Người bệnh tiểu đường có thể ăn gì
NộI Dung
- Bảng thức ăn cho người tiểu đường
- Bạn có thể ăn kẹo trong bệnh tiểu đường?
- Ăn gì để giảm bệnh tiểu đường
Chế độ ăn uống cho người mắc bệnh tiểu đường là rất quan trọng để lượng đường trong máu được kiểm soát và giữ ở mức ổn định để ngăn ngừa những thay đổi như tăng đường huyết và hạ đường huyết xảy ra. Vì vậy, điều quan trọng là khi được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường, người bệnh phải đến bác sĩ dinh dưỡng để được đánh giá dinh dưỡng đầy đủ và chỉ định kế hoạch dinh dưỡng phù hợp với nhu cầu của họ.
Trong chế độ ăn uống cho người tiểu đường, điều quan trọng là phải bao gồm và tăng lượng thực phẩm giàu chất xơ, vì chúng giúp kiểm soát lượng đường, được gọi là đường huyết, cũng như tiêu thụ thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, tức là thực phẩm làm tăng lượng đường. . hiện tại. Ngoài ra, điều quan trọng là phải điều chỉnh việc tiêu thụ thực phẩm có chứa chất béo, vì có thể có nguy cơ phát triển bệnh tim, ngoài bệnh tiểu đường.
Bảng thức ăn cho người tiểu đường
Bảng sau đây giúp người bệnh tiểu đường biết được thực phẩm nào được phép, thực phẩm nào bị cấm và loại thực phẩm nào nên tránh:
| Được phép | Với sự kiểm duyệt | Tránh |
| Đậu, đậu lăng, đậu xanh và ngô | Gạo lứt, bánh mì nâu, rượu hầm, bột sắn, bắp rang, đậu Hà Lan, bột ngô, khoai tây, bí ngô luộc, sắn, khoai mỡ và củ cải | Trắng, gạo trắng, khoai tây nghiền, đồ ăn nhẹ, bánh phồng, bột mì, bánh ngọt, bánh mì Pháp, bánh mì trắng, bánh quy, Bánh quế |
Trái cây như táo, lê, cam, đào, quýt, trái cây đỏ và chuối xanh. Khuyến cáo rằng chúng nên được ăn với vỏ. Các loại rau như xà lách, bông cải xanh, bí xanh, nấm, hành tây, cà chua, rau bina, súp lơ, ớt, cà tím và cà rốt. | Kiwi, dưa lưới, đu đủ, hình nón thông, nho và nho khô. Rễ củ cải đỏ | Các loại trái cây như chà là, sung, dưa hấu, trái cây siro và thạch có đường |
| Ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, bánh mì nâu và lúa mạch | Bánh kếp nguyên hạt chuẩn bị tại nhà | Ngũ cốc công nghiệp có chứa đường |
| Các loại thịt ít chất béo, chẳng hạn như thịt gà và gà tây không da và cá | thịt đỏ | Xúc xích, xúc xích Ý, xúc xích bologna, giăm bông và mỡ lợn |
| Stevia hoặc chất làm ngọt stevia | Chất ngọt khác | Đường, mật ong, đường nâu, mứt, siro, đường mía |
| Hướng dương, hạt lanh, hạt chia, hạt bí ngô, trái cây khô như quả hạch, hạt điều, hạnh nhân, quả phỉ, đậu phộng | Dầu ô liu, dầu lanh (với số lượng nhỏ) và dầu dừa | Thực phẩm chiên, dầu khác, bơ thực vật, bơ |
| Nước, trà không đường, nước có hương vị tự nhiên | Nước trái cây tự nhiên không đường | Đồ uống có cồn, nước trái cây công nghiệp hóa và nước ngọt |
| Sữa, sữa chua ít béo, phô mai trắng ít béo | - | Sữa nguyên kem và sữa chua, phô mai vàng, sữa đặc, kem chua và kem pho mát |
Lý tưởng là luôn ăn các phần nhỏ thức ăn sau mỗi 3 giờ, làm 3 bữa chính và 2 đến 3 bữa phụ mỗi ngày (giữa buổi sáng, giữa buổi chiều và trước khi đi ngủ), tôn trọng lịch ăn.
Trái cây được phép dùng trong bệnh tiểu đường không nên được tiêu thụ riêng lẻ mà nên ăn kèm với các loại thực phẩm khác và tốt nhất là vào cuối bữa ăn chính, chẳng hạn như bữa trưa hoặc bữa tối, luôn chia thành các phần nhỏ. Điều quan trọng là ưu tiên ăn cả trái cây chứ không phải trong nước trái cây, vì lượng chất xơ ít hơn.
Bạn có thể ăn kẹo trong bệnh tiểu đường?
Bạn không được ăn đồ ngọt khi mắc bệnh tiểu đường, vì chúng chứa một lượng lớn đường, khiến lượng đường tăng cao và bệnh tiểu đường không thể kiểm soát, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tiểu đường như mù lòa, các bệnh về tim, thận và khó chữa lành, ví dụ. Xem danh sách đầy đủ các loại thực phẩm nhiều đường cần tránh.
Tuy nhiên, nếu bạn ăn uống đầy đủ và lượng đường trong máu được kiểm soát, bạn có thể thỉnh thoảng ăn một số đồ ngọt, tốt nhất là chế biến sẵn ở nhà.
Ăn gì để giảm bệnh tiểu đường
Để giảm lượng đường trong máu và kiểm soát bệnh tiểu đường, bạn nên tiêu thụ thực phẩm giàu chất xơ trong mỗi bữa ăn, với ít nhất 25 đến 30 gam mỗi ngày. Ngoài ra, nên ưu tiên các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp và trung bình, đây là giá trị quan trọng để biết một loại thực phẩm nào đó giàu carbohydrate và làm tăng lượng đường trong máu.
Để kiểm soát bệnh tiểu đường, điều quan trọng là ngoài một chế độ ăn uống cân bằng, thực hiện các hoạt động thể chất như đi bộ hoặc tập một số môn thể thao từ 30 đến 60 phút mỗi ngày, vì điều này cũng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, do cơ sử dụng glucose. trong khi tập thể dục. Trước khi thực hiện hoạt động, người bệnh nên ăn nhẹ để tránh bị hạ đường huyết. Xem người bệnh tiểu đường nên ăn gì trước khi tập thể dục.
Ngoài ra, việc đo lượng đường trong máu hàng ngày và sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ cũng rất quan trọng, cũng như xin sự hướng dẫn của bác sĩ dinh dưỡng để có đánh giá đầy đủ. Xem trong video sau đây thực phẩm nên dùng cho bệnh tiểu đường như thế nào:
ẤN PhẩM CủA Chúng Tôi
Hydrops Fetalis: Nguyên nhân, Triển vọng, Điều trị, v.v.
