7 loại bột protein thực vật và cách chọn loại tốt nhất

NộI Dung

• Cách chọn một loại protein tốt
• Khi nào sử dụng
• Số lượng đề xuất

Protein dạng bột thực vật, có thể được gọi là "váng sữa thuần chay ", được sử dụng chủ yếu bởi những người ăn chay, những người theo chế độ ăn kiêng hoàn toàn không có thực phẩm động vật.

Loại bột protein này thường được sản xuất từ ​​các loại thực phẩm như đậu nành, gạo và đậu Hà Lan, có thể được sử dụng để bổ sung vào chế độ ăn uống và thúc đẩy tăng cơ.

Các loại bột protein thực vật phổ biến nhất là:

1. Đậu nành;
2. Đậu xanh;
3. Cơm;
4. Chia sẻ;
5. Quả hạnh;
6. Đậu phụng;
7. Cây gai dầu.

Những chất bổ sung này thường không chứa gluten và lactose, và có thể được thêm vào hương liệu để tạo ra các hương vị khác nhau như vani, sô cô la và dâu tây. Chúng thường được bán trong các cửa hàng thực phẩm chức năng.

Cách chọn một loại protein tốt

Nói chung, protein thực vật tốt được làm từ các loại ngũ cốc hữu cơ và không biến đổi gen, đảm bảo chất lượng của sản phẩm và giảm thiểu việc sử dụng thuốc trừ sâu trong rừng trồng. Đậu nành là loại ngũ cốc cung cấp số lượng axit amin lớn nhất, do đó là loại protein thực vật hoàn chỉnh nhất, nhưng cũng có những hỗn hợp protein với chất lượng tuyệt vời trên thị trường, chẳng hạn như những loại sử dụng gạo và đậu Hà Lan làm nguồn axit amin.

Điều quan trọng nữa là phải quan sát lượng protein trên mỗi khẩu phần của sản phẩm, vì càng nhiều protein và ít carbohydrate thì nồng độ và chất lượng của sản phẩm càng tốt. Thông tin này có thể được tìm thấy trong bảng thông tin dinh dưỡng trên nhãn của mỗi sản phẩm.

Khi nào sử dụng

Protein thực vật dạng bột có thể được sử dụng để bổ sung vào chế độ ăn của những người không ăn thức ăn động vật, là nguồn cung cấp protein chính trong chế độ ăn. Việc tiêu thụ đủ protein rất quan trọng đối với các chức năng như thúc đẩy tăng trưởng, chữa lành vết thương, tăng cường hệ thống miễn dịch và đổi mới tế bào.

Ngoài ra, chất bổ sung có thể được sử dụng để kích thích tăng khối lượng cơ, một mục tiêu yêu cầu tiêu thụ nhiều hơn các protein chất lượng tốt để thúc đẩy phục hồi và tăng trưởng cơ.

Số lượng đề xuất

Nói chung, khoảng 30g bột protein được sử dụng mỗi ngày, nhưng lượng này có thể thay đổi tùy theo cân nặng, giới tính, độ tuổi và hình thức tập luyện của mỗi người và cần được sự khuyến nghị của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Ngoài ra, cũng cần đánh giá số lượng và loại protein tiêu thụ tự nhiên từ thực phẩm, để bổ sung được sử dụng đúng liều lượng để bổ sung cho chế độ ăn. Tìm hiểu loại rau nào giàu protein.