6 lợi ích của bột sắn (và công thức nấu ăn lành mạnh)

NộI Dung

• Lợi ích của Tapioca
• Người tiểu đường ăn bột sắn dây được không?
• Người bị viêm dạ dày có ăn được bột sắn dây không?
• 3 công thức nấu khoai mì ngon thay thế bánh mì
• 1. Khoai mì với phô mai trắng và quả Goji berry
• 2. Khoai mì gà, phô mai và húng quế
• 3. Khoai mì và sôcôla

Nếu tiêu thụ với lượng vừa phải và không có chất béo hoặc ngọt sẽ giúp giảm cân, vì nó rất tốt để giảm cảm giác thèm ăn. Nó là một thay thế tốt cho bánh mì, có thể được tích hợp vào chế độ ăn uống để thay đổi và tăng giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.

Thực phẩm này là một nguồn năng lượng lành mạnh. Nó được làm từ kẹo cao su sắn, một loại tinh bột ít chất xơ, vì vậy lý tưởng nhất là trộn hạt chia hoặc hạt lanh, chẳng hạn, để giúp giảm chỉ số đường huyết của bột sắn và thúc đẩy cảm giác no.

Lợi ích của Tapioca

Những lợi ích và lợi thế chính của việc ăn bột sắn dây là:

• Nó có hàm lượng natri thấp, lý tưởng cho những người theo chế độ ăn ít muối;
• Nó không chứa gluten, làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người bị dị ứng hoặc không dung nạp gluten.
• Nguồn năng lượng và carbohydrate;
• Nó không yêu cầu bổ sung dầu hoặc chất béo trong quá trình chuẩn bị;
• Chứa kali, do đó giúp kiểm soát huyết áp;
• Giàu canxi, do đó nó có lợi cho sức khỏe của xương.

Ngoài ra, một trong những điều làm cho bột sắn dây trở thành một loại thực phẩm đặc biệt là hương vị dễ chịu của nó, và thực tế là nó là một loại thực phẩm rất linh hoạt, có thể kết hợp với các loại nhân khác nhau và do đó có thể được sử dụng cho bữa sáng, bữa trưa, bữa ăn nhẹ hoặc bữa tối.

Người tiểu đường ăn bột sắn dây được không?

Vì nó có chỉ số đường huyết cao, nên không nên tiêu thụ quá nhiều bột sắn đối với những người mắc bệnh tiểu đường hoặc thừa cân, điều đặc biệt quan trọng là không nên sử dụng các loại trám có quá nhiều chất béo hoặc quá nhiều calo. Xem cách làm bánh mì khoai lang với chỉ số đường huyết thấp và giúp bạn giảm cân.

Người bị viêm dạ dày có ăn được bột sắn dây không?

Bột sắn dây không gây ra bất kỳ thay đổi nào đối với những người bị viêm dạ dày, tuy nhiên, những người bị viêm dạ dày và tiêu hóa kém nên tránh các món ăn nhiều chất béo, nên ăn nhẹ hơn, chẳng hạn như trái cây.

3 công thức nấu khoai mì ngon thay thế bánh mì

Lý tưởng nhất là bạn nên ăn bột sắn dây mỗi ngày một lần, khoảng 3 thìa canh, vì mặc dù nó là một loại thực phẩm có nhiều lợi ích nhưng nên ăn một cách điều độ. Ngoài ra, để không tăng cân, cần phải cẩn thận với chất làm đầy được thêm vào, vì vậy đây là một số gợi ý rất tự nhiên, lành mạnh và ít calo:

1. Khoai mì với phô mai trắng và quả Goji berry

Để chuẩn bị một bữa ăn bột sắn dây giàu chất chống oxy hóa, bạn sẽ cần:

Thành phần:

• 2 lát pho mát trắng và nạc;
• 1 muỗng canh trái cây đỏ không đường;
• 1 muỗng canh với quả việt quất và quả Goji berry;
• 1 hoặc 2 quả óc chó cắt nhỏ.

Chế độ chuẩn bị:

Sau khi cho khoai mì vào chảo chiên mà không cần thêm dầu hay mỡ, bạn cho các lát phô mai vào, phết mứt thật đều và cuối cùng cho hỗn hợp các loại trái cây và hạt vào. Cuối cùng, chỉ cần cuộn bột sắn dây là bạn đã có thể ăn được rồi.

2. Khoai mì gà, phô mai và húng quế

Nếu bạn cần một lựa chọn cho bữa tối hoặc nếu bạn vừa mới tập luyện và cần một bữa ăn giàu protein, bạn sẽ cần:

Thành phần:

• 1 miếng bít tết hoặc ức gà;
• Một số lá húng quế tươi;
• 1 lát phô mai nạc trắng;
• Cà chua cắt thành từng khoanh.

Chế độ chuẩn bị:

Bắt đầu bằng cách cho khoai mì vào chảo chiên không thêm dầu hoặc mỡ và nướng riêng miếng bít tết hoặc ức gà. Cho phô mai và thịt gà vào, rải ít lá húng quế, thêm cà chua thái lát và gói bột sắn dây vào.

3. Khoai mì và sôcôla

Nếu bạn muốn chế biến một món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng với bột sắn, bạn sẽ cần:

Thành phần:

• 3 hoặc 4 quả dâu tây;
• 1 Sữa chua tự nhiên đã tách kem;
• 1 hình vuông sô cô la đen hoặc nửa đắng.

Chế độ chuẩn bị:

Trong một cái chảo nhỏ, đun chảy hình vuông sô cô la trong nồi cách thủy, lọc bỏ nhiệt và trộn với sữa chua không béo. Sau khi đã được bột sắn, bạn cho dâu tây đã cắt hạt lựu hoặc cắt lát vào, cho sữa chua vào cùng với socola và nếu thích thì có thể cho thêm socola bào sợi vào. Cuộn bột sắn lại và có thể ăn.

Trong bất kỳ công thức nào trong số này, có thể thêm 1 thìa cà phê hạt chia hoặc hạt lanh, ví dụ như vì chúng rất giàu chất xơ, giúp hoạt động của ruột, tăng cảm giác no và giảm chỉ số đường huyết của bột sắn, do đó giúp giảm béo. cân nặng.

Xem cách chế biến các công thức khác thay thế bánh mì, trong video sau:

Xem thêm cách sử dụng Sagu, một sản phẩm khác có nguồn gốc từ sắn cũng không chứa gluten.