Nước duy nhất là gì và nó có lợi ích gì?

NộI Dung

• Nước duy nhất là gì?
• Nước duy nhất có lợi cho sức khỏe không?
• Tự hào có nhiều khoáng chất, nhưng không có hàm lượng cao
• Tác dụng của natri đối với giấc ngủ
• Natri và hydrat hóa
• Hầu hết các lợi ích khác không được hỗ trợ bởi nghiên cứu
• Bạn có nên uống nước lọc không?
• Cách làm nước duy nhất của riêng bạn
• Điểm mấu chốt

Nước duy nhất là nước bão hòa với muối hồng Himalaya.

Vô số tuyên bố về sức khỏe lan truyền xung quanh sản phẩm này và những người ủng hộ cho rằng nó có thể giúp bạn giảm cân, cân bằng nội tiết tố, giảm chuột rút và cải thiện giấc ngủ.

Mặc dù những lợi ích này nghe có vẻ ấn tượng, nhưng không có nghiên cứu nào hỗ trợ chúng.

Bài viết này xem xét nước duy nhất, lợi ích của nó và liệu bạn có nên uống nó hay không.

Nước duy nhất là gì?

Nước độc được tạo ra bằng cách bão hòa nước với muối hồng Himalaya, được khai thác từ các mỏ gần dãy Himalaya ở Pakistan (1).

Điều này thường được thực hiện bằng cách thêm muối hồng Himalaya vào lọ thủy tinh cho đến khi đầy một phần tư, sau đó đổ đầy nước vào phần còn lại của lọ và để trong 12–24 giờ.

Nếu tất cả muối tan hết, thêm nhiều muối nữa cho đến khi không còn tan nữa. Tại thời điểm này, nước được coi là hoàn toàn bão hòa.

Hầu hết những người ủng hộ nước duy nhất đều khuyên bạn nên uống 1 thìa cà phê (5 ml) hỗn hợp này trong một cốc nước ở nhiệt độ phòng 8 ounce (240 ml) mỗi ngày để gặt hái vô số lợi ích cho sức khỏe.

Chúng tôi đề xuất rằng đồ uống này cân bằng các ion tích điện dương và âm trong cơ thể bạn, chẳng hạn như natri và các khoáng chất khác, cho phép các yếu tố và tín hiệu cần thiết vào và ra khỏi tế bào ().

Một số người cho rằng nước duy nhất giúp thúc đẩy sự cân bằng ion tối ưu, do đó duy trì lượng chất lỏng và sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, lý thuyết này chưa bao giờ được thử nghiệm ().

Ngoài ra, một số tuyên bố không có cơ sở về lợi ích sức khỏe của nước duy nhất có liên quan đến hàm lượng khoáng chất của muối hồng Himalaya.

Nước độc là nước đã được bão hòa hoàn toàn với muối hồng Himalaya. Những người ủng hộ khẳng định rằng uống nước này cân bằng nồng độ ion và mang lại một số lợi ích cho sức khỏe.

Nước duy nhất có lợi cho sức khỏe không?

Những người ủng hộ nước duy nhất cho rằng nó có thể có lợi cho tiêu hóa, giảm huyết áp, cải thiện giấc ngủ, ngăn ngừa chuột rút cơ bắp, v.v.

Tuy nhiên, tác dụng của nước duy nhất chưa được kiểm chứng bởi nghiên cứu khoa học.

Tự hào có nhiều khoáng chất, nhưng không có hàm lượng cao

Hầu hết các tuyên bố xung quanh nước duy nhất liên quan đến hàm lượng khoáng chất của nó.

Giống như các loại muối khác, muối hồng Himalaya có thành phần chủ yếu là natri clorua, giúp duy trì sự cân bằng chất lỏng và huyết áp trong cơ thể bạn.

Không giống như các loại muối khác, nó được chiết xuất thủ công và không chứa chất phụ gia hoặc trải qua nhiều quá trình xử lý. Do đó, muối hồng Himalaya tự hào có hơn 84 khoáng chất và các nguyên tố khác, chẳng hạn như sắt, magiê, canxi và kali. Những khoáng chất này làm cho nó có màu hồng (4).

Mặc dù đây có vẻ là một số lượng chất dinh dưỡng ấn tượng, nhưng lượng của mỗi khoáng chất trong muối Himalaya lại rất thấp.

Ví dụ, muối Himalaya chỉ có 0,28% kali, 0,1% magiê và 0,0004% sắt - không đáng kể so với lượng khoáng chất này mà bạn nhận được từ thực phẩm nguyên chất (4).

Bạn sẽ phải uống một lượng lớn nước duy nhất, do đó tiêu thụ natri dư thừa, vì nó được coi là một nguồn tốt của các chất dinh dưỡng này.

Tuy nhiên, những người ủng hộ khẳng định rằng sản phẩm này làm giảm huyết áp và cải thiện tình trạng chuột rút do chứa một lượng rất nhỏ kali và magiê (,).

Trên thực tế, nước duy nhất không ảnh hưởng đến cơ thể của bạn giống như trái cây, rau và các loại thực phẩm khác có nhiều khoáng chất này.

Những người ủng hộ cũng gợi ý rằng thức uống này cải thiện sức khỏe xương và mức năng lượng do hàm lượng sắt và canxi của nó, mặc dù lượng chất dinh dưỡng này không đáng kể (,).

Tác dụng của natri đối với giấc ngủ

Vì muối hồng Himalaya chủ yếu là natri clorua (muối), nước duy nhất có hàm lượng natri cao hơn so với các khoáng chất khác.

Tuy nhiên, do kích thước lớn của các tinh thể, muối hồng Himalaya có hàm lượng natri thấp hơn một chút so với muối ăn thông thường.

Một thìa cà phê (6 gam) muối hồng Himalaya chứa khoảng 1.700 mg natri, so với 2.300 mg trong cùng một lượng muối ăn (,).

Hãy nhớ rằng nước duy nhất có thể chứa ít natri hơn đáng kể so với muối Himalaya màu hồng tinh khiết vì nó được tạo ra bằng cách pha loãng muối trong nước.

Tuy nhiên, thức uống này vẫn chứa natri. Bởi vì natri rất quan trọng cho giấc ngủ thích hợp và đủ nước, những người ủng hộ nước duy nhất tuyên bố rằng nó có thể cải thiện giấc ngủ và hydrat hóa - mặc dù không có nghiên cứu nào chứng minh những tuyên bố này ().

Một nghiên cứu kéo dài 3 ngày từ những năm 1980 ở 10 nam thanh niên đã xác định rằng chế độ ăn uống ít hơn 500 mg natri mỗi ngày dẫn đến gián đoạn giấc ngủ ().

Đáng chú ý, đây là lượng muối cực kỳ thấp. Hầu hết mọi người tiêu thụ nhiều hơn mức 2.300 mg muối được khuyến nghị hàng ngày ().

Mặc dù nghiên cứu này có niên đại, bao gồm một kích thước mẫu rất nhỏ và không đánh giá cụ thể muối hồng Himalaya, những người ủng hộ vẫn viện dẫn nó như một bằng chứng cho thấy nước duy nhất hỗ trợ giấc ngủ.

Hơn nữa, các nghiên cứu khác đã phát hiện ra điều ngược lại là đúng. Kết quả của họ chỉ ra rằng giấc ngủ kém có thể liên quan đến việc tăng lượng muối ăn vào ().

Natri và hydrat hóa

Natri đóng một vai trò thiết yếu trong việc duy trì cân bằng chất lỏng trong cơ thể của bạn. Trên thực tế, lượng natri không đủ có thể dẫn đến mất nước và mất nước, đặc biệt nếu kết hợp với tập thể dục nặng và đổ mồ hôi (,).

Vì lượng natri đầy đủ là cần thiết để duy trì hydrat hóa thích hợp, những người ủng hộ nước duy nhất cho rằng nó có thể giúp giữ nước cho bạn.

Tuy nhiên, uống nước duy nhất không phải là cách hiệu quả hơn để đáp ứng nhu cầu natri của bạn hơn là tiêu thụ muối hoặc thực phẩm có natri tự nhiên. Trên thực tế, nước duy nhất chứa ít natri hơn muối ăn thông thường.

Ngoài ra, hầu hết mọi người đã tiêu thụ nhiều hơn 2.300 mg natri được khuyến nghị mỗi ngày và không cần thêm nhiều hơn vào chế độ ăn uống của họ. Việc hấp thụ quá nhiều natri có liên quan đến một số vấn đề sức khỏe, bao gồm cả huyết áp cao (,).

Hầu hết các lợi ích khác không được hỗ trợ bởi nghiên cứu

Ngoài ra, những người đề xuất thường tuyên bố rằng nước duy nhất:

• cải thiện tiêu hóa
• hỗ trợ giải độc và cân bằng độ pH trong cơ thể của bạn
• cân bằng lượng đường trong máu
• cải thiện sức khỏe của xương
• tăng mức năng lượng
• hoạt động như một chất kháng histamine chống lại các phản ứng dị ứng

Đáng chú ý, không có nghiên cứu nào ủng hộ những khẳng định này bởi vì nước duy nhất chưa được nghiên cứu ở người.

Những lợi ích được cho là này thường là do hàm lượng khoáng chất của nó, mặc dù thức uống này chứa một lượng nhỏ chất dinh dưỡng. Trong khi một số ý kiến ​​cho rằng nước duy nhất có thể cân bằng các ion âm và dương trong cơ thể bạn, lý thuyết này chưa bao giờ được thử nghiệm hoặc chứng minh ().

Mặc dù nước duy nhất được bán trên thị trường là chứa nhiều khoáng chất tăng cường sức khỏe, nhưng nó chứa một lượng không đáng kể các chất dinh dưỡng này. Nó cung cấp natri nhưng không phải là một nguồn tốt hơn muối thông thường.

Bạn có nên uống nước lọc không?

Vì nước duy nhất chỉ được làm từ nước và muối hồng Himalaya, nó sẽ không gây ra tác dụng phụ tiêu cực ở người khỏe mạnh khi tiêu thụ với lượng nhỏ.

Tuy nhiên, vì không có nghiên cứu nào chứng minh những lợi ích được cho là của nó, nên nó không nên được coi là một thức uống có lợi cho sức khỏe.

Ngoài ra, uống nhiều nước duy nhất cùng với chế độ ăn uống có đủ hoặc quá nhiều natri có thể khiến bạn tiêu thụ quá nhiều natri.

Rất khó để đánh giá nước có chứa natri bao nhiêu, nhưng nó có thể chứa nhiều muối.

Vì chế độ ăn uống tiêu chuẩn của người Mỹ có nhiều thực phẩm chế biến có chứa thêm natri, natri bổ sung từ nước duy nhất có thể gây hại. Trên thực tế, hầu hết người Mỹ đã tiêu thụ nhiều hơn lượng natri được khuyến nghị ().

Lượng natri dư thừa có liên quan đến huyết áp cao, loãng xương, sỏi thận và các bệnh mãn tính khác ().

Ngoài ra, những người cần hạn chế lượng natri của họ, chẳng hạn như những người bị huyết áp cao, bệnh thận hoặc suy tim, không nên uống nước duy nhất ().

Nếu bạn không cần phải theo dõi lượng natri của mình và quan tâm đến nước duy nhất, thức uống này không có hại nếu tiêu thụ một lượng nhỏ. Chỉ cần ghi nhớ rằng nó không có lợi ích đã được chứng minh.

Mặc dù muối trong nước duy nhất đã được pha loãng, nước giải khát này có thể là nguồn cung cấp natri không cần thiết cho những người có lượng natri vừa đủ hoặc quá nhiều. Nếu bạn đang ăn kiêng hạn chế natri, hãy tránh uống nước duy nhất.

Cách làm nước duy nhất của riêng bạn

Để làm nước duy nhất của riêng bạn, hãy đổ đầy muối hồng Himalaya vào lọ thủy tinh.

Sau đó, đổ nước lên trên bình, đậy kín nắp, lắc và để yên trong 12–24 giờ. Nếu tất cả muối tan sau khi bạn để yên, hãy thêm một lượng nhỏ muối cho đến khi không còn tan nữa. Tại thời điểm này, nước đã bão hòa hoàn toàn.

Khi bạn muốn thử, hãy nhỏ 1 thìa cà phê (5 ml) nước duy nhất vào 1 cốc (240 ml) nước. Điều quan trọng cần lưu ý là không có liều lượng được khuyến nghị do thiếu nghiên cứu.

Mặc dù nước duy nhất không có khả năng gây hại nhưng nó cũng không cần thiết và không có lợi ích đã được chứng minh. Những người đang ăn kiêng hạn chế natri hoặc đã tiêu thụ đủ muối nên tránh thức uống này.

Để làm nước riêng, hãy kết hợp muối hồng Himalaya với nước trong lọ thủy tinh cho đến khi muối không còn tan nữa. Uống 1 thìa cà phê (5 ml) hỗn hợp này pha vào 1 cốc (240 ml) nước lọc.

Điểm mấu chốt

Sole water là thức uống được làm từ muối hồng Himalaya và nước. Nó thường được quảng cáo như một chất hỗ trợ tự nhiên cho giấc ngủ, năng lượng và tiêu hóa.

Trên thực tế, nó có ít chất dinh dưỡng và thiếu nghiên cứu về lợi ích của nó.

Vì hầu hết mọi người đã tiêu thụ quá nhiều muối, nên tốt nhất là tránh dùng nước duy nhất.

Nếu bạn quan tâm đến đồ uống lành mạnh, cà phê, nước chanh và trà kombucha là những lựa chọn tốt hơn.