Annatto: nó là gì, nó dùng để làm gì và làm thế nào để sử dụng nó

NộI Dung

• Nó để làm gì
• 1. Cải thiện sức khỏe của mắt
• 2. Chống lão hóa da
• 3. Ngăn ngừa bệnh tim mạch
• 4. Kiểm soát huyết áp
• 5. Điều chỉnh lượng đường trong máu
• 6. Cải thiện hệ tiêu hóa
• 7. Giữ cho xương khỏe mạnh
• 8. Duy trì sức khỏe của não
• 9. Làm lành da
• 10. Loại bỏ nấm và vi khuẩn
• 11. Giúp chống lại bệnh ung thư
• Cách sử dụng
• Các tác dụng phụ có thể xảy ra
• Ai không nên sử dụng

Annatto là một loại quả của cây annatto, có tên khoa học là Bixa orellana, rất giàu carotenoid, tocopherols, flavonoid, vitamin A, phốt pho, magiê, canxi và kali, giúp chống oxy hóa, kháng khuẩn và chống viêm, do đó được sử dụng trong y học cổ truyền để tăng cường xương, kiểm soát lượng đường trong máu và điều trị. các vấn đề về da chẳng hạn.

Ngoài việc được sử dụng để làm thuốc, annatto còn được sử dụng làm thuốc nhuộm trong các sản phẩm mỹ phẩm và trong ngành công nghiệp dệt và sơn. Trong nấu ăn, việc nghiền hạt sẽ tạo ra ớt bột, được sử dụng như một hương liệu thực phẩm.

Annatto có thể được mua ở siêu thị, cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe hoặc chợ đường phố. Tuy nhiên, việc sử dụng nó phải luôn được thực hiện dưới sự hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia y tế khác có kinh nghiệm sử dụng cây thuốc, đặc biệt là để điều trị các vấn đề sức khỏe.

Nó để làm gì

Các nghiên cứu với annatto đã chỉ ra rằng loại cây này có một số đặc tính chữa bệnh. Theo cách này, nó có thể được sử dụng để:

1. Cải thiện sức khỏe của mắt

Annatto rất giàu carotenoid, chẳng hạn như bixin và norbixin, được tìm thấy chủ yếu ở lớp ngoài của hạt, và vitamin A, rất quan trọng để duy trì thị lực, bảo vệ mắt và ngăn ngừa các vấn đề về thị lực như khô mắt và quáng gà. Vì vậy, loại cây này có thể được sử dụng bởi bất kỳ ai muốn cải thiện sức khỏe của mắt.

2. Chống lão hóa da

Annatto rất giàu carotenoid, terpenoit, flavonoid và tocotrienols có tác dụng chống oxy hóa mạnh, do đó, giúp ngăn ngừa và chống lão hóa da và sự xuất hiện của các đường biểu hiện, bằng cách chống lại các gốc tự do gây tổn thương tế bào.

3. Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Chất tocotrienols có trong an xoa, nhờ tác dụng chống oxy hóa mạnh, giúp giảm lượng cholesterol xấu, nguyên nhân hình thành các mảng mỡ trong động mạch và do đó, loại cây này giúp ngăn ngừa và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, tim. tấn công hoặc đột quỵ não.

4. Kiểm soát huyết áp

Annatto rất giàu kali, là một loại khoáng chất giúp kiểm soát huyết áp, đặc biệt là khi nó ở mức cao, vì nó làm cho các mạch máu giãn ra, làm giảm huyết áp.

Ngoài ra, magiê có trong an xoa hoạt động như một chất ngăn chặn kênh canxi tự nhiên, ức chế việc giải phóng chất dẫn truyền thần kinh, norepinephrine, chịu trách nhiệm làm tăng huyết áp và do đó cũng góp phần làm giảm huyết áp.

5. Điều chỉnh lượng đường trong máu

Một số nghiên cứu cho thấy tocopherol có trong chiết xuất lá an xoa có thể cải thiện tình trạng kháng insulin, giúp kiểm soát lượng đường trong máu và có thể là đồng minh quan trọng trong điều trị bệnh tiểu đường.

6. Cải thiện hệ tiêu hóa

Vì rất giàu chất xơ nên lá và hạt an xoa giúp cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, góp phần tiêu hóa tốt và cải thiện sự hấp thụ chất dinh dưỡng của ruột.

7. Giữ cho xương khỏe mạnh

Annatto rất giàu canxi, magiê và phốt pho, là những khoáng chất cần thiết để củng cố, tăng sức mạnh và duy trì sức khỏe của xương, có thể giúp ngăn ngừa các bệnh như loãng xương, loãng xương hoặc còi xương chẳng hạn.

8. Duy trì sức khỏe của não

Annatto rất giàu chất chống viêm và chất chống oxy hóa như carotenoids và tocotrienols, ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra, giữ cho não khỏe mạnh và giúp ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.

9. Làm lành da

Một số nghiên cứu cho thấy lá an xoa có đặc tính chữa bệnh và chống viêm, giảm sản xuất các chất như prostaglandin và cytokine, và có thể được sử dụng để giúp điều trị vết thương da, bỏng, vết cắt hoặc bệnh vẩy nến, chẳng hạn như bằng cách đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương làn da.

10. Loại bỏ nấm và vi khuẩn

Một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy chiết xuất lá an xoa có thể loại bỏ nấm, chủ yếu là Candida Albicans và Aspergillus niger, ngoài vi khuẩn như:

• Staphylococcus aureus gây nhiễm trùng phổi, da và xương;
• Escherichia coli gây nhiễm trùng đường tiết niệu;
• Pseudomonas aeruginosa gây nhiễm trùng phổi, nhiễm trùng tai và nhiễm trùng tiết niệu;
• Streptococcus faecalis gây nhiễm trùng đường tiết niệu;
• Shigella dysenteriae gây tiêu chảy do vi khuẩn.

Tuy nhiên, các nghiên cứu ở người vẫn cần thiết để chứng minh những lợi ích này.

11. Giúp chống lại bệnh ung thư

Các cuộc điều tra với các tế bào u tủy và ung thư tuyến tiền liệt, tuyến tụy, gan, ruột kết, dạ dày, phổi và da, đã chỉ ra rằng bixin, một loại carotenoid có trong annatto, có tác dụng chống tăng sinh, có nghĩa là nó làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư. Ngoài ra, các carotenoid như bixin và norbixin, và annatto tocotrienols, có tác dụng chống oxy hóa mạnh, có tác dụng chống lại các gốc tự do gây ra nhiều tổn thương cho tế bào. Tuy nhiên, các nghiên cứu ở người chứng minh lợi ích này vẫn cần thiết.

Cách sử dụng

Các bộ phận được sử dụng trong annatto là lá hoặc hạt mà từ đó các chất hoạt tính của nó được chiết xuất.

Các cách chính để sử dụng annatto là:

• Trà lá Annatto: thêm 8 đến 12 lá an xoa khô hoặc tươi trong một lít nước sôi. Để yên trong 5 phút và căng. Nên uống tối đa 3 cốc mỗi ngày;
• Trà hạt annatto: Thêm 1 thìa hạt annatto trong 1 lít nước sôi và để yên trong 15 phút. Bỏ hạt và uống 2 đến 3 cốc mỗi ngày;
• Dầu Annatto để nấu ăn: trộn 300 g hạt annatto trong 1 lít dầu hướng dương. Đun nóng một chút cho đến khi dầu có màu đỏ. Tắt bếp, đợi nguội và dùng dầu để trộn salad hoặc nấu ăn;
• Viên nang Annatto: bạn có thể uống 1 viên nang annatto 250 mg, tối đa 3 lần một ngày, trước bữa ăn. Những viên nang này có thể được mua tại các hiệu thuốc, hiệu thuốc hoặc cửa hàng thực phẩm chức năng.

Một cách khác để sử dụng annatto là trong thuốc mỡ, được làm bằng chiết xuất của cây này và có thể mua sẵn ở các hiệu thuốc hoặc hiệu thuốc, được sử dụng để chữa bệnh ngoài da, ví dụ như trong trường hợp bệnh vẩy nến, vết thương hoặc bỏng. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng thuốc mỡ.

Các tác dụng phụ có thể xảy ra

Annatto an toàn cho hầu hết mọi người khi được sử dụng dưới dạng thuốc mỡ bôi da hoặc tiêu thụ dưới dạng ớt bột với một lượng nhỏ trong thực phẩm.

Đối với lá annatto, nên sử dụng tối đa 750 mg mỗi ngày trong tối đa 12 tháng và đối với hạt thì nên tránh sử dụng kéo dài vì không có đủ thông tin để biết liệu chúng có an toàn hay không hoặc tác dụng phụ có thể xảy ra. .

Annatto có thể gây dị ứng và cần được chăm sóc y tế ngay lập tức hoặc cấp cứu gần nhất nếu xuất hiện các triệu chứng dị ứng như khó thở, buồn nôn, nôn mửa hoặc co giật.

Ai không nên sử dụng

Phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú không nên dùng Annatto vì chưa có đủ nghiên cứu chứng minh tính an toàn của thuốc.

Ngoài ra, annatto nên được sử dụng thận trọng đối với những người đang sử dụng thuốc tiểu đường như glimepiride hoặc insulin, vì nó có thể làm giảm đột ngột lượng đường trong máu và dẫn đến xuất hiện các triệu chứng hạ đường huyết như đổ mồ hôi nhiều, lo lắng, kích động, run, rối loạn tinh thần, đánh trống ngực hoặc ngất xỉu.