Ung thư vú và dinh dưỡng: Lời khuyên cho việc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh

NộI Dung

• Tổng quat
• Thực phẩm để ăn
• Các thực phẩm cần tránh
• Chế độ ăn keto
• Chế độ ăn uống từ thực vật
• Lợi ích của việc ăn uống lành mạnh
• Mẹo ăn uống lành mạnh
• Thêm chất lỏng
• Lấy đi

Tổng quat

Buồn nôn, nôn và lở miệng là những tác dụng phụ phổ biến của điều trị ung thư vú. Khi bạn cảm thấy đau bụng và đau miệng, bạn có thể bắt đầu sợ bữa ăn.

Tuy nhiên, ăn một chế độ ăn uống cân bằng đặc biệt quan trọng khi bạn bị ung thư vú. Dinh dưỡng hợp lý giúp cơ thể bạn hồi phục sau điều trị. Ăn đúng cách sẽ giữ cho bạn ở một trọng lượng khỏe mạnh và giúp duy trì sức mạnh cơ bắp của bạn.

Nếu bạn gặp khó khăn khi ăn đủ, hãy sử dụng những lời khuyên này để có thêm dinh dưỡng vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Thực phẩm để ăn

Một số lựa chọn thực phẩm tốt hơn so với những người khác cho những người bị ung thư vú. Đây là một hướng dẫn nhanh chóng.

• Hoa quả và rau. Trái cây và rau quả có màu sắc rực rỡ có nhiều chất dinh dưỡng thực vật gọi là phytochemical. Các loại rau họ cải như bông cải xanh, súp lơ, cải xoăn và cải Brussels có thể là lựa chọn đặc biệt tốt vì chúng có đặc tính chống estrogen. Các loại quả mọng, táo, tỏi, cà chua và cà rốt cũng là những lựa chọn có lợi. Cố gắng ăn ít nhất năm phần trái cây và rau quả hàng ngày.
• Các loại ngũ cốc. Bánh mì nguyên chất, bột yến mạch, quinoa và các loại ngũ cốc nguyên hạt khác có nhiều chất xơ. Ăn thêm chất xơ có thể giúp bạn tránh táo bón mà một số loại thuốc ung thư có thể gây ra. Cố gắng ăn ít nhất 25 đến 30 gram chất xơ mỗi ngày.
• Đậu lăng và đậu. Những cây họ đậu này giàu protein và ít chất béo.
• Chất đạm. Chọn nguồn protein lành mạnh, sẽ giúp cơ thể bạn khỏe mạnh. Ví dụ bao gồm ức gà và gà tây không da, và cá béo như cá ngừ và cá hồi. Bạn cũng có thể nhận protein từ các nguồn không phải là đậu phụ và các loại hạt.

Các thực phẩm cần tránh

Mặt khác, có một số loại thực phẩm bạn nên xem xét hạn chế hoặc tránh hoàn toàn. Điêu nay bao gôm:

• Thịt và các sản phẩm từ sữa nhiều chất béo. Những thực phẩm này có nhiều chất béo bão hòa không lành mạnh. Hạn chế thịt đỏ béo (bánh mì kẹp thịt, thịt nội tạng), sữa nguyên chất, bơ và kem.
• Rượu. Bia, rượu và rượu có thể tương tác với các loại thuốc trị ung thư mà bạn dùng. Uống rượu cũng là một yếu tố nguy cơ cho sự phát triển của ung thư vú.
• Kẹo. Bánh quy, bánh, kẹo, soda, và các món ăn có đường khác gây tăng cân. Họ cũng sẽ để lại ít chỗ hơn trong chế độ ăn uống của bạn cho thực phẩm lành mạnh.
• Thực phẩm chưa nấu chín. Phương pháp điều trị ung thư có thể làm giảm số lượng bạch cầu của bạn. Không có đủ các tế bào chống lại miễn dịch này, cơ thể bạn sẽ dễ bị nhiễm trùng hơn. Tránh các thực phẩm thô như sushi và hàu trong quá trình điều trị của bạn. Nấu tất cả các loại thịt, cá và gia cầm đến nhiệt độ an toàn trước khi ăn chúng.

Chế độ ăn keto

Nếu bạn đã đọc về bệnh ung thư vú, bạn có thể bắt gặp những câu chuyện trực tuyến tuyên bố rằng chế độ ăn này hay cách khác có thể chữa khỏi cho bạn. Hãy cảnh giác với những tuyên bố rất phóng đại.

Một số loại kế hoạch ăn uống - như Địa Trung Hải hoặc chế độ ăn ít chất béo - có thể giúp cải thiện triển vọng cho một số người mắc bệnh ung thư. Một nghiên cứu đã liên kết chế độ ăn ít chất béo với tỷ lệ sống sót cao hơn sau khi chẩn đoán ung thư vú.

Ngược lại, chế độ ăn ketogen là một kế hoạch ăn nhiều chất béo, ít carbohydrate đã trở nên phổ biến gần đây. Bạn cắt giảm đáng kể carbohydrate để đưa cơ thể vào trạng thái ketosis, nơi nó buộc phải đốt cháy chất béo dự trữ để lấy năng lượng.

Mặc dù một vài nghiên cứu đã chỉ ra chế độ ăn ketogen có triển vọng đối với một số loại ung thư, nhưng nó đã được chứng minh là điều trị ung thư vú. Và nó có thể thay đổi sự cân bằng hóa học trong cơ thể bạn, điều này có thể gây rủi ro.

Bất kỳ chế độ ăn kiêng nào bạn thử nên chứa một sự cân bằng lành mạnh về chất dinh dưỡng, protein, calo và chất béo. Đi quá cực đoan có thể nguy hiểm. Trước khi bạn thử bất kỳ chế độ ăn kiêng mới nào, hãy kiểm tra với chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ của bạn để đảm bảo nó ăn an toàn cho bạn.

Chế độ ăn uống từ thực vật

Một chế độ ăn uống dựa trên thực vật có nghĩa là bạn chủ yếu ăn các loại thực phẩm như trái cây, rau, ngũ cốc, các loại hạt và hạt. Điều này tương tự như chế độ ăn chay hoặc ăn chay, nhưng nhiều người theo chế độ ăn thực vật vẫn ăn các sản phẩm từ động vật. Tuy nhiên, họ hạn chế ăn.

Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ khuyến cáo nên tuân theo chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật để phòng ngừa ung thư. Nghiên cứu của họ cho thấy những người sống sót sau ung thư cũng có thể được hưởng lợi từ chế độ ăn kiêng này. Chế độ ăn kiêng này cho phép bạn nhận chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất phytochemical từ thực phẩm thực vật, đồng thời nhận protein và chất dinh dưỡng từ các sản phẩm động vật.

Nhằm mục đích lấp đầy hai phần ba đĩa của bạn bằng thực phẩm thực vật và một phần ba với cá, thịt gia cầm hoặc thịt, hoặc sữa. Cố gắng tránh hoặc hạn chế thịt đỏ và thịt chế biến.

Lợi ích của việc ăn uống lành mạnh

Ăn một chế độ ăn uống lành mạnh có lợi nếu bạn sống với bệnh ung thư vú, đặc biệt là trong và sau khi điều trị ung thư. Dinh dưỡng tốt giữ cho cơ thể bạn khỏe mạnh và mạnh mẽ, và giúp bạn cảm thấy tốt hơn nhanh hơn.

Một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp bạn:

• duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh
• giữ cho mô cơ thể khỏe mạnh
• làm giảm các triệu chứng ung thư và tác dụng phụ của điều trị
• giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn mạnh mẽ
• duy trì sức mạnh và giảm mệt mỏi
• nâng cao chất lượng cuộc sống của bạn

Mẹo ăn uống lành mạnh

Các triệu chứng ung thư vú và tác dụng phụ của điều trị có thể khiến bạn cảm thấy không khỏe để nấu ăn, lên kế hoạch cho bữa ăn hoặc ăn như bình thường. Dưới đây là một số lời khuyên để giúp việc ăn uống lành mạnh dễ dàng hơn.

Thu nhỏ kích thước bữa ăn của bạn

Buồn nôn, đầy hơi và táo bón có thể khiến bạn khó ăn ba bữa lớn mỗi ngày. Để có được lượng calo bạn cần, hãy chăn thả những phần nhỏ hơn năm hoặc sáu lần mỗi ngày. Thêm đồ ăn nhẹ như thanh granola, sữa chua và bơ đậu phộng vào bánh quy giòn hoặc táo.

Gặp gỡ với một chuyên gia dinh dưỡng

Một chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn thiết kế một kế hoạch bữa ăn lành mạnh phù hợp với sở thích thực phẩm và nhu cầu dinh dưỡng của bạn. Họ cũng có thể dạy bạn cách quản lý các tác dụng phụ điều trị ung thư như buồn nôn để bạn có thể ăn một chế độ ăn uống cân bằng hơn.

Nếu bạn có thể, hãy làm việc với một chuyên gia dinh dưỡng có kinh nghiệm trong việc điều trị những người bị ung thư vú. Hãy hỏi bác sĩ ung thư hoặc y tá của bạn để giới thiệu ai đó.

Sử dụng các dụng cụ khác nhau

Đôi khi hóa trị có thể để lại mùi vị khó chịu trong miệng khiến thức ăn có mùi vị khó chịu. Một số thực phẩm - như thịt - có thể có vị kim loại.

Để cải thiện hương vị thức ăn của bạn, tránh các dụng cụ kim loại và dụng cụ nấu ăn. Sử dụng dao kéo nhựa thay thế và nấu ăn với nồi và chảo thủy tinh.

Lên kế hoạch và chuẩn bị bữa ăn trước thời hạn

Điều trị ung thư có thể chiếm rất nhiều thời gian trong ngày của bạn và khiến bạn cảm thấy kiệt sức. Bữa ăn chuẩn bị có thể giúp làm cho việc ăn uống dễ dàng hơn. Ngoài ra, nếu bạn chuẩn bị bữa ăn trước thời hạn, bạn có khả năng dính vào kế hoạch ăn uống lành mạnh.

Tạo một kế hoạch bữa ăn cho cả tuần. Hãy hỏi chuyên gia dinh dưỡng của bạn để giới thiệu các công thức nấu ăn lành mạnh, thân thiện với bệnh ung thư hoặc tìm gợi ý thông qua các tổ chức như Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ.

Nấu toàn bộ bữa ăn trong tuần vào cuối tuần khi bạn có nhiều thời gian hơn. Nếu bạn quá mệt mỏi để nấu ăn hoặc bạn có thể giữ mùi của nó, hãy nhờ một người bạn hoặc người thân chuẩn bị bữa ăn cho bạn.

Thêm chất lỏng

Nếu miệng của bạn đau quá nhiều để ăn thức ăn rắn, hãy lấy dinh dưỡng từ chất lỏng. Uống sinh tố hoặc đồ uống dinh dưỡng.

Ngoài ra, các tác dụng phụ điều trị như nôn mửa và tiêu chảy có thể làm bạn mất nước. Cố gắng uống ít nhất 2 đến 3 lít nước, nước ép trái cây và các loại đồ uống không chứa caffeine khác mỗi ngày. Nếu bạn cảm thấy buồn nôn, hãy uống trà thảo dược với gừng hoặc bạc hà để giải quyết dạ dày của bạn.

Lấy đi

Ăn một chế độ dinh dưỡng khi bạn bị ung thư vú có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó không chỉ có thể làm cho bạn cảm thấy tốt hơn nhanh hơn, mà còn có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và giữ cho bạn mạnh mẽ. Nếu bạn đang cân nhắc thử một chế độ ăn kiêng mới hoặc gặp khó khăn trong việc tuân thủ kế hoạch ăn uống lành mạnh, hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Nó cũng có thể hữu ích để liên hệ với những người khác để được hỗ trợ. Ứng dụng miễn phí của chúng tôi, Health Cancer Healthline, kết nối bạn với hàng ngàn phụ nữ khác mắc bệnh ung thư vú. Đặt câu hỏi liên quan đến chế độ ăn uống và tìm kiếm lời khuyên từ những phụ nữ nhận được nó. Tải xuống ứng dụng cho iPhone hoặc Android.