Trà và bệnh tiểu đường: Lợi ích, rủi ro và loại nên thử

NộI Dung

• Trà ảnh hưởng đến việc kiểm soát bệnh tiểu đường như thế nào?
• Các loại trà tốt nhất cho người bị tiểu đường
• Trà xanh
• Trà đen
• Trà dâm bụt
• Trà quế
• Trà nghệ
• Trà tía tô đất
• Trà hoa cúc
• Những rủi ro tiềm ẩn liên quan đến việc uống trà đối với những người mắc bệnh tiểu đường
• Điểm mấu chốt

Có nhiều loại trà để bạn lựa chọn, một số loại mang lại những lợi ích sức khỏe độc ​​đáo.

Một số loại trà có thể đặc biệt có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường và giúp thúc đẩy kiểm soát lượng đường trong máu, giảm viêm và tăng cường độ nhạy insulin - tất cả đều cần thiết cho việc kiểm soát bệnh tiểu đường.

Bài viết này giải thích những lợi ích của trà đối với những người mắc bệnh tiểu đường, liệt kê những loại trà tốt nhất nên uống để kiểm soát bệnh tiểu đường và giải thích cách thưởng thức trà một cách lành mạnh và an toàn nhất.

Trà ảnh hưởng đến việc kiểm soát bệnh tiểu đường như thế nào?

Được hơn 2/3 dân số toàn cầu tiêu thụ, trà là một trong những đồ uống phổ biến nhất trên thế giới ().

Có nhiều loại trà, bao gồm cả trà thật được làm từ lá của Camellia sinensis thực vật, bao gồm trà đen, trà xanh và trà ô long, và các loại trà thảo mộc, chẳng hạn như trà bạc hà và trà hoa cúc ().

Cả trà thực sự và trà thảo mộc đều có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe do các hợp chất thực vật mạnh mẽ mà chúng chứa, và nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số loại trà có các đặc tính đặc biệt có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Bệnh tiểu đường là một nhóm các tình trạng được đặc trưng bởi lượng đường trong máu cao mãn tính do tiết ra không đủ hormone insulin điều chỉnh đường huyết, giảm độ nhạy cảm với insulin hoặc cả hai ().

Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, việc kiểm soát lượng đường trong máu chặt chẽ là rất quan trọng, và việc lựa chọn thực phẩm và đồ uống để tối ưu hóa việc kiểm soát lượng đường trong máu lành mạnh là chìa khóa quan trọng.

Lựa chọn đồ uống không có calo hoặc rất ít calo như trà không đường thay vì đồ uống có đường như soda và đồ uống cà phê có đường là một cách tuyệt vời để tối ưu hóa việc kiểm soát bệnh tiểu đường.

Thêm vào đó, một số loại trà có chứa các hợp chất thực vật chống lại tổn thương tế bào, giảm viêm và lượng đường trong máu, làm cho chúng trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người mắc bệnh tiểu đường ().

Hơn nữa, uống trà không đường có thể giúp giữ nước cho cơ thể bạn. Giữ đủ nước là điều cần thiết cho mọi quá trình của cơ thể, bao gồm cả việc điều chỉnh lượng đường trong máu.

Trên thực tế, nghiên cứu cho thấy rằng tình trạng mất nước có liên quan đến lượng đường trong máu cao ở những người mắc bệnh tiểu đường, làm nổi bật tầm quan trọng của việc uống nước thường xuyên ().

Một số loại trà có chứa các hợp chất có thể giúp tối ưu hóa việc kiểm soát bệnh tiểu đường. Ngoài ra, uống trà có thể giúp bạn cung cấp đủ nước, điều cần thiết cho việc điều chỉnh lượng đường trong máu một cách khỏe mạnh.

Các loại trà tốt nhất cho người bị tiểu đường

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số loại trà có đặc tính chống viêm, giảm đường huyết và nhạy cảm với insulin, khiến chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời để kiểm soát bệnh tiểu đường.

Các loại trà sau đây là một số lựa chọn tốt nhất cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Trà xanh

Trà xanh mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe, một số lợi ích đặc biệt có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường. Ví dụ, uống trà xanh có thể giúp giảm tổn thương tế bào, giảm viêm và tối ưu hóa việc kiểm soát lượng đường trong máu ().

Một số hợp chất trong trà xanh, bao gồm epigallocatechin gallate (EGCG), đã được chứng minh là có khả năng kích thích sự hấp thu glucose vào các tế bào cơ xương, do đó làm giảm lượng đường trong máu ().

Một đánh giá về 17 nghiên cứu bao gồm 1.133 người có và không mắc bệnh tiểu đường cho thấy uống trà xanh làm giảm đáng kể lượng đường trong máu lúc đói và hemoglobin A1c (HbA1c), một dấu hiệu kiểm soát lượng đường trong máu lâu dài ().

Hơn nữa, các nghiên cứu cho thấy rằng uống trà xanh có thể giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường ngay từ đầu ().

Lưu ý rằng các nghiên cứu này thường khuyên uống 3-4 tách trà xanh mỗi ngày để gặt hái những lợi ích nêu trên.

Trà đen

Trà đen chứa các hợp chất thực vật mạnh, bao gồm theaflavins và thearubigin, có đặc tính chống viêm, chống oxy hóa và giảm lượng đường trong máu ().

Một nghiên cứu trên loài gặm nhấm cho thấy rằng uống trà đen cản trở sự hấp thụ carb bằng cách ngăn chặn một số enzym và có thể giúp giữ lượng đường trong máu ở mức kiểm soát ().

Một nghiên cứu ở 24 người, trong đó có một số người bị tiền tiểu đường, đã chứng minh rằng tiêu thụ đồ uống từ trà đen cùng với đồ uống có đường làm giảm đáng kể lượng đường trong máu so với nhóm đối chứng ().

Một nghiên cứu trên loài gặm nhấm khác cho thấy trà đen cũng có thể giúp khuyến khích bài tiết insulin lành mạnh bằng cách bảo vệ các tế bào tiết insulin của tuyến tụy ().

Các nghiên cứu trên người cũng đã chứng minh những lợi ích, nhưng cơ chế hoạt động không rõ ràng ().

Giống như trường hợp của trà xanh, các nghiên cứu về trà đen thường khuyên bạn nên uống 3-4 tách mỗi ngày để gặt hái những lợi ích đáng chú ý.

Trà dâm bụt

Trà dâm bụt, còn được gọi là trà chua, là một loại trà có vị chua, màu sáng được làm từ những cánh hoa của Hibiscus sabdariffa cây.

Cánh hoa dâm bụt chứa nhiều chất chống oxy hóa polyphenol có lợi, bao gồm axit hữu cơ và anthocyanins, giúp trà dâm bụt có màu hồng ngọc tươi sáng ().

Uống trà dâm bụt đã được chứng minh là có nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe, từ giảm huyết áp đến giảm viêm.

Huyết áp cao thường gặp ở những người mắc bệnh tiểu đường. Trên thực tế, ước tính rằng hơn 73% người Mỹ mắc bệnh tiểu đường cũng bị huyết áp cao (,).

Uống trà dâm bụt có thể giúp những người mắc bệnh tiểu đường kiểm soát mức huyết áp của họ.

Một nghiên cứu trên 60 người mắc bệnh tiểu đường đã chứng minh rằng những người uống 240 mL trà dâm bụt hai lần một ngày trong 1 tháng đã giảm đáng kể huyết áp tâm thu (số đo huyết áp cao nhất) so với trà đen ()

Ngoài ra, các nghiên cứu cho thấy rằng dâm bụt có thể giúp giảm kháng insulin (,,).

Lưu ý rằng trà dâm bụt có thể tương tác với thuốc huyết áp hydrochlorothiazide, một loại thuốc lợi tiểu thường được kê cho những người bị huyết áp cao.

Trà quế

Quế là một loại gia vị phổ biến đã báo cáo đặc tính chống đái tháo đường.

Nhiều người uống bổ sung quế đậm đặc để giúp giảm lượng đường trong máu, nhưng các nghiên cứu cho thấy rằng nhấm nháp một tách trà quế cũng có thể có lợi.

Một nghiên cứu ở 30 người trưởng thành có lượng đường trong máu bình thường đã chứng minh rằng uống 3,5 ounce (100 mL) trà quế trước khi uống dung dịch đường dẫn đến giảm lượng đường trong máu so với nhóm đối chứng ().

Một nghiên cứu khác gần đây cho thấy rằng uống 6 gam quế mỗi ngày trong 40 ngày làm giảm đáng kể lượng đường trước bữa ăn ở người lớn khỏe mạnh ().

Có một số cơ chế mà quế có thể giúp giảm lượng đường trong máu, bao gồm làm chậm quá trình giải phóng đường vào máu, tăng cường hấp thu glucose của tế bào và thúc đẩy độ nhạy insulin ().

Tuy nhiên, một đánh giá năm 2013 cho thấy mặc dù quế có thể mang lại lợi ích đáng kể cho mức đường huyết lúc đói và mức lipid, nhưng dường như nó không có hiệu quả để kiểm soát lượng đường trong máu trung bình hoặc HbA1C ().

Cần có thêm nghiên cứu trên người trước khi có thể đưa ra kết luận chính xác về tác dụng của quế đối với lượng đường trong máu.

Trà nghệ

Nghệ là một loại gia vị có màu cam rực rỡ, nổi tiếng với các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ. Curcumin, thành phần hoạt chất chính trong nghệ, đã được nghiên cứu về đặc tính làm giảm lượng đường trong máu.

Các nghiên cứu cho thấy rằng chất curcumin có thể thúc đẩy lượng đường trong máu khỏe mạnh bằng cách cải thiện độ nhạy insulin và tăng hấp thu glucose trong các mô ().

Một đánh giá năm 2020 về các nghiên cứu trên người và động vật cho thấy rằng lượng curcumin có liên quan đến việc giảm đáng kể lượng đường trong máu và mức lipid trong máu ().

Thêm vào đó, đánh giá lưu ý rằng lượng curcumin có thể giúp giảm tổn thương tế bào, giảm mức độ các hợp chất gây viêm và cải thiện chức năng thận ().

Trà nghệ có thể được làm tại nhà bằng cách sử dụng bột nghệ hoặc mua từ các cửa hàng thực phẩm sức khỏe.

Cần lưu ý rằng piperine, một thành phần chính của hạt tiêu đen, làm tăng đáng kể sinh khả dụng của curcumin, vì vậy đừng quên thêm một chút hạt tiêu đen vào trà nghệ của bạn để có được những lợi ích tối đa ().

Trà tía tô đất

Tía tô đất là một loại thảo mộc làm dịu da thuộc họ bạc hà. Nó có mùi chanh tươi và được thưởng thức phổ biến như một loại trà thảo mộc.

Nghiên cứu cho thấy rằng tinh dầu húng chanh có thể giúp kích thích hấp thu glucose và ức chế sự tổng hợp glucose trong cơ thể, dẫn đến giảm lượng đường trong máu ().

Một nghiên cứu ở 62 người mắc bệnh tiểu đường loại 2 cho thấy uống 700 mg viên nang chiết xuất từ ​​tía tô đất mỗi ngày trong 12 tuần làm giảm đáng kể lượng đường trong máu lúc đói, HbA1c, huyết áp, mức triglyceride và các dấu hiệu viêm, so với nhóm dùng giả dược ().

Mặc dù những kết quả này đầy hứa hẹn, nhưng vẫn chưa rõ liệu uống trà tía tô có tác động tương tự đến lượng đường trong máu hay không.

Trà hoa cúc

Trà hoa cúc có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe, bao gồm cả việc thúc đẩy điều chỉnh lượng đường trong máu khỏe mạnh.

Một nghiên cứu ở 64 người mắc bệnh tiểu đường cho thấy những người tham gia uống 5 ounce (150 mL) trà hoa cúc pha với 3 gam hoa cúc 3 lần mỗi ngày sau bữa ăn trong 8 tuần đã giảm đáng kể mức HbA1c và insulin, so với nhóm đối chứng. ().

Trà hoa cúc không chỉ có khả năng tối ưu hóa việc kiểm soát lượng đường trong máu mà còn có thể giúp bảo vệ chống lại stress oxy hóa, sự mất cân bằng có thể dẫn đến các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường.

Nghiên cứu tương tự đã đề cập ở trên cho thấy rằng những người tham gia uống trà hoa cúc có sự gia tăng đáng kể mức độ chống oxy hóa, bao gồm cả glutathione peroxidase, một chất chống oxy hóa chính giúp chống lại stress oxy hóa ().

Trà xanh, trà đen, trà dâm bụt và trà hoa cúc, cũng như quế, nghệ và tía tô đất, tất cả đều được chứng minh là có đặc tính chống đái tháo đường và có thể là những lựa chọn đồ uống thông minh cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Những rủi ro tiềm ẩn liên quan đến việc uống trà đối với những người mắc bệnh tiểu đường

Mặc dù nhiều loại trà có thể cải thiện sức khỏe ở những người mắc bệnh tiểu đường, nhưng điều quan trọng là phải uống trà theo cách thúc đẩy điều chỉnh lượng đường trong máu một cách lành mạnh.

Nhiều người thích làm ngọt trà của họ với đường hoặc mật ong để tăng hương vị.

Mặc dù thỉnh thoảng uống một loại đồ uống ngọt nhẹ không có khả năng ảnh hưởng đáng kể đến lượng đường trong máu, nhưng lựa chọn trà không đường là lựa chọn tốt nhất cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Điều này là do đường thêm vào, đặc biệt là dưới dạng đồ uống có đường, làm cho lượng đường trong máu tăng lên, có thể dẫn đến việc kiểm soát lượng đường trong máu kém theo thời gian ().

Chế độ ăn nhiều đường bổ sung cũng có thể dẫn đến các tác dụng phụ khác đối với sức khỏe, chẳng hạn như tăng cân và tăng huyết áp (,).

Uống trà không đường là tốt nhất cho sức khỏe của mọi người, đặc biệt là những người có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu bị thay đổi. Nếu bạn muốn thêm chút hương vị vào trà mà không cần thêm đường, hãy thử vắt chanh hoặc một chút quế.

Ngoài ra, hãy để ý lượng đường bổ sung trên nhãn ghi thành phần và dinh dưỡng khi mua các sản phẩm trà đóng chai sẵn.

Một điều cần lưu ý khi mua trà có lợi cho bệnh tiểu đường là một số loại trà thảo mộc có thể gây trở ngại cho các loại thuốc thông thường được sử dụng để điều trị bệnh tiểu đường.

Ví dụ, lô hội, rooibos, lê gai, Gymnema sylvestre và cỏ ca ri chỉ là một số loại thảo mộc có sẵn ở dạng trà có thể tương tác với các loại thuốc tiểu đường thông thường như metformin và glyburide (,, 33).

Do nhiều loại thảo mộc có khả năng tương tác với các loại thuốc khác nhau, nên điều quan trọng là phải nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi bổ sung thảo dược hoặc uống một loại trà thảo mộc mới.

Một số loại trà nhất định có thể tương tác với thuốc điều trị bệnh tiểu đường, vì vậy, điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến ​​của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi thêm bất kỳ loại trà mới nào vào chế độ ăn uống của bạn. Chọn các loại trà không đường bất cứ khi nào có thể để tối ưu hóa việc kiểm soát lượng đường trong máu và bảo vệ sức khỏe tổng thể.

Điểm mấu chốt

Một số loại trà có chứa các hợp chất mạnh có thể có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Nghiên cứu cho thấy rằng trà xanh, trà nghệ, trà dâm bụt, trà quế, trà tía tô đất, trà hoa cúc và trà đen có thể mang lại hiệu quả chống đái tháo đường ấn tượng, là những lựa chọn tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Tuy nhiên, điều quan trọng là chọn đồ uống trà không đường bất cứ khi nào có thể và luôn kiểm tra với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi đưa một loại trà thảo mộc mới vào chế độ ăn uống của bạn.