Tìm hiểu lượng đường lactose trong thực phẩm

NộI Dung

• Bảng lactose trong thực phẩm
• Nếu bạn không dung nạp lactose, hãy xem video này từ chuyên gia dinh dưỡng của bạn ngay bây giờ:

Biết có bao nhiêu đường lactose trong thực phẩm, trong trường hợp không dung nạp lactose, giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của các triệu chứng, chẳng hạn như chuột rút hoặc đầy hơi. Điều này là do, trong hầu hết các trường hợp, có thể ăn thực phẩm chứa tới 10 gam đường lactose mà các triệu chứng không quá mạnh.

Bằng cách này, bạn sẽ dễ dàng thực hiện một chế độ ăn ít lactose hơn, biết loại thực phẩm nào dễ dung nạp hơn và loại nào nên tránh hoàn toàn.

Tuy nhiên, để bù đắp nhu cầu canxi bổ sung có thể do hạn chế thực phẩm có đường lactose, hãy xem danh sách một số thực phẩm giàu canxi mà không có sữa.

Bảng lactose trong thực phẩm

Bảng gần đúng dưới đây liệt kê lượng lactose gần đúng trong các loại thực phẩm từ sữa phổ biến nhất, để dễ dàng biết loại thực phẩm nào nên tránh và loại nào có thể ăn, ngay cả khi với số lượng nhỏ.

Một mẹo hay để giảm các triệu chứng của chứng không dung nạp lactose là tiêu thụ thực phẩm có nhiều lactose hơn, cùng với các thực phẩm khác không có lactose. Do đó, đường lactose ít cô đặc hơn và tiếp xúc với ruột ít hơn, do đó có thể không bị đau hoặc hình thành khí.

Lactose có trong tất cả các loại sữa và do đó không nên thay thế sữa bò bằng một loại sữa khác, chẳng hạn như sữa dê. Tuy nhiên, đồ uống từ đậu nành, gạo, hạnh nhân, quinoa hoặc yến mạch, mặc dù được gọi phổ biến là "sữa", không chứa lactose và là những lựa chọn thay thế tốt cho những người không dung nạp lactose.

Nếu bạn không dung nạp lactose, hãy xem video này từ chuyên gia dinh dưỡng của bạn ngay bây giờ:

Nhưng nếu bạn vẫn không chắc mình có mắc chứng không dung nạp lactose hay không, hãy đọc bài viết này: Làm thế nào để biết đó là chứng không dung nạp lactose.