Không, bạn không phải là bậc cha mẹ khủng khiếp khi cho con bạn ăn thức ăn trẻ em khó hiểu

NộI Dung

• Thu thập các công cụ của bạn
• Đơn giản
• Đánh vào lối đi thực phẩm đông lạnh
• Chuẩn bị bữa ăn cho bé
• Thân thiện với tủ đông của bạn

Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quy trình của chúng tôi.

Thức ăn trẻ em mua ở cửa hàng không phải là chất độc, nhưng những mẹo này sẽ chứng minh việc tự chế biến thức ăn của bạn không phải là khoa học tên lửa. Tìm số dư phù hợp với bạn.

Thức ăn trẻ em đóng lọ về cơ bản là điều tồi tệ nhất bao giờ hết? Một số tiêu đề gần đây có thể khiến bạn gật đầu đồng ý - và sau đó cảm thấy mình là bậc cha mẹ tồi tệ nhất từ ​​trước đến nay vì không phải lúc nào cũng có thời gian để pha chế các món ăn tự làm cho con mình.

Phần lớn các loại thực phẩm và đồ ăn nhẹ đóng gói dành cho trẻ em có chứa một hoặc nhiều kim loại nặng như asen hoặc chì - với đồ ăn nhẹ làm từ gạo và ngũ cốc cho trẻ sơ sinh, bánh quy mọc răng, nước ép trái cây, cà rốt và khoai lang đóng hộp là những đối tượng phạm tội nặng nhất, theo một số liệu gần đây báo cáo của tổ chức phi lợi nhuận Healthy Babies Bright Futures.

Điều đó, tất nhiên, nghe có vẻ đáng sợ. Nhưng nó có thực sự có nghĩa là bạn không bao giờ có thể cho con bạn ăn lại thức ăn mua ở cửa hàng không?

Các chuyên gia cho biết câu trả lời là không. “Hàm lượng kim loại trong thức ăn trẻ em thực sự không cao hơn tất cả các loại thực phẩm khác mà người lớn và trẻ lớn tiêu thụ hàng ngày. Các bậc cha mẹ không nên quá lo lắng trước những thông tin này, ”Samantha Radford, Tiến sĩ, một chuyên gia sức khỏe cộng đồng và nhà hóa học đồng thời là chủ sở hữu của Mẹ dựa trên Bằng chứng cho biết.

Kim loại nặng có tự nhiên trong đất, và các loại cây trồng như lúa và rau mọc dưới đất có xu hướng lấy các kim loại đó lên. Điều đó đúng với gạo, cà rốt hoặc khoai lang được dùng để làm thức ăn đóng gói cho trẻ nhỏ hoặc là các thành phần mà bạn mua toàn bộ tại cửa hàng, bao gồm cả những nguyên liệu hữu cơ - mặc dù gạo có xu hướng có nhiều kim loại hơn rau như cà rốt hoặc khoai lang.

Tuy nhiên, bạn chắc chắn nên thực hiện các bước để giảm thiểu sự tiếp xúc của gia đình mình bằng cách đi theo con đường tự chế khi bạn có thể. Nicole Avena, Tiến sĩ, tác giả của cuốn sách “Nên cho bé ăn gì và trẻ mới biết đi ăn gì.”

Thêm vào đó, Avena nói, "Khi bạn chọn làm bánh mì ở nhà, bạn có nhiều quyền kiểm soát hơn đối với những gì diễn ra trong đó."

Việc tự làm cũng không cần phải quá phức tạp hay tốn thời gian. Dưới đây là một số mẹo thông minh sẽ giúp hợp lý hóa quy trình để việc tự làm đồ ăn cho trẻ không khiến bạn mất trí.

Thu thập các công cụ của bạn

Một chiếc máy làm thức ăn cho trẻ sơ sinh đẹp mắt nếu bạn tình cờ có một chiếc. Nhưng các thiết bị đặc biệt không nhất thiết phải có. Tất cả những gì bạn thực sự cần để chế biến món ăn ngon cho con của mình là những điều sau:

• Giỏ hấp hoặc chao để hấp. Đậy nắp nồi lên rổ hấp để hấp nhanh hơn. Hãy dùng thử Tủ hấp bằng thép không gỉ OXO Good Grips với tay cầm có thể mở rộng.
• Máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm để xay nhuyễn các thành phần. Hãy dùng thử Máy xay / chế biến thực phẩm của Hệ thống Ninja Mega Kitchen.
• Máy nghiền khoai tây. Sử dụng nó như một giải pháp thay thế công nghệ thấp cho máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm, hoặc tiết kiệm nó để chế biến các món ăn vặt khi con bạn lớn hơn một chút. Hãy dùng thử Máy mài dây thép không gỉ của KitchenAid Gourmet.
• Các khay đá viên. Chúng là loại tốt nhất để đông lạnh các phần nhỏ riêng lẻ. Mua một loạt để bạn có thể đông lạnh nhiều mẻ thực phẩm cùng một lúc. Hãy dùng thử Khay làm đá bằng silicon OMorc 4-Pack.
• Tấm nướng lớn. Điều này rất hữu ích để làm đông lạnh các loại thực phẩm cầm tay trên một bề mặt phẳng để chúng không dính vào nhau trong tủ đông nếu chúng được xếp chồng lên nhau trong túi hoặc hộp đựng. Hãy thử một nửa tấm nhôm thương mại tự nhiên của Nordic Ware’s.
• Giấy sáp giữ cho thức ăn cầm tay không dính vào tấm nướng của bạn trong tủ đông.
• Túi zip-top bằng nhựa có thể được sử dụng để bảo quản các khối bột ngọt đông lạnh hoặc các loại thực phẩm dạng ngón tay trong tủ đông.
• Một điểm đánh dấu vĩnh viễn là chìa khóa để gắn nhãn, vì vậy bạn biết những gì thực sự có trong những chiếc túi xách đó.

Đơn giản

Chắc chắn rồi, những chiếc mac mini và cốc pho mát hoặc bánh nướng xốp nhân thịt gà tây mà bạn đã thấy trên Instagram trông rất thú vị. Nhưng bạn không có để dành nỗ lực như vậy để cho con bạn ăn thức ăn tươi tự làm - đặc biệt là từ rất sớm.

Khi con bạn đang quen với chất rắn, hãy tập trung vào việc chế biến các loại trái cây và rau củ cơ bản với các nguyên liệu đơn lẻ. Theo thời gian, bạn có thể bắt đầu kết hợp bánh pía - đậu Hà Lan và cà rốt, hoặc táo và lê - để có những kết hợp hương vị thú vị hơn.

Hãy nhớ đến thế giới của những món ăn dễ chế biến:

• trứng luộc chín
• Quả chuối cắt lát
• bơ, nghiền nhẹ
• quả mọng cắt lát
• đậu xanh nghiền nhẹ hoặc đậu đen
• khối đậu phụ nướng hoặc pho mát
• gà quay hoặc gà tây xé nhỏ
• thịt bò xay nấu chín
• bánh nướng xốp hoặc bánh kếp nhỏ
• các dải bánh mì nướng nguyên hạt phủ hummus, ricotta hoặc một lớp bơ hạt mỏng.

Đánh vào lối đi thực phẩm đông lạnh

Thời gian của bạn là quá quý giá để rửa và bỏ cuống những bó rau bina hoặc gọt vỏ và cắt nhỏ cả quả bí. Thay vào đó, hãy chọn rau hoặc trái cây đông lạnh mà bạn có thể nhanh chóng cho vào lò vi sóng và cho thẳng vào máy xay hoặc máy xay thực phẩm với các loại gia vị bạn thích.

Chỉ để dành hơi nước cho những thực phẩm mà bạn thường không thể tìm thấy đông lạnh - như táo, lê hoặc củ cải đường.

Chuẩn bị bữa ăn cho bé

Là cha mẹ mới, bạn có thể đã khá hiệu quả trong việc chuẩn bị (tương đối) các bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ lành mạnh cho mình. Vì vậy, hãy áp dụng ý tưởng tương tự cho thức ăn của con bạn.

Mỗi tuần một lần, hãy dành một giờ để chuẩn bị những mẻ bánh nhỏ hoặc thức ăn nhẹ. Thời gian ngủ trưa hoặc sau khi con bạn đã đi ngủ rất tốt cho việc này, vì vậy bạn sẽ không bị phân tâm hoặc bị gián đoạn 30 lần.

Nhưng nếu bạn muốn sử dụng thời gian tạm ẩn của con mình để tự nghỉ ngơi thêm, hãy nhờ người yêu của bạn hoặc một người chăm sóc khác đưa con bạn trong một giờ khi chúng thức để bạn có thể nấu ăn yên tâm.

Thân thiện với tủ đông của bạn

Múc từng muỗng bột ngọt vào khay đá và để đông lạnh, sau đó mở các viên đá ra và bảo quản trong túi nhựa để có những bữa ăn nhanh chóng, dễ dàng.

Làm thức ăn nhẹ như bánh nướng xốp hoặc bánh kếp? Đặt chúng phẳng trên khay nướng để chúng không bị dính vào nhau khi đông lạnh, sau đó đóng gói chúng.

Và hãy nhớ dán nhãn cho từng túi để bạn biết chính xác những gì bên trong. Trong vòng vài tuần, bạn sẽ xây dựng được một kho thực phẩm dự trữ phong phú trong tủ lạnh cho đứa con của mình. Và rất có thể, nếu không có nhãn mác, bạn sẽ không thể phân biệt được đâu là đậu xanh đâu.

Marygrace Taylor là một nhà văn về sức khỏe và nuôi dạy con cái, cựu biên tập viên tạp chí KIWI, và là mẹ của Eli. Ghé thăm cô ấy tại marygracetaylor.com.