Carb giảm béo bảo vệ trái tim của bạn

NộI Dung

• Đánh giá cho

CALORIE CUTTERS, KỂ: Thực phẩm làm từ ngũ cốc nguyên hạt không chỉ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn so với một số thực phẩm màu trắng mà còn có thể giúp ngăn ngừa các cơn đau tim. Khi những người ăn kiêng ăn 4-5 khẩu phần ngũ cốc nguyên hạt hàng ngày, họ đã giảm mức protein phản ứng C (CRP), một phương pháp đo chứng viêm, xuống 38% so với những người chỉ ăn ngũ cốc tinh chế, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Journalof của Mỹ. Penny Kris-Etherton, Tiến sĩ, giáo sư dinh dưỡng tại Đại học Bang Pennsylvania, cho biết: “CRP được cơ thể tạo ra để phản ứng với chấn thương hoặc bệnh tật. "Mức độ cao liên tục có thể góp phần làm cứng động mạch của bạn và làm tăng nguy cơ đột quỵ hoặc đau tim."

Trong khi cả hai nhóm đều giảm cân trong 12 tuần nghiên cứu, những đối tượng tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt giảm tỷ lệ chất béo cao hơn đáng kể ở phần giữa của họ (béo bụng là một yếu tố nguy cơ khác đối với các vấn đề về tim). Các nhà nghiên cứu cho biết chất chống oxy hóa trong ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp giảm mức CRP bằng cách giảm thiệt hại cho các tế bào, mô và cơ quan của bạn. Họ khuyên bạn nên ăn các loại thực phẩm giàu chất xơ hơn như gạo lứt, ngũ cốc ăn liền, bánh mì và mì ống làm từ lúa mì nguyên cám.

Đánh giá cho