5 lợi ích dựa trên bằng chứng của nước ép rau bina

NộI Dung

• 1. Chất chống oxy hóa cao
• 2. Có thể cải thiện sức khỏe của mắt
• 3. Có thể làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư
• 4. Có thể làm giảm huyết áp
• 5. Có thể thúc đẩy tóc và da khỏe mạnh
• Tác dụng phụ tiềm tàng
• Điểm mấu chốt

Rau bina là một cường quốc dinh dưỡng thực sự, vì nó rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.

Đáng chú ý, bạn không giới hạn việc ném nó vào món salad và sườn. Ép rau bina tươi đã trở thành một cách phổ biến để thưởng thức món rau xanh này.

Trong thực tế, nước ép rau bina có liên quan đến một loạt các lợi ích sức khỏe ấn tượng.

Dưới đây là 5 trong số những lợi ích khoa học hàng đầu của nước ép rau bina.

1. Chất chống oxy hóa cao

Uống nước ép rau bina là một cách tuyệt vời để tăng lượng chất chống oxy hóa của bạn.

Chất chống oxy hóa trung hòa các phân tử không ổn định được gọi là gốc tự do, do đó bảo vệ bạn chống lại stress oxy hóa và bệnh mãn tính (1).

Đặc biệt, rau bina là một nguồn tốt của các chất chống oxy hóa lutein, beta carotene, axit coumaric, violaxanthin và axit ferulic (2).

Theo một nghiên cứu nhỏ, kéo dài 16 ngày ở 8 người, uống 8 ounces (240 mL) rau bina hàng ngày đã ngăn ngừa tổn thương oxy hóa đối với DNA (3).

Các nghiên cứu trên động vật tiết lộ những phát hiện tương tự, buộc rau bina vào phòng chống stress oxy hóa (4, 5).

Nước ép rau bina có nhiều chất chống oxy hóa, có thể giúp ngăn ngừa tổn thương oxy hóa và bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính.

2. Có thể cải thiện sức khỏe của mắt

Nước ép rau bina được nạp lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa cần thiết để duy trì thị lực khỏe mạnh (6).

Một số nghiên cứu cho thấy các hợp chất này giúp bảo vệ chống lại thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác, một tình trạng phổ biến có thể gây mất thị lực tiến triển (7).

Một đánh giá của sáu nghiên cứu liên quan đến việc tăng lượng zeaxanthin và lutein vào việc giảm nguy cơ đục thủy tinh thể, một tình trạng mắt làm mờ và làm mờ ống kính của mắt bạn (8, 9).

Hơn nữa, nước ép rau bina có nhiều vitamin A, rất quan trọng đối với sức khỏe của mắt. Sự thiếu hụt vitamin này có thể gây khô mắt và quáng gà (10, 11, 12).

Mặc dù lượng chính xác thay đổi dựa trên lượng nước bạn sử dụng và liệu bạn có thêm các thành phần khác hay không, việc ép 4 cốc (120 gram) rau bina thô thường tạo ra khoảng 1 cốc (240 mL) nước ép.

Đổi lại, lượng nước ép này cung cấp gần 63% Giá trị hàng ngày (DV) cho vitamin A (10).

Nước ép rau bina rất giàu vitamin A và các chất chống oxy hóa như zeaxanthin và lutein, tất cả đều thúc đẩy thị lực khỏe mạnh.

3. Có thể làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư

Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn về con người, một số nghiên cứu cho thấy một số hợp chất trong rau bina có thể giúp chống lại sự phát triển của tế bào ung thư.

Trong một nghiên cứu kéo dài 2 tuần ở chuột, nước ép rau bina đã giảm 56% khối lượng ung thư ruột kết (13).

Một nghiên cứu khác trên chuột cho thấy monogalactosyl diacylglycerol (MGDG), một hợp chất rau bina, tăng cường tác dụng của xạ trị để tiêu diệt tế bào ung thư tuyến tụy (14).

Hơn nữa, các nghiên cứu ở người chỉ ra rằng ăn nhiều rau xanh làm giảm nguy cơ ung thư phổi, tuyến tiền liệt, vú và ung thư đại trực tràng (15, 16, 17, 18, 19).

Tuy nhiên, những nghiên cứu này tập trung vào tổng lượng lá xanh thay vì nước ép rau bina cụ thể. Vì vậy, các nghiên cứu bổ sung là cần thiết.

Các nghiên cứu trên động vật lưu ý rằng một số hợp chất trong rau bina có thể làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư, trong khi nghiên cứu của con người liên quan đến rau xanh với nguy cơ mắc một số bệnh ung thư thấp hơn. Tất cả đều giống nhau, nghiên cứu thêm là cần thiết.

4. Có thể làm giảm huyết áp

Nước ép rau bina chứa nhiều nitrat tự nhiên, một loại hợp chất có thể giúp làm giãn mạch máu của bạn. Đổi lại, điều này có thể làm giảm huyết áp và tăng lưu lượng máu (20).

Một nghiên cứu kéo dài 7 ngày ở 27 người cho thấy ăn súp rau bina hàng ngày làm giảm huyết áp và cứng động mạch, so với nhóm đối chứng (21).

Trong một nghiên cứu nhỏ khác, 30 người ăn rau bina giàu nitrat bị huyết áp tâm thu thấp hơn (số trên của một lần đọc) và cải thiện tình trạng oxit nitric (22).

Một cốc (240 mL) nước ép rau bina cũng chứa hơn 14% DV cho kali - một khoáng chất liên quan đến việc điều chỉnh huyết áp bằng cách kiểm soát lượng natri bài tiết qua nước tiểu của bạn (10, 23, 24, 25).

Rau bina chứa nhiều nitrat và kali, có thể cải thiện lưu lượng máu và giảm huyết áp.

5. Có thể thúc đẩy tóc và da khỏe mạnh

Nước ép rau bina là một nguồn vitamin A tuyệt vời, với gần 63% DV trong 1 cốc (240 mL) (10).

Vitamin này giúp điều chỉnh việc tạo ra tế bào da và sản xuất chất nhầy để bảo vệ chống nhiễm trùng (26).

Một cốc (240 mL) nước ép rau bina cũng chứa khoảng 38% DV cho vitamin C, đây là một loại vitamin hòa tan trong nước cần thiết, có tác dụng như một chất chống oxy hóa (10).

Các nghiên cứu cho thấy vitamin C bảo vệ làn da của bạn chống lại stress oxy hóa, viêm và tổn thương da, tất cả đều có thể đẩy nhanh các dấu hiệu lão hóa. Hơn nữa, nó giúp tổng hợp collagen, một loại protein mô liên kết giúp thúc đẩy quá trình làm lành vết thương và độ đàn hồi của da (27, 28, 29).

Hơn nữa, vitamin C có thể làm tăng sự hấp thụ sắt và thậm chí giúp ngăn ngừa rụng tóc liên quan đến thiếu sắt (30).

Nước ép rau bina chứa nhiều vitamin A và C, hai vi chất quan trọng có thể thúc đẩy sức khỏe của da và tóc.

Tác dụng phụ tiềm tàng

Trong khi nước ép rau bina có liên quan đến một số lợi ích, có một vài nhược điểm cần xem xét.

Đối với người mới bắt đầu, hầu hết các nghiên cứu có sẵn đều tập trung vào chính rau bina - không phải nước ép. Vì vậy, các nghiên cứu sâu hơn về nước ép là cần thiết.

Ngoài ra, nước ép loại bỏ hầu hết chất xơ từ rau bina, có thể hạn chế một số lợi ích của nó.

Các nghiên cứu cho thấy chất xơ có thể giúp cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu, giảm cân, huyết áp và mức cholesterol. Nó cũng có thể bảo vệ chống lại một số rối loạn tiêu hóa, bao gồm trĩ, táo bón, trào ngược axit và viêm túi thừa (31).

Rau bina cũng rất giàu vitamin K, một lượng lớn trong số đó có thể can thiệp vào chất làm loãng máu như warfarin. Nếu bạn dùng thuốc làm loãng máu, hãy tham khảo ý kiến ​​chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi thêm nước ép rau bina vào thói quen hàng ngày của bạn (32).

Nó cũng rất quan trọng để đọc nhãn cẩn thận nếu bạn mua nước trái cây mua tại cửa hàng, vì một số loại có thể có nhiều đường.

Cuối cùng, hãy nhớ rằng không nên dùng nước ép rau bina để thay thế bữa ăn, vì nó thiếu nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho chế độ ăn uống cân bằng.

Thay vào đó, bạn nên uống nó để bổ sung một chế độ ăn uống lành mạnh, thưởng thức nó cùng với nhiều loại trái cây và rau quả khác.

Nước ép loại bỏ hầu hết chất xơ từ rau bina, có thể ức chế một số lợi ích sức khỏe của nó. Hơn nữa, bạn không nên dùng nước ép rau bina để thay thế bữa ăn.

Điểm mấu chốt

Nước ép rau bina chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất có lợi có thể bảo vệ thị lực của bạn, giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe của tóc và da.

Tuy nhiên, nó có hàm lượng chất xơ thấp và không phải là một sự thay thế bữa ăn thích hợp, vì nó thiếu chất dinh dưỡng quan trọng như protein và chất béo lành mạnh.

Nếu bạn uống nước ép rau bina, hãy chắc chắn thưởng thức nó cùng với các loại thực phẩm bổ dưỡng, toàn phần khác như một phần của chế độ ăn uống cân bằng.