Bạn đã ăn gì đó từ một lần thu hồi thực phẩm; Giờ thì sao?

NộI Dung

• Đánh giá cho

Tháng trước, không dưới bốn vụ thu hồi thực phẩm lớn đã xuất hiện trên các tiêu đề, khiến tất cả mọi người đều kinh ngạc về quả óc chó, pho mát mac 'n', và hơn thế nữa. Và chỉ trong tuần trước, một số củ khoai tây đã được thu hồi sau khi có liên quan đến chứng ngộ độc thịt. Và nó không dừng lại ở đó: Cho đến nay trong năm nay, các cơ quan y tế liên bang đã ban hành một số trăm nhớ lại.

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), cơ quan xử lý hầu hết các vụ thu hồi thịt và gia cầm, đã ban hành bảy vụ chỉ trong tuần trước. Và điều đó không có gì lạ, theo danh sách thu hồi và cảnh báo đầy đủ của họ. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA), cơ quan giám sát hầu hết các sản phẩm thực phẩm khác - từ nước sốt và gia vị để sản xuất, đã liệt kê hơn 60 mặt hàng thực phẩm bị thu hồi trong báo cáo thực thi hàng tuần gần đây nhất của mình.

Tất nhiên, một số vụ thu hồi nghiêm trọng hơn những vụ khác. Theo lời Alexandra Tarrant, chuyên gia về vấn đề công cộng của USDA, loại I thu hồi liên quan đến "một tình huống nguy hiểm đối với sức khỏe có khả năng hợp lý là việc sử dụng sản phẩm sẽ gây ra hậu quả nghiêm trọng, có hại cho sức khỏe hoặc tử vong". Đây là những vấn đề lớn như bùng phát vi khuẩn listeria hoặc E. coli, và bạn sẽ biết về chúng trên bản tin. (Tarrant cho biết tùy thuộc vào phạm vi địa lý của việc thu hồi, điều đó có thể chỉ bao gồm tin tức mạng địa phương của bạn hoặc báo chí - nhưng có thể không phải là các cửa hàng quốc gia.)

Các sản phẩm bị thu hồi loại II có khả năng gây ra các vấn đề về sức khỏe, nhưng tiềm năng đó là "xa vời" và gần như chắc chắn không đe dọa đến tính mạng, Tarrant nói. Và việc thu hồi loại III sẽ không dẫn đến các vấn đề sức khỏe, cô ấy nói. Theo tài liệu của FDA, việc thu hồi loại III thường là vi phạm luật sản xuất hoặc ghi nhãn. (Hệ thống phân loại của FDA và USDA về cơ bản là giống nhau.)

Khi nói đến thịt, mối quan tâm thường là vi khuẩn gây bệnh như salmonella hoặc E. coli, hoặc ký sinh trùng như trichinella hoặc cryptosporidia, Robert Tauxe, MD, Phó giám đốc Phòng các bệnh do thực phẩm, nước và môi trường tại Trung tâm cho biết Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC).

Tauxe nói: “Nguy cơ ô nhiễm sẽ tăng lên gấp bội khi thịt được cắt ra từ nhiều loài động vật được xay cùng nhau. Điều đó làm cho bánh hamburger hoặc thịt lợn xay, thịt cừu và gà tây trở nên đặc biệt có vấn đề.

Vì vậy, bạn sẽ làm gì nếu bạn mua hoặc nuốt chửng một sản phẩm bị thu hồi? Trước hết, đừng lăn tăn. Tarrant cho biết nhiều vụ thu hồi được đưa ra vì bằng chứng về vấn đề xuất hiện tại một cơ sở sản xuất hoặc chế biến thực phẩm, không phải bởi vì mọi người đang bị bệnh. Cô ấy khuyên bạn nên đọc thông cáo báo chí của USDA hoặc FDA về việc thu hồi và tự theo dõi các dấu hiệu bệnh tật.

Tarrant nói: Nếu bạn cảm thấy không khỏe, hãy đi khám bác sĩ hoặc bác sĩ. "Hãy cho họ biết bạn đã ăn một sản phẩm bị thu hồi và cho họ biết những gì bạn biết về việc thu hồi." Điều đó sẽ giúp bác sĩ của bạn đối xử với bạn một cách thích hợp và sẽ cho phép bác sĩ thông báo cho CDC và bộ y tế tiểu bang về rủi ro đối với những người tiêu dùng khác.

Nếu bạn trở thành hết sức Tarrant nói. Một lần nữa, hãy nhớ cho họ biết nếu bạn tin rằng bạn đã ăn một sản phẩm thực phẩm bị thu hồi.

Về vấn đề bồi thường y tế, Tarrant nói rằng đó là vấn đề pháp lý giữa bạn và nhà sản xuất, nhà phân phối hoặc cửa hàng thực phẩm - tùy thuộc vào lỗi của ai. Rất có thể ai đã bán cho bạn thực phẩm độc hại sẽ muốn làm cho mọi thứ trở nên đúng đắn. Tarrant nói: “Nhưng đó không phải là điều mà USDA hoặc FDA giám sát.

Khi nói đến việc hoàn lại tiền cho sản phẩm, cô ấy khuyên bạn nên kiểm tra thông cáo báo chí thu hồi từ USDA hoặc FDA. Thông thường, bất kỳ ai đã bán sản phẩm cho bạn sẽ hoàn lại tiền.

Vậy là bạn đã hiểu: sự thu hồi trong và ngoài thức ăn. Nào, ai đói?

Đánh giá cho