Nước trong chế độ ăn uống

Nước là sự kết hợp của hydro và oxy. Nó là cơ sở cho các chất lỏng của cơ thể.

Nước chiếm hơn 2/3 trọng lượng của cơ thể con người. Nếu không có nước, con người sẽ chết trong vài ngày. Tất cả các tế bào và cơ quan cần nước để hoạt động.

Nước đóng vai trò là chất bôi trơn. Nó tạo nên nước bọt và các chất lỏng xung quanh khớp. Nước điều hòa nhiệt độ cơ thể thông qua mồ hôi. Nó cũng giúp ngăn ngừa và giảm táo bón bằng cách di chuyển thức ăn qua ruột.

Bạn nhận được một lượng nước trong cơ thể thông qua thực phẩm bạn ăn. Một phần nước được tạo ra trong quá trình trao đổi chất.

Bạn cũng nhận được nước qua thức ăn và đồ uống lỏng, chẳng hạn như súp, sữa, trà, cà phê, soda, nước uống và nước trái cây. Rượu không phải là nguồn cung cấp nước vì nó là một chất lợi tiểu. Nó làm cho cơ thể giải phóng nước.

Nếu bạn không bổ sung đủ nước mỗi ngày, chất lỏng trong cơ thể sẽ mất cân bằng, gây mất nước. Khi mất nước nghiêm trọng, nó có thể đe dọa tính mạng.

Lượng nước tham khảo trong chế độ ăn uống là từ 91 đến 125 ounce chất lỏng (2,7 đến 3,7 lít) nước mỗi ngày đối với người lớn.

Tuy nhiên, nhu cầu cá nhân sẽ phụ thuộc vào cân nặng, tuổi tác và mức độ hoạt động của bạn, cũng như bất kỳ tình trạng y tế nào bạn có thể mắc phải. Hãy nhớ rằng đây là tổng số tiền bạn nhận được từ cả thực phẩm và đồ uống mỗi ngày. Không có khuyến nghị cụ thể về lượng nước bạn nên uống.

Nếu bạn uống chất lỏng khi cảm thấy khát và có đồ uống trong bữa ăn, bạn nên cung cấp đủ nước để giữ nước cho cơ thể. Cố gắng chọn nước thay vì đồ uống có đường. Những đồ uống này có thể khiến bạn hấp thụ quá nhiều calo.

Khi bạn già đi, cơn khát của bạn có thể thay đổi. Điều quan trọng là phải bổ sung chất lỏng trong suốt cả ngày. Nếu bạn lo lắng rằng bạn có thể không tiêu thụ đủ nước, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn.

Chế độ ăn uống - nước; H₂O

Viện Y học. Lượng nước tham khảo trong chế độ ăn uống đối với nước, kali, natri, clorua và sulfat (2005). Nhà xuất bản Học viện Quốc gia. www.nap.edu/read/10925/chapter/1. Truy cập ngày 16 tháng 10 năm 2019.

Ramu A, Neild P. Chế độ ăn uống và dinh dưỡng. Trong: Naish J, Court SD, eds. Y Khoa. Ấn bản thứ 3. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: chap 16.