6 lợi ích sức khỏe chính của bột đậu trắng

NộI Dung

• Thông tin dinh dưỡng
• Cách làm bột mì tại nhà
• Bột đậu trắng dạng viên
• Thận trọng và Chống chỉ định
• Xem 5 mẹo đơn giản khác để giảm cân và giảm béo bụng.

Bột đậu trắng giúp giảm cholesterol và giảm cân vì nó rất giàu phaseolamine, một loại protein có tác dụng làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ carbohydrate trong ruột, khiến lượng calo hấp thụ ít hơn và tạo ra ít chất béo hơn.

Tuy nhiên, bột phải được sản xuất từ ​​nguyên liệu đậu, không đun nóng để không làm mất chất phaolamine. Do đó, nó mang lại những lợi ích sức khỏe sau:

1. Giúp đỡ trong giảm cân, để giảm sự hấp thụ carbohydrate và giàu chất xơ;
2. Giảm đói, bởi vì các sợi kéo dài cảm giác no;
3. Cải thiện chức năng ruột, vì nó giàu chất xơ;
4. Giúp đỡ kiểm soát bệnh tiểu đường, bằng cách giảm sự gia tăng lượng đường trong máu;
5. Giảm cholesterol, vì nó giàu chất xơ;
6. Giảm kích ứng trong ruột, vì nó không chứa gluten.

Để đạt được những lợi ích này, bạn nên tiêu thụ 5 g hoặc 1 thìa cà phê bột đậu trắng pha loãng trong nước, 30 phút trước bữa trưa và bữa tối.

Thông tin dinh dưỡng

Bảng sau cung cấp thông tin dinh dưỡng cho 100 g bột đậu trắng:

Bột này có thể được uống với nước trước bữa ăn hoặc thêm vào các chế phẩm như nước dùng, súp, sinh tố, bánh mì và bánh kếp.

Cách làm bột mì tại nhà

Để làm bột đậu trắng tại nhà, bạn phải rửa sạch 1 kg đậu trong nước và để khô trong 3 ngày. Khi đậu thật khô, cho đậu vào máy xay hoặc máy xay và đánh đều cho đến khi tạo thành bột mịn. Với sự hỗ trợ của rây, loại bỏ những phần ít bị nát và đánh lại cho đến khi thu được bột rất mịn.

Sau đó, bột phải được bảo quản trong lọ thủy tinh sẫm màu đậy kín nắp, phải để nơi khô thoáng, hạn sử dụng khoảng 3 tháng. Xem 4 loại bột khác cũng có thể được sử dụng để giảm cân.

Bột đậu trắng dạng viên

Bột đậu trắng trong viên nang có thể được tìm thấy trong các hiệu thuốc hoặc cửa hàng thực phẩm chăm sóc sức khỏe, với giá khoảng 20 reais, với 60 viên nang 500 mg mỗi viên. Trong trường hợp này, nên uống 1 viên trước bữa trưa và một viên khác trước bữa tối.

Thận trọng và Chống chỉ định

Tuy nhiên, cần nhớ rằng những người có tiền sử hạ đường huyết, trẻ em và phụ nữ có thai không nên dùng bột đậu trắng vì có nguy cơ bị tụt đường huyết, gây khó chịu và ngất xỉu.

Ngoài ra, bạn không nên tiêu thụ quá 30 g bột này mỗi ngày, cũng như không sử dụng quá 30 ngày mà không có sự hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng, vì nó cũng ngăn cản sự hấp thụ một số chất dinh dưỡng quan trọng, chẳng hạn như sắt và protein.

Xem 5 mẹo đơn giản khác để giảm cân và giảm béo bụng.