11 Dấu hiệu và triệu chứng thiếu Thiamine (Vitamin B1)

NộI Dung

• 1. Mất cảm giác ngon miệng
• 2. Mệt mỏi
• 3. Khó chịu
• 4. Giảm phản xạ
• 5. Cảm giác đau nhói ở cánh tay và chân
• 6. Yếu cơ
• 7. Tầm nhìn mờ
• 8. Buồn nôn và nôn
• 9. Thay đổi nhịp tim
• 10. Khó thở
• 11. Mê sảng
• Thực phẩm giàu Thiamine
• Điểm mấu chốt

Thiamine, còn được gọi là vitamin B1, là một trong tám vitamin B thiết yếu có nhiều chức năng quan trọng trên toàn cơ thể.

Nó được sử dụng bởi gần như tất cả các tế bào của bạn và chịu trách nhiệm giúp chuyển đổi thức ăn thành năng lượng (1).

Vì cơ thể con người không thể sản xuất thiamine, nó phải được tiêu thụ thông qua các loại thực phẩm giàu thiamine khác nhau, chẳng hạn như thịt, các loại hạt và ngũ cốc.

Thiếu Thiamine là khá phổ biến ở các nước phát triển. Tuy nhiên, các yếu tố khác nhau có thể làm tăng nguy cơ của bạn, bao gồm (2):

• Nghiện rượu
• Tuổi già
• HIV / AIDS
• Bệnh tiểu đường
• Phẫu thuật
• Lọc máu
• Dùng thuốc lợi tiểu liều cao

Nhiều người không nhận ra rằng họ có một thiếu sót, vì nhiều triệu chứng là tinh tế và thường bị bỏ qua.

Dưới đây là 11 dấu hiệu và triệu chứng thiếu thiamine.

1. Mất cảm giác ngon miệng

Một triệu chứng ban đầu thường gặp khi thiếu thiamine là chán ăn, hoặc chán ăn.

Các nhà khoa học tin rằng thiamine đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa cảm giác no.

Nó giúp kiểm soát trung tâm bão hòa của người Viking nằm ở vùng dưới đồi của não.

Khi sự thiếu hụt xảy ra, hành động bình thường của trung tâm sat sat đã bị thay đổi, khiến cơ thể cảm thấy no hoặc đầy, ngay cả khi có thể không. Điều này có thể dẫn đến thiếu thèm ăn (3).

Một nghiên cứu trên chuột cho ăn chế độ ăn thiếu thiamine trong 16 ngày cho thấy chúng ăn ít thức ăn hơn đáng kể. Sau 22 ngày, những con chuột đã giảm 69% 74% lượng thức ăn (3).

Một nghiên cứu khác ở những con chuột được cho ăn chế độ ăn thiếu thiamine cũng cho thấy lượng thức ăn giảm đáng kể (4).

Trong cả hai nghiên cứu, lượng thức ăn tăng nhanh đến mức cơ bản sau khi bổ sung lại thiamine.

Tóm lược Thiamine đóng một vai trò quan trọng trong việc kiểm soát trung tâm sat sat. Một triệu chứng phổ biến của thiếu thiamine là mất cảm giác ngon miệng.

2. Mệt mỏi

Mệt mỏi có thể xảy ra dần dần hoặc đột ngột. Nó có thể dao động từ giảm năng lượng nhẹ đến kiệt sức cực độ, có thể phụ thuộc vào mức độ nghiêm trọng của sự thiếu hụt.

Vì mệt mỏi là một triệu chứng mơ hồ với nhiều nguyên nhân có thể, nên nó thường bị bỏ qua như một dấu hiệu thiếu thiamine.

Tuy nhiên, xem xét vai trò quan trọng của thiamine trong việc chuyển đổi thức ăn thành nhiên liệu, không có gì ngạc nhiên khi mệt mỏi và thiếu năng lượng là triệu chứng phổ biến của sự thiếu hụt.

Trên thực tế, nhiều nghiên cứu và trường hợp đã liên kết mệt mỏi với thiếu hụt thiamine (5, 6, 7, 8).

Tóm lược Mặc dù là một triệu chứng mơ hồ, mệt mỏi là một dấu hiệu phổ biến của tình trạng thiếu thiamine và không nên coi thường.

3. Khó chịu

Khó chịu là cảm giác kích động và thất vọng. Khi bạn cáu kỉnh, bạn thường trở nên buồn bã nhanh chóng.

Khó chịu có thể được gây ra bởi các điều kiện thể chất, tâm lý và y tế khác nhau.

Một tâm trạng cáu kỉnh được ghi nhận là một trong những triệu chứng đầu tiên của tình trạng thiếu thiamine. Nó có thể xảy ra trong vòng vài ngày hoặc vài tuần thiếu (9).

Khó chịu đã được ghi nhận đặc biệt trong các trường hợp liên quan đến trẻ sơ sinh mắc bệnh beriberi, một căn bệnh gây ra do thiếu thiamine (10, 11, 12).

Tóm lược Khó chịu thường xuyên có thể là một dấu hiệu sớm của thiếu thiamine, đặc biệt là ở trẻ sơ sinh.

4. Giảm phản xạ

Thiếu thiamine có thể ảnh hưởng đến các dây thần kinh vận động.

Nếu không được điều trị, tổn thương hệ thần kinh của bạn do thiếu thiamine có thể gây ra những thay đổi trong phản xạ của bạn.

Các phản xạ giảm hoặc vắng mặt của đầu gối, mắt cá chân và cơ tam đầu thường được quan sát, và khi sự thiếu hụt tiến triển, nó có thể ảnh hưởng đến sự phối hợp và khả năng đi lại của bạn (13).

Triệu chứng này thường được ghi nhận trong tình trạng thiếu thiamine không được chẩn đoán ở trẻ em (12).

Tóm lược Tổn thương do thiếu thiamine không được điều trị có thể ảnh hưởng đến dây thần kinh vận động của bạn và làm giảm hoặc mất phản xạ.

5. Cảm giác đau nhói ở cánh tay và chân

Cảm giác ngứa ran bất thường, châm chích, nóng rát hoặc cảm giác của chân ghim và kim kim ở các chi trên và dưới là một triệu chứng được gọi là dị cảm.

Các dây thần kinh ngoại biên đến tay và chân của bạn phụ thuộc rất nhiều vào hoạt động của thiamine. Trong trường hợp thiếu hụt, tổn thương thần kinh ngoại biên và dị cảm có thể xảy ra.

Trên thực tế, bệnh nhân đã trải qua dị cảm trong giai đoạn đầu của tình trạng thiếu thiamine (14, 15, 16).

Ngoài ra, các nghiên cứu trên chuột đã chỉ ra rằng thiếu thiamine đã dẫn đến tổn thương thần kinh ngoại biên (17, 18).

Tóm lược Thiamine đóng góp cho sức khỏe của các dây thần kinh theo nhiều cách. Một sự thiếu hụt có thể gây ra dị cảm.

6. Yếu cơ

Yếu cơ tổng quát không phải là hiếm, và nguyên nhân của nó thường rất khó xác định.

Một thời gian ngắn, yếu cơ tạm thời xảy ra với hầu hết mọi người tại một số điểm. Tuy nhiên, yếu cơ kéo dài, kéo dài mà không có nguyên nhân hoặc lý do rõ ràng có thể là dấu hiệu thiếu thiamine.

Trong nhiều trường hợp, bệnh nhân bị thiếu thiamine đã bị yếu cơ (16, 19, 20).

Hơn nữa, trong những trường hợp này, yếu cơ được cải thiện rất nhiều sau khi bổ sung lại thiamine.

Tóm lược Yếu cơ, đặc biệt là ở cánh tay và chân trên, có thể xảy ra khi thiếu thiamine.

7. Tầm nhìn mờ

Thiếu thiamine có thể là một trong nhiều nguyên nhân gây mờ mắt.

Thiếu thiamine nghiêm trọng có thể gây sưng dây thần kinh thị giác, gây ra bệnh thần kinh thị giác. Điều này có thể dẫn đến mờ, hoặc thậm chí mất thị lực.

Nhiều trường hợp được ghi nhận có liên quan đến thị lực mờ và mất thị lực với thiếu hụt thiamine nghiêm trọng.

Hơn nữa, bệnh nhân thị lực cải thiện đáng kể sau khi bổ sung thiamine (21, 22, 23, 24).

Tóm lược Thiếu thiamine có thể gây tổn thương thần kinh thị giác, có thể dẫn đến mờ hoặc mất thị lực.

8. Buồn nôn và nôn

Mặc dù các triệu chứng tiêu hóa ít gặp hơn khi thiếu thiamine, nhưng chúng vẫn có thể xảy ra.

Nó không hiểu chính xác tại sao các triệu chứng tiêu hóa có thể biểu hiện với sự thiếu hụt thiamine, nhưng các trường hợp được ghi nhận về các triệu chứng tiêu hóa đã được giải quyết sau khi bổ sung thiamine (25).

Nôn mửa có thể phổ biến hơn ở trẻ sơ sinh bị thiếu hụt, vì nó được tìm thấy là một triệu chứng phổ biến ở trẻ sơ sinh sử dụng một công thức dựa trên đậu nành thiếu thiamine (10).

Tóm lược Trong những trường hợp hiếm gặp, các triệu chứng tiêu hóa như buồn nôn, nôn hoặc đau bụng có thể là triệu chứng thiếu thiamine.

9. Thay đổi nhịp tim

Nhịp tim của bạn là thước đo số lần tim bạn đập mỗi phút.

Thật thú vị, nó có thể bị ảnh hưởng bởi mức độ thiamine của bạn. Không đủ thiamine có thể dẫn đến nhịp tim chậm hơn bình thường.

Giảm nhịp tim rõ rệt đã được ghi nhận trong các nghiên cứu liên quan đến chuột thiếu thiamine (26, 27).

Nhịp tim chậm bất thường do thiếu thiamine có thể làm tăng mệt mỏi, chóng mặt và nguy cơ ngất xỉu cao hơn.

Tóm lược Thiếu thiamine có thể làm giảm nhịp tim, dẫn đến tăng mệt mỏi và chóng mặt.

10. Khó thở

Cho rằng thiếu thiamine có thể ảnh hưởng đến chức năng tim, khó thở có thể xảy ra, đặc biệt là khi gắng sức.

Điều này là do thiếu thiamine đôi khi có thể dẫn đến suy tim, xảy ra khi tim trở nên kém hiệu quả hơn trong việc bơm máu. Điều này cuối cùng có thể dẫn đến sự tích tụ chất lỏng trong phổi, gây khó thở (28).

Điều quan trọng cần lưu ý là khó thở có thể có nhiều nguyên nhân, vì vậy triệu chứng này đơn thuần thường không phải là dấu hiệu của thiếu hụt thiamine.

Tóm lược Suy tim do thiếu thiamine có thể gây khó thở. Điều này có thể xảy ra khi chất lỏng tích tụ trong phổi.

11. Mê sảng

Nhiều nghiên cứu đã liên kết thiếu thiamine và mê sảng.

Mê sảng là một tình trạng nghiêm trọng dẫn đến nhầm lẫn, giảm nhận thức và không có khả năng suy nghĩ rõ ràng.

Trong trường hợp nghiêm trọng, thiếu thiamine có thể gây ra hội chứng Wernicke-Korsakoff, liên quan đến hai loại tổn thương não liên quan chặt chẽ (1, 29, 30).

Các triệu chứng của nó thường bao gồm mê sảng, mất trí nhớ, nhầm lẫn và ảo giác.

Hội chứng Wernicke-Korsakoff thường liên quan đến thiếu hụt thiamine do lạm dụng rượu. Tuy nhiên, thiếu hụt thiamine cũng phổ biến ở bệnh nhân cao tuổi và có thể góp phần vào sự xuất hiện của mê sảng (31).

Tóm lược Một số người bị thiếu thiamine có thể có dấu hiệu mê sảng và phát triển hội chứng Wernicke-Korsakoff, đặc biệt nếu thiếu thiamine là kết quả của chứng nghiện rượu mãn tính.

Thực phẩm giàu Thiamine

Ăn một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh bao gồm thực phẩm giàu thiamine có thể giúp ngăn ngừa thiếu hụt thiamine.

Lượng khuyến cáo hàng ngày (RDI) là 1,2 mg đối với nam và 1,1 mg đối với nữ (1).

Dưới đây là danh sách các nguồn thiamine tốt, cũng như RDI được tìm thấy trong 100 gram (32):

• Gan bò: 13% RDI
• Đậu đen, nấu chín: 16% RDI
• Đậu lăng, nấu chín: 15% RDI
• Hạt macadamia, thô: 80% RDI
• Edamame, nấu chín: 13% RDI
• Thịt lợn thăn, nấu chín: 37% RDI
• Măng tây: 10% RDI
• Ngũ cốc ăn sáng tăng cường: 100% RDI

Nhiều loại thực phẩm chứa một lượng nhỏ thiamin, bao gồm cá, thịt, các loại hạt và hạt. Hầu hết mọi người có thể đáp ứng yêu cầu thiamine của họ mà không cần bổ sung.

Ngoài ra, ở nhiều quốc gia, ngũ cốc, bánh mì và ngũ cốc thường được tăng cường bằng thiamin.

Tóm lược Thiamine được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm khác nhau, chẳng hạn như ngũ cốc ăn sáng tăng cường, hạt macadamia, thịt lợn, đậu và đậu lăng. Lượng khuyến cáo hàng ngày cho thiamine là 1,2 mg cho nam và 1,1 mg cho nữ.

Điểm mấu chốt

Mặc dù thiếu thiamine khá hiếm gặp ở các nước phát triển, các yếu tố hoặc điều kiện khác nhau, như nghiện rượu hoặc tuổi cao, có thể làm tăng nguy cơ của bạn.

Thiếu thiamine có thể xuất hiện theo nhiều cách khác nhau và các triệu chứng thường không đặc hiệu, gây khó khăn cho việc xác định.

May mắn thay, sự thiếu hụt thiamine thường dễ dàng đảo ngược với việc bổ sung.