã nhận!

Đánh giá cho