Công thức 3 thành phần Chocolate Bark Ngọt và Mặn

NộI Dung

• Các biến thể vỏ sô cô la
• Công thức vỏ sô cô la ngọt và mặn
• Thành phần
• Hướng
• Đánh giá cho

Thèm một cái gì đó ngọt ngào, nhưng không có năng lượng để bật lò và làm một nghìn tỷ món ăn? Vì bạn có khả năng đã nấu ăn và nướng trong một cơn bão trong thời gian cách ly, vỏ bánh sô cô la ba thành phần này là dự án hoàn hảo tiếp theo - chỉ cần một chút nấu ăn (trong lò vi sóng, không ít hơn) và nó sẽ thỏa mãn cơn thèm ngọt của bạn một cách lành mạnh hơn.

Vỏ Sôcôla Ngọt và Mặn này là từ cuốn sách nấu ăn mới của tôi Sách dạy nấu ăn 3 thành phần hay nhất: 100 công thức nấu ăn nhanh và dễ dàng cho mọi người (Mua nó, $ 25, amazon.com). Đúng vậy, bạn thực sự có thể tạo ra nhiều công thức và bữa ăn khác nhau chỉ với ba nguyên liệu - và thực sự có cả một chương dành riêng cho các món ngọt (giống như các Món ăn năng lượng từ yến mạch hạnh nhân 3 thành phần này).

Trong công thức này, mỗi thành phần trong số ba thành phần đều phục vụ một mục đích và cung cấp các chất dinh dưỡng tốt cho bạn:

• Sô cô la đen: Một ounce sữa hoặc sô cô la đen cung cấp khoảng 150 calo và 9 gam chất béo. Để nhận được nhiều lợi ích hơn cho sức khỏe, hãy chọn ít nhất 60% sô cô la đen. Bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích sức khỏe hơn từ hạt ca cao, chứa một lượng nhỏ các chất dinh dưỡng khác nhau bao gồm vitamin A, E và B, canxi, sắt và kali. Ca cao cũng cung cấp nhiều chất chống oxy hóa bao gồm theobromine, có thể giúp giảm viêm và giúp giảm huyết áp.
• Gậy bánh quy cây: Vì đậu phộng không ướp muối nên việc sử dụng bánh quy mặn sẽ cân bằng vị mặn và ngọt. Để đảm bảo một chút mặn mặn giòn tan vào từng miếng ăn, hãy chọn những que bánh quy mỏng. Sau đó, đặt chúng vào một túi nhựa có thể buộc kín lại và bẻ chúng thành nhiều phần nhỏ hơn bằng mu bàn tay hoặc bát trộn. (Phần thưởng: Đó là một cách tuyệt vời để giải tỏa một chút thất vọng hoặc căng thẳng.)
• Đậu phộng không muối: Một ounce (khoảng 39 miếng) đậu phộng rang khô chứa 170 calo, 14 gam chất béo (chủ yếu là không bão hòa), 7 gam protein và là một nguồn chất xơ dồi dào. Chất béo và protein mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa và chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thụ, có nghĩa là đậu phộng trong món ăn ngon này có thể giúp bạn no lâu hơn. Lạc cũng là một nguồn cung cấp vitamin E chống oxy hóa, và vitamin B giải phóng năng lượng niacin và folate. Hơn nữa, đậu phộng cũng chứa các khoáng chất như magiê, mangan và phốt pho. (Tất cả những điều này làm cho đậu phộng trở thành một trong những loại hạt và hạt lành mạnh nhất mà bạn có thể ăn.)

Các biến thể vỏ sô cô la

Vỏ sô cô la này là món ăn hoàn hảo thay vì các công thức nấu ăn chuyên sâu hơn hoặc kẹo mua ở cửa hàng. Thêm vào đó, nó làm một món quà tuyệt vời theo mùa; Cho một ít vỏ cây vào lọ thủy tinh hoặc túi nhựa có buộc dây màu cam và thả chúng với bạn bè và gia đình.

Mặc dù công thức bên dưới cho Vỏ sô cô la ngọt và mặn phù hợp với bất kỳ mùa nào, nhưng bạn cũng có thể điều chỉnh lớp phủ để màu sắc phù hợp với bất kỳ ngày lễ nào. Ví dụ: bạn có thể sử dụng hạt lựu và hạt dẻ cười cho kỳ nghỉ đông hoặc dâu tây và sô cô la trắng hoặc dừa bào cho Ngày lễ tình nhân. Đối với Halloween, bạn có thể phủ trên vỏ bánh của mình với những miếng bánh Reese's Pieces màu cam và vàng và kẹo ngô, sử dụng sô cô la trắng thay vì màu tối và phủ lên trên nó bằng bánh quy sandwich màu cam và đen (chia thành nhiều miếng) hoặc cho một phiên bản lành mạnh hơn (vẫn có màu Halloween ), trên cùng với xoài khô xắt nhỏ và hạt dẻ cười cắt nhỏ.

Công thức vỏ sô cô la ngọt và mặn

Khẩu phần: 2 miếng (kích thước có thể thay đổi)

Làm: 8 phần / 16 miếng

Thành phần

• 8 oz (250 g) ít nhất 60 phần trăm sô cô la (đen) buồn vui lẫn lộn, được chia thành nhiều miếng
• 2 cốc (500 mL) que bánh quy mỏng, được chia thành nhiều mảnh
• 1/4 cốc (60 mL) đậu phộng không ướp muối, băm nhỏ

Hướng

1. Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.
2. Cho sô cô la vào bát an toàn cho lò vi sóng. Làm nóng trong lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong khoảng 1 phút rưỡi, khuấy cứ sau 20 đến 30 giây cho đến khi mịn.
3. Khuấy que bánh quy vào sô cô la đã tan chảy.
4. Múc hỗn hợp sô cô la lên khay nướng đã chuẩn bị. Dùng thìa dàn đều hỗn hợp có độ dày khoảng 0,5 cm. Rắc đậu phộng lên.
5. Đặt khay nướng vào tủ lạnh để nướng, ít nhất 30 phút. Bẻ thành từng miếng và bảo quản thức ăn thừa trong tủ lạnh đến 5 ngày.

Bản quyền Toby Amidor, Sách dạy nấu ăn 3 thành phần tốt nhất: 100 công thức nấu ăn nhanh và dễ dàng cho mọi người. Robert Rose Books, tháng 10 năm 2020. Ảnh do Ashley Lima cung cấp. Đã đăng ký Bản quyền.

Đánh giá cho