IBS và Tăng hoặc Giảm Cân

NộI Dung

• IBS ảnh hưởng đến cân nặng của bạn như thế nào?
• IBS và chế độ ăn kiêng
• Chế độ ăn kiêng FODMAP cho IBS
• Kết luận

Hội chứng ruột kích thích là gì?

Hội chứng ruột kích thích (IBS) là một tình trạng khiến một người thường xuyên gặp phải các triệu chứng khó chịu về đường tiêu hóa (GI). Chúng có thể bao gồm:

• đau bụng
• đau đớn
• bệnh tiêu chảy
• táo bón
• khí ga
• đầy hơi

Các triệu chứng của IBS có thể từ nhẹ đến nặng. Sự khác biệt giữa IBS và các tình trạng khác gây ra các triệu chứng tương tự - chẳng hạn như viêm loét đại tràng và bệnh Crohn - là IBS không làm tổn thương ruột già.

Giảm cân vì IBS không điển hình, không giống như viêm loét đại tràng và bệnh Crohn. Tuy nhiên, vì IBS có thể ảnh hưởng đến loại thực phẩm mà một người có thể dung nạp, nó có thể dẫn đến thay đổi cân nặng. Bạn có thể thực hiện các bước để duy trì cân nặng hợp lý và sống tốt với IBS.

IBS ảnh hưởng đến cân nặng của bạn như thế nào?

Theo Phòng khám Cleveland, IBS là một trong những rối loạn phổ biến nhất ảnh hưởng đến hoạt động của hệ thống GI. Các ước tính khác nhau nhưng họ nói rằng có tới 20 phần trăm người lớn ở Hoa Kỳ đã báo cáo các triệu chứng đồng nghĩa với IBS.

Nguyên nhân chính xác của IBS vẫn chưa được biết. Ví dụ, một số người bị IBS bị tiêu chảy nhiều lần vì ruột của họ dường như di chuyển thức ăn nhanh hơn bình thường. Ở những người khác, các triệu chứng IBS của họ liên quan đến táo bón do ruột di chuyển chậm hơn bình thường.

IBS có thể dẫn đến giảm hoặc tăng cân ở một số người nhất định. Một số người có thể bị đau và đau quặn bụng đáng kể khiến họ ăn ít calo hơn bình thường. Những người khác có thể dính vào một số loại thực phẩm chứa nhiều calo hơn mức cần thiết.

Gần đây đã chỉ ra rằng cũng có thể có mối liên hệ giữa thừa cân và mắc IBS. Một giả thuyết cho rằng có một số hormone nhất định được tạo ra trong đường tiêu hóa để điều chỉnh cân nặng. Năm loại hormone đã biết này dường như ở mức bất thường ở những người bị IBS, cao hơn hoặc thấp hơn dự kiến. Những thay đổi về nồng độ hormone đường ruột này có thể ảnh hưởng đến việc quản lý cân nặng, nhưng vẫn cần nghiên cứu thêm.

Không phải lúc nào bạn cũng có thể kiểm soát được các triệu chứng của mình khi mắc IBS, nhưng có một số cách giúp bạn duy trì cân nặng hợp lý, bao gồm ăn một chế độ ăn lành mạnh bao gồm chất xơ.

IBS và chế độ ăn kiêng

Chế độ ăn kiêng bao gồm ăn nhiều bữa nhỏ được khuyến khích thay vì ăn nhiều bữa lớn khi bạn bị IBS. Ngoài quy tắc chung này, một chế độ ăn ít chất béo và nhiều carbohydrate nguyên hạt cũng có thể có lợi cho bạn khi bạn bị IBS.

Nhiều người bị IBS ngại ăn thực phẩm có chất xơ vì sợ chúng sẽ gây ra khí và làm trầm trọng thêm các triệu chứng. Nhưng bạn không cần phải tránh hoàn toàn chất xơ. Bạn nên bổ sung từ từ chất xơ vào chế độ ăn uống của mình, điều này giúp giảm khả năng đầy hơi và chướng bụng. Cố gắng bổ sung từ 2 đến 3 gam chất xơ mỗi ngày đồng thời uống nhiều nước để giảm thiểu các triệu chứng. Lượng chất xơ lý tưởng hàng ngày cho người lớn là từ 22 đến 34 gram.

Bạn có thể muốn tránh các loại thực phẩm được cho là làm trầm trọng thêm IBS - những thực phẩm này cũng có xu hướng dẫn đến tăng cân. Điêu nay bao gôm:

• đồ uống có cồn
• đồ uống có cồn
• thực phẩm có lượng chất ngọt nhân tạo đáng kể như sorbitol
• thực phẩm được biết là gây ra khí đốt, chẳng hạn như đậu và cải bắp
• thực phẩm giàu chất béo
• sản phẩm sữa nguyên chất
• đồ chiên

Bác sĩ cũng có thể khuyên bạn nên ghi nhật ký về các loại thực phẩm bạn ăn để xem liệu bạn có thể xác định những thực phẩm có xu hướng làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bạn hay không.

Chế độ ăn kiêng FODMAP cho IBS

Một lựa chọn khác cho những người muốn duy trì cân nặng hợp lý và giảm thiểu các triệu chứng IBS là chế độ ăn uống FODMAP thấp. FODMAP là viết tắt của oligo-di-monosaccharides và polyols có thể lên men. Đường có trong những thực phẩm này có xu hướng khó tiêu hóa hơn đối với những người bị IBS và chúng thường làm trầm trọng thêm các triệu chứng.

Chế độ ăn kiêng bao gồm việc tránh hoặc hạn chế thực phẩm có nhiều FODMAP, bao gồm:

• fructans, được tìm thấy trong lúa mì, hành tây và tỏi
• đường fructose, được tìm thấy trong táo, dâu đen và lê
• galactans, được tìm thấy trong đậu, đậu lăng và đậu nành
• đường lactose từ các sản phẩm sữa
• polyols từ đường có cồn như sorbitol và trái cây như đào và mận

Đọc kỹ nhãn thực phẩm và tránh những chất phụ gia này có thể giúp bạn giảm thiểu khả năng gặp phải các triệu chứng dạ dày liên quan đến IBS.

Ví dụ về thực phẩm FODMAP thấp, thân thiện với IBS bao gồm:

• trái cây, bao gồm chuối, việt quất, nho, cam, dứa và dâu tây
• sữa không chứa lactose
• protein nạc, bao gồm thịt gà, trứng, cá và gà tây
• rau, bao gồm cà rốt, dưa chuột, đậu xanh, rau diếp, cải xoăn, khoai tây, bí và cà chua
• chất làm ngọt, bao gồm đường nâu, đường mía và xi-rô cây phong

Những người theo chế độ ăn kiêng FODMAP thấp có thể loại bỏ một số thực phẩm có FODMAP cao hơn và từ từ bổ sung chúng trở lại để xác định loại thực phẩm nào có thể ăn một cách an toàn.

Kết luận

Giảm hoặc tăng cân có thể là một tác dụng phụ của IBS. Tuy nhiên, có những cách tiếp cận chế độ ăn uống có thể giúp bạn giảm các triệu chứng trong khi duy trì cân nặng hợp lý.

Nếu phương pháp ăn kiêng không giúp cải thiện các triệu chứng của bạn, hãy nói chuyện với bác sĩ về các nguyên nhân tiềm ẩn khác khiến bạn giảm hoặc tăng cân.