Khi nào là an toàn cho trẻ sơ sinh ăn mật ong?

NộI Dung

• Rủi ro
• Các triệu chứng ngộ độc
• Lợi ích của mật ong
• Mật ong nguyên chất có tốt hơn các loại mật ong khác không?
• Cách giới thiệu mật ong
• Thay thế nướng
• Còn việc cho con bú thì sao?
• Lấy đi

Tổng quat

Cho bé tiếp xúc với nhiều loại thức ăn và kết cấu mới là một trong những phần thú vị nhất của năm đầu tiên. Mật ong có vị ngọt và dịu, vì vậy cha mẹ và người chăm sóc có thể nghĩ rằng đó là một lựa chọn tốt để phết lên bánh mì nướng hoặc một cách tự nhiên để làm ngọt các món khác. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên bạn nên đợi sau sinh nhật đầu tiên của con bạn mới nên đưa mật ong vào chế độ ăn của chúng. Điều này bao gồm mật ong sản xuất hàng loạt, mật ong thô và chưa tiệt trùng và mật ong địa phương. Quy tắc thực phẩm này cũng áp dụng cho tất cả các loại thực phẩm và bánh nướng có chứa mật ong.

Đọc tiếp để tìm hiểu thêm về việc giới thiệu mật ong cho em bé của bạn, bao gồm các rủi ro, lợi ích và cách giới thiệu mật ong.

Rủi ro

Nguy cơ chính của việc sử dụng mật ong quá sớm là ngộ độc thịt ở trẻ sơ sinh. Trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi có nguy cơ mắc bệnh cao nhất. Mặc dù tình trạng này rất hiếm, nhưng hầu hết các trường hợp được báo cáo đều được chẩn đoán ở Hoa Kỳ.

Em bé có thể bị ngộ độc khi ăn Clostridium botulinum bào tử được tìm thấy trong đất, mật ong và các sản phẩm từ mật ong. Những bào tử này biến thành vi khuẩn trong ruột và tạo ra chất độc thần kinh có hại trong cơ thể.

Chứng ngộ độc là một tình trạng nghiêm trọng. Khoảng 70 phần trăm trẻ bị ngộ độc thịt có thể phải thở máy trong trung bình 23 ngày. Thời gian nằm viện trung bình cho chứng ngộ độc thịt là khoảng 44 ngày. Có thể có nhiều cải tiến nhỏ sau đó là những bước lùi. Hầu hết trẻ sơ sinh hồi phục khi điều trị. Tỷ lệ tử vong là dưới 2 phần trăm.

Các chất ngọt lỏng khác, như mật đường và xi-rô ngô, cũng có thể gây nguy cơ ngộ độc thịt. Xi-rô phong thường được coi là an toàn vì nó đến từ bên trong cây và không thể bị ô nhiễm bởi đất. Tuy nhiên, một số bác sĩ không khuyến khích cho trẻ ăn đồ ngọt cho đến sau sinh nhật đầu tiên của chúng. Tốt nhất là bạn nên kiểm tra với bác sĩ nhi khoa trước khi cho trẻ ăn các chất tạo ngọt như một phần trong chế độ ăn của trẻ.

Các triệu chứng ngộ độc

Các triệu chứng phổ biến nhất của ngộ độc thịt bao gồm:

• điểm yếu, mềm
• bú kém
• táo bón
• hôn mê

Em bé của bạn cũng có thể cáu kỉnh, khó thở hoặc khóc yếu. Một số trẻ cũng có thể bị co giật.

Các triệu chứng thường xuất hiện trong vòng 12 đến 36 giờ sau khi ăn thực phẩm bị ô nhiễm và thường bắt đầu bằng táo bón. Tuy nhiên, một số trẻ sơ sinh bị ngộ độc thịt có thể không có dấu hiệu cho đến 14 ngày sau khi tiếp xúc.

Một số triệu chứng của ngộ độc thịt, như thờ ơ và cáu kỉnh, có thể dẫn đến chẩn đoán không chính xác các bệnh khác, như nhiễm trùng huyết hoặc viêm não màng não, vì vậy, điều quan trọng là phải cho bác sĩ của con bạn biết nếu chúng đã ăn mật ong. Được chẩn đoán thích hợp sẽ đảm bảo con bạn được điều trị thích hợp.

Nếu con bạn có bất kỳ triệu chứng ngộ độc nào và gần đây đã uống mật ong, bạn nên coi đó là trường hợp khẩn cấp. Hãy đến phòng cấp cứu địa phương càng sớm càng tốt.

Lợi ích của mật ong

Mật ong được cho là có một số lợi ích dinh dưỡng mà em bé của bạn có thể tận hưởng sau khi được 12 tháng tuổi. Mật ong chứa một lượng nhỏ:

• enzim
• axit amin
• khoáng chất
• chất chống oxy hóa

Nó cũng chứa một lượng khiêm tốn vitamin B và vitamin C. Giá trị dinh dưỡng trong mật ong của bạn phụ thuộc vào các nguồn, vì có hơn 320 loại.

Mật ong cũng ngọt hơn đường tiêu chuẩn. Điều đó có nghĩa là bạn có thể sử dụng ít hơn nhiều so với đường mà vẫn có được hương vị tuyệt vời.

Các lợi ích có thể có khác bao gồm:

• Nó có thể hoạt động như một loại thuốc giảm ho, nhưng không nên dùng cho trẻ em dưới 12 tháng tuổi.
• Nó có thể giúp chữa lành vết thương khi bôi tại chỗ. Một lần nữa, phương pháp này không nên được sử dụng cho trẻ em dưới 12 tháng vì ngộ độc thịt có thể xâm nhập vào cơ thể qua da bị hỏng.

Nếu bạn đang tìm kiếm lợi ích dinh dưỡng của mật ong, tốt nhất bạn nên chọn các loại chưa qua chế biến. Thậm chí sau đó, bạn cần phải ăn khá nhiều để thực sự nhận được giá trị dinh dưỡng. Trên thực tế, một thìa mật ong không cung cấp cho cơ thể bạn nhiều lợi ích ngoài lượng calo bổ sung. Vì vậy, thành phần này là tốt nhất khi được sử dụng ít. Ngoài ra, hãy đọc kỹ nhãn của bạn, vì một số loại thông thường có thể chứa thêm đường và các thành phần khác.

Mật ong nguyên chất có tốt hơn các loại mật ong khác không?

Mật ong nguyên chất là mật ong chưa được lọc hoặc chế biến theo bất kỳ cách nào. Nó trực tiếp ra khỏi tổ ong và chứa tất cả các vitamin, khoáng chất tự nhiên và các hợp chất lành mạnh khác có trong mật ong đã qua lọc và chế biến. Mật ong nguyên chất có thể chứa số lượng phấn hoa cao hơn một chút, vì vậy nếu bạn đang sử dụng mật ong để làm giảm dị ứng theo mùa, thì mật ong nguyên chất có thể mang lại nhiều lợi ích hơn.

Mật ong nguyên chất vẫn có thể gây ngộ độc khi trẻ dưới 1 tuổi tiêu thụ. Mật ong thô cũng có thể đắt hơn mật ong đã qua lọc hoặc đã qua xử lý.

Cách giới thiệu mật ong

Như với tất cả các chất tạo ngọt được bổ sung, bạn không cần phải vội vàng cho bé uống mật ong. Nếu bạn muốn giới thiệu mật ong, việc kết hợp nó có thể đơn giản như thêm một chút vào món ăn yêu thích của chúng. Như với bất kỳ món ăn mới nào, bạn nên cho mật ong vào từ từ. Một phương pháp là phương pháp “chờ bốn ngày” để xem con bạn có phản ứng hay không. Để sử dụng phương pháp này, hãy cho con bạn (nếu con trên 1 tuổi) mật ong, sau đó đợi bốn ngày trước khi thêm mật ong vào một loại thực phẩm hoàn toàn mới khác. Nếu bạn thấy phản ứng, hãy liên hệ với bác sĩ nhi khoa của bạn.

Để thêm mật ong vào chế độ ăn của con bạn, hãy thử bất kỳ cách nào sau đây:

• Trộn mật ong vào bột yến mạch.
• Phết mật ong lên bánh mì nướng.
• Trộn mật ong vào sữa chua.
• Bóp mật ong vào một ly sinh tố tự làm.
• Sử dụng mật ong thay vì xi-rô cây phong trên bánh quế hoặc bánh kếp.

Nếu con bạn còn quá nhỏ để thử mật ong, hãy hỏi ý kiến ​​bác sĩ nhi khoa. Bạn có thể thử sử dụng xi-rô cây phong để thay thế trong công thức nấu ăn. Mật hoa cây thùa là một lựa chọn khác tương tự như mật ong mà không có nguy cơ gây ngộ độc cho trẻ sơ sinh.

Thay thế nướng

Bạn cũng có thể hoán đổi mật ong lấy đường trong các công thức làm bánh yêu thích của mình. Đối với mỗi 1 cốc đường được yêu cầu trong một công thức, hãy thay thế bằng 1/2 đến 2/3 cốc mật ong. Bạn sử dụng bao nhiêu là tùy thuộc vào bạn. Mật ong có xu hướng ngọt hơn đường, vì vậy bạn có thể bắt đầu với ít hơn và thêm nhiều hơn cho vừa miệng. Dưới đây là một số mẹo khác để thay thế mật ong cho đường:

• Đối với mỗi 1 cốc mật ong mà bạn đang sử dụng trong một công thức, hãy giảm các chất lỏng khác đi 1/4 cốc.
• Thêm 1/4 thìa cà phê muối nở vào mỗi cốc mật ong để giúp giảm độ chua.
• Cân nhắc giảm nhiệt độ lò nướng của bạn khoảng 25 ° F và theo dõi kỹ để nướng chín.

Còn việc cho con bú thì sao?

Chứng ngộ độc thịt ở trẻ sơ sinh không thể lây truyền qua sữa mẹ. Nếu con bạn mắc chứng ngộ độc thịt, các chuyên gia khuyên bạn nên tiếp tục cho con bú hoặc cung cấp sữa mẹ đã vắt ra trong khi con bạn bị bệnh.

Lấy đi

Mật ong có thể là một bổ sung tốt cho chế độ ăn uống của trẻ, nhưng điều quan trọng là phải đợi đến khi trẻ được 12 tháng tuổi. Các loại thực phẩm cần tránh bao gồm mật ong lỏng, dù được sản xuất hàng loạt hay sống, và bất kỳ thực phẩm nướng hoặc chế biến nào có chứa mật ong. Đọc kỹ nhãn để xem thực phẩm chế biến có chứa mật ong hay không.

Nếu bạn có thêm câu hỏi về việc cho trẻ sơ sinh ăn và khi nào nên cho trẻ ăn một số loại thực phẩm nhất định, hãy liên hệ với bác sĩ nhi khoa của bạn. Các khuyến nghị có thể thay đổi theo từng năm và bác sĩ của con bạn phải có thông tin cập nhật nhất.